为积极推进呼和浩特市传统奶制品发展，让传统奶制品走出去，积极建设“以文化带动传播、以产品塑造价值、以体验促进购买”的地方特色乳制品线下标准化销售门店，建成统一形象、统一品牌、统一标准的“内蒙古奶酪”公用品牌，呼和浩特市市场监管局推进首府地方特色乳制品标准化门店试点示范创建工作，坚持落在“细”上、“小”上、“实”上，着力为自治区地方特色奶制品产业后续发展奠定基础。
在市场主体自愿申请，且符合标准化门店申请条件的前提下，呼和浩特市市场监管局在呼和浩特市区挑选10家符合地方特色奶制品试点示范标准的销售店作为首批标准化门店试点示范店。对入选的试点示范店要按照相关部门的要求进行品牌形象升级及视觉效果升级改造，打造高端视觉效果，提升品牌价值。对入选的门店开展“以奖代补”的形式进行补贴，补贴主要用于门店品牌形象、视觉效果升级、设施设备升级等。对验收合格的标准化门店一次性给予10万元的补贴。 独具特色的传统奶制品是推动奶制品产业发展的重要组成部分，更是实现奶业振兴的关键一环。如何让传统奶制品迸发新能量走向大市场，地方特色乳制品标准化门店成为了一种创新之举。呼和浩特市市场监管局在细化门店具体工作任务的基础上，对标准化门店申请条件予以了限制和规范。 一是取得《食品经营许可证》《营业执照》的市场主体。产权明晰，自主经营，自负盈亏。 二是门店位置处于市区学校周边、医院周边、居民聚集区、景点周边、机关单位周边等。 三是门店内传统奶制品销售专区不得少于20平米，店面建筑面积不得低于40平米。 四是传统奶制品及相关产品年销售额（毛利润）不得低于50万元； 五是传统奶制品经营品种不得少于5种（奶豆腐、奶皮子、酸酪蛋、毕希拉格、策格、楚拉、嚼克、酸奶子、黄油等）； 六是销售产品必须有简易包装或预包装，购进渠道为取得食品生产加工小作坊登记证的小作坊或者取得食品生产许可证的食品生产企业。 七是试点示范门店要严格遵守食品相关法律法规，近两年内无行政处罚案件，必须履行索证索票、进货查验记录等义务。 一是成立专项行动工作领导小组，明确责任人员及分工。 二是采用多种形式强化舆论宣传，开展地方特色乳制品品牌宣传，加大地方特色乳制品消费引导。实施奶制品品牌战略，激发市场主体积极性和创造性，培育优质品牌，引领地方特色乳制品发展。在旅游景区（点）引进、自建传统乳制品生产展示、演示区域，让各地游客体验传统地方特色饮食文化，促进地方特色乳制品品牌建设，提升地方特色乳制品品牌效益。 三是保障“以奖代补”资金通过试点示范验收后，足额及时到位。全力打造高品质的地方特色乳制品区域品牌，培育国民食用奶制品的习惯，营造良好舆论氛围。推进“内蒙古奶酪”区域公用品牌建设，让传统奶制品走出内蒙古，走向全国，直至走向世界。
编辑：刘金娥
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