过多生产的有机牛奶限制了法国乳制品行业发展

《世界报》9月11日报道，在法国，越来越多的农民不希望使用合成肥料和杀虫剂。Agence Bio调查显示，2020 年有机农场的数量增加了13%，达到53,483 个，在2021 年上半年继续增长。同时，有机牛奶产量在上半年增长了11%，国家乳制品经济研究中心经济预测主管Benoît Rouyer分析指出，这种情况得益于草场的良好状态。但面对有机奶量的增长，有关协会表示担忧，乳制品行业正在经历一场增长危机，需要更加精细地管理。2020年全年，有机奶产量为11亿升，面对销售量的困难，部分有机奶已被降级，甚至被作为常规牛奶出售。法国乳品巨头拉克塔利斯集团（Lactalis）和索迪雅（Sodiaal）集团已经表示，他们将不再鼓励生产商从常规牛奶转换成有机奶，尽可能阻止有机奶产量的提升。