2020-2021年被人们戏称为“被疫情偷走的两年”，似乎全世界一起经历了一场前所未有的停摆。对于奶业而言，这似乎更像是逆流而上的两年。
2020年受疫情影响全球经济下滑，中国作为全球为数不多的GDP正增长国家，其经济率先走出疫情阴霾。奶业领域，自2020年起，国内大部分上游养殖企业（牧场）业绩有所增长，这与疫情带来的市场消费回暖和原奶价格迅速回升有密不可分的关系。自2020年5月起，国内生鲜乳价格就开启了一轮快速上涨，根据农业农村部的统计数据，生鲜乳平均收购价格从3.56元/公斤上涨至最高4.38元/公斤，也打破了上一轮周期的历史高点，整体涨幅超过20%。今年9月份后，国内生鲜乳价格尽管略有回落，但11月份开始再次上涨，11月份第三周，内蒙古、河北等10个奶牛主产省份原奶平均价格为4.31元/公斤，继续保持高位运行。
与此同时，国内奶源基地的建设和布局也是这两年行业内聚焦的热点。随着市场竞争的进一步加剧，各家乳企纷纷以入股、并购以及自建等方式加大了在奶源建设上的投入。奶源的结构演化、奶业供需关系的再平衡，推动了奶源的整体稳定和发展。虽然短缺仍在所难免，但大多也只是区域性和季节性的现象。
2021年，也是奶牛养殖行业在近几年中受到极端灾害天气影响最大的一年，夏季和秋季多地区的强降水和寒冷天气导致全国范围内的饲料成本上升。由于今年收贮季节的恶劣天气，明年饲料成本的上涨似乎也是可以预见的。如此一来，供需关系的改变以及饲料成本的上升对于生鲜乳收购价格的影响或多或少呢？更进一步说，明年养殖企业的经营效益是否将面临更严峻的挑战？
对于产业下游的加工端和消费端，尽管疫情带动了消费者健康观和乳制品消费观的改变，但随着大众对健康、方便、可持续等关键点的愈发重视，对乳企的要求也越来越高，无论是加工方式、产品包装、产品理念文化还是日常的产品购买渠道，消费者都提出了更高的需求。乳企是否可以挖掘并满足消费者更大的消费能量，很大程度上取决于乳企的定位和发力是否能够做到稳、准、狠。
提到2021年的关键词，不得不说的一个词就是“可持续性”，可持续发展并不是近几年刚刚提出的概念，但随着奶业进入高质量发展阶段，可持续发展从最初的理念认知，落实到了实处。从“碳达峰”、“碳中和”到“生物多样性”已经贯穿到整个奶业产业链。2021年，中荷奶业发展中心聚焦“低碳包装”和“生物多样性”举办的两期线上论坛掀起了行业内关于奶业绿色发展和可持续发展的一波高潮，未来一段时间内，能否有更多的业内人士身体力行的实践奶业绿色、可持续发展？绿色发展如何实现与节本增效的相互成就？
12月17日14:30-17:30来听听中荷奶业发展中心8周年庆典暨线上论坛的分享，也许会给你灵感，也许会给你答案……
直播链接：
扫描二维码可观看
中荷奶业发展中心作为一个非常重要的国际奶业合作平台，始终致力于成为中国牧场最值得信赖的专业知识共享平台、中国奶业企业最值得加入的第三方合作平台和中国政府最值得合作的国际专家咨询团队。为中国奶业的发展始终贡献着前瞻性和技术性的指导和引领。中心举办的各类活动在业内汇聚智慧，推进共识，架起了行业桥梁，发挥了智库作用。
本次8周年庆典暨线上论坛已经有超过一万人次的关注，届时行业主管部门领导、中心创始成员单位代表以及国内外产业链重要企业和机构的行业专家等将作客直播间，共话奶业未来。
瓦赫宁根大学与研究中心的董事会成员
题目：从国际科学角度看奶业2022
Ernst van den Ende 博士 (1962) 在瓦赫宁根大学学习植物病理学，并获得植物病理学博士学位。随后，他在水果种植和园艺领域的多个研究站担任科学家。瓦赫宁根大学研究站的研究具有很强的区域性。当 Greenports 在荷兰成立时，Ernst参加了多个咨询委员会，为区域创新的形成做出了贡献。2011年2月起，Ernst 成为 Topteam Horticulture and Starting material 的成员，该组织负责荷兰最重要经济部门的国家创新政策。
2009年9月1日起，他担任植物科学组 (PSG) 的主任和瓦赫宁根大学与研究中心的董事会成员。从2022年1月1日起，他将被任命为动物科学组 (ASG) 的主任。
荷兰皇家菲仕兰全球营养业务总裁
题目：我们应该如何看待奶业的未来
Berndt Kodden先生拥有格罗宁根大学 (RuG) 国际关系硕士学位，并于2007-2013年在 瑞士国际管理发展学院和欧洲工商管理学院进修参与了行政领导计划以及亚洲国际高管项目。Berndt Kodden先生目前担任荷兰皇家菲仕兰营养总裁，负责全球营养业务，包括婴儿食品和幼儿营养 (IFT)、运动营养和成人营养。Berndt Kodden先生也是荷兰皇家菲仕兰执行领导团队 (ELT) 的一员。
题目：2022年中国奶业面临的挑战与机遇
中荷奶业发展中心主任、国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国奶业协会副会长、中国农业大学动物科技学院教授
中荷奶业发展中心秘书长、北京东石北美牧场科技有限公司执行总裁、北京大学国家发展研究院MBA、中国农业工程协会畜牧工程分会常务理事
