中国奶业经济月报2022年05月
第一百五十四期（总第154）
主办：国家奶牛产业技术体系奶业经济研究室
主编：刘长全 李胜利
常务副主编：豆明
目 录
一总体形势分析
二奶类生产
三奶源基地建设
四乳品加工
一 总体形势分析
1、生鲜乳市场
生鲜乳价格环比下跌
据农业农村部监测数据，2022年4月生鲜乳价格环比继续下跌，2周价格环比持平，环比涨、跌的周价各一。4月月度均价4.18元/千克，环比下跌0.4%，同比下跌1.8%。最后一周4.17元/千克，比前一周下跌0.2%，同比下跌1.4%。
2、饲料原料
玉米月度均价上涨
据农业农村部监测数据，4月玉米月度均价2.95元/千克，环比上涨0.9%，同比下跌0.2%。产区价格上涨，销区环比持平。
豆粕月度均价上涨，周价连续跳水
据农业农村部监测数据，4月豆粕月度均价环比继续上涨，月度均价4.73元/千克，环比上涨0.5%，同比上涨29.8%；周价连续下跌，第一周比上月最后一周跌幅高达2.6%，但由于上月初期价格较低，月度均价环比仍然上涨，月末4.66元/千克。
3、乳制品生产
1-4月乳制品产量969.7万吨，同比增长0.5%
根据国家统计局数据，2022年1-4月乳制品产量969.7万吨，同比增长0.5%，其中4月产量238.8万吨，同比下降2.9%。
4、乳品企业动态
伊利发布行业第一个碳中和目标，2050年前实现全产业链碳中和，月底伊利现代智慧健康谷2022年重点项目集中开工，并与君乐宝、三元等联合成立内蒙古国家乳业技术创新中心有限公司；皇氏来宾乳制品产业化基地项目开工仪式隆重举行。
5、国际市场
国际市场脱脂奶粉价格先涨后跌，全脂奶粉价格下跌
2022年4月，GDT两次网上拍卖，脱脂奶粉价格指数先涨后跌，全脂奶粉价格指数全部下跌。与上次拍卖相比，4月5日举行的第305次拍卖，脱脂奶粉拍卖价4,599美元/吨，价格指数上涨1.0%；全脂奶粉4,532美元/吨，价格指数下跌1.5%。4月19日举行的第306次拍卖，脱脂奶粉4,408美元/吨，价格指数下跌4.2%；全脂奶粉4,207美元/吨，价格指数下跌4.4%。
二 奶类生产
1、生鲜乳市场
Table2-1 农业农村部监测奶牛主产省（区）生鲜乳平均价格
Figure2-1 农业农村部全国生鲜乳周价监测 2018.01-2022.04
黑龙江二季度生鲜乳交易参考价格定为4.10元
黑龙江省生鲜乳价格协调委员会确定2022年第二季度机械化榨乳的生鲜乳交易参考价格执行中准价格4.10元/公斤，最低不低于3.95元/公斤，此价格为乳品企业结算到奶农的价格。
山东二季度生鲜乳交易参考价4.19元/公斤
经测算并征求山东省生鲜乳价格协调委员会全体委员意见，确定2022年第二季度全省生鲜乳交易参考价为：4.19元/公斤，执行期限2022年4月1日至6月30日。
河北二季度生鲜乳交易参考价格为4.21元
河北省2022年第一次生鲜乳价格协调会议公布，第二季度生鲜乳交易参考价格为4.21元/公斤，最低限价3.97元/公斤，鼓励优质优价。
上海地区4-6月生奶收购结算价下调0.2元/公斤
经上海奶业行业协会召集市奶农代表与光明乳业代表一起召开了一次视频研讨会，在疫情严峻的形势下，光明乳业克服困难依然坚持正常收奶，奶农也愿意与光明乳业一起共克时艰，同意2022年4-6月上海生奶收购结算价下调0.2元/公斤，原有的收购基础价、优质优价、分级奖励、乳脂率、乳蛋白率封顶、两病检测和原牧场分级奖励标准与奶价挂钩等方案均保持不变。
本次生鲜乳收购结算价调整执行期从2022年3月31日至2022年6月29日。
陕西发布2022年第二季度生鲜牛乳交易参考价
陕西省生鲜乳价格协商委员会协商确定2022年第二季度陕西省生鲜牛乳交易参考价格为基准价4.5元/公斤，在此基础上，可上下浮动5%，鼓励优质优价。
2、饲料原料
2022年4月份国内玉米价格环比上涨0.9%
农业农村部监测数据显示，2022年4月份全国玉米月平均价格2.95元/千克，环比上涨0.9%，同比下跌0.2%。主产区东北三省玉米平均价格2.68元/千克，环比上涨1.5%；主销省广东价格为3.11元/千克，环比持平。
2022年4月份国内豆粕价格环比上涨0.5%
农业部农村监测数据显示，2022年4月份全国豆粕月平均价格4.73元/千克，环比上涨0.5%，同比上涨29.8%。
三 奶源基地建设
1、规模牧场建设项目
内蒙古鄂尔多斯市伊利集团1.2万头牧场建设项目开工
4月8日，内蒙古自治区2022年推进高质量发展重大项目建设动员大会在鄂尔多斯市召开。会上，“鄂尔多斯市?伊利集团黄河流域种养加一体化有机乳产业高质量发展集群项目暨准能?伊利万头奶牛示范牧场建设项目”举办开工仪式，准能集团携手伊利集团，共同打造存栏1.2万头的绿色牧场。
该项目位于鄂尔多斯市准格尔旗，规划占地1500亩，总投资5.5亿元，建成后，将实现奶牛存栏1.2万头，年产鲜奶6.6万吨。
总投资4亿元，陕西淳化县万头奶牛示范牧场开工
4月20日，陕西省淳化县万头奶牛新型农牧产业综合示范牧场项目正式开工建设。
项目位于咸阳市淳化县铁王镇红岩村，是咸阳市2022年重点项目，由咸阳仲山牧智慧农业有限公司投资建设，建设期2年，总投资4亿元，年度投资2亿元，建设存栏10000头有机奶牛，计划2023年底投产运营，建成后年产鲜牛奶7万吨，牧场生产的生鲜奶将全部供应咸阳伊利乳业。
一鸣食品子公司中星畜牧拟9000万元投建1800头牧场
4月23日，一鸣食品发布公告，因公司业务发展需要，优化公司供应链布局，提升公司自有奶源的占比率，强化公司三产接二连一的整体技术输出能力，公司全资子公司浙江中星畜牧科技有限公司拟出资9000万元在泰顺设立1800头规模牧场，其中引进奶牛预计使用资金4,000万元，基建设备投入5,000万元。项目建设完成后，对公司的原料奶安全、成本优化、育种技术提升、泌乳牛单产效益的提升都将带来积极的影响。
一鸣食品孙公司山福牧业拟9000万元投建1700头牧场
4月30日，一鸣食品发布公告，公司全资子公司平阳聚农投资管理有限公司设立的温州山福牧业有限公司拟投建1800头牧场。
为扩大公司原料奶自有占比，提升奶源品质，山福牧业拟出资9000万元在温州市鹿城区山福镇设立1700头规模牧场，其中引进娟珊奶牛预计使用资金3700万元，基建设备投入5300万元。本项目建设完成后，对公司的原料奶安全、成本优化、产品升级都将带来积极的影响。
总投资10亿！中青农商拟阿荣旗投建2座万头牧场
4月19日，中青农商产业集团助力内蒙古呼伦贝尔市阿荣旗奶业振兴暨战略合作伙伴签约仪式在京举行，中青农商携手阿荣旗旗委、政府以及相关产业链企业资源，助力阿荣旗建设现代化奶牛养殖示范牧场。
中青农商产业集团与各合作单位在阿荣旗亚东镇福合村、阿荣旗六合镇保国村建设中青一牧、中青二牧两座分别存栏1.2万头现代化奶牛养殖示范牧场,预计总投资约10亿元。
赛科星核心育种场与国家胚胎工程中心项目有序推进 生产商用高产奶牛胚胎5万枚/年
赛科星国家乳业创新中心奶牛核心育种场与国家胚胎工程中心项目各项工作有力有序推进，总体建设进度已完成85%，设施设备即将全面安装完成，首批进口的1418头荷斯坦奶牛现已入栏。
项目位于清水河县，总投资2.5亿元，占地总面积约1500亩，设计存栏荷斯坦奶牛3500头。该项目充分发挥奶牛生产性能，培育顶级核心种子母牛群，建成后可实现年产原料奶2.4万吨，生产商用高产奶牛胚胎5万枚。
海高牧业内蒙古凉城先万头奶源基地示范园区项目开工
4月12日，那个凉城县隆重举行优质奶源基地示范园区项目（海高牧业五期）签约暨开工仪式。
仪式上，凉城县人民政府与海高牧业签订了合作建设协议；伊利集团与海高牧业签订了奶源购销协议。该项目总投资约5亿元，2022年4月开工建设，养殖规模1万头以上奶牛。
四 乳品加工
1、乳制品产量
1-4月乳制品产量969.7万吨，同比增长0.5%
根据国家统计局数据，2022年1-4月乳制品产量969.7万吨，同比增长0.5%，其中4月产量238.8万吨，同比下降2.9%。
Figure4-1 全国液态奶年产量，2000～2021
Figure4-2 全国干乳制品年产量，2000～2021
Figure4-3 全国奶粉年产量，2008～2021
2、重点乳品企业
伊利现代智慧健康谷2022年重点项目集中开工
4月28日，伊利现代智慧健康谷2022年重点项目集中开工暨呼和浩特商贸服务型国家物流枢纽揭牌仪式在呼和浩特市举行，总投资近百亿元的项目签约落户伊利健康谷，整体项目进入建设加速期。
在集中开工仪式上，总投资近100亿元的乳产业上下游协同发展类的奶源基地、包装、饲草料等项目签约入驻伊利健康谷，将进一步提升伊利健康谷核心产业及配套产业优势，对打造千亿级乳产业集群形成有力支撑。
同步签约的“托县18万头绿色智慧生态奶牛养殖示范园项目”，将打造全球规模最大的奶牛养殖基地，将有力推动呼和浩特奶牛养殖规模和水平的提档升级。
伊利发布行业第一个碳中和目标，2050年前实现全产业链碳中和
4月8日，《伊利集团零碳未来计划》《伊利集团零碳未来计划路线图》正式发布，伊利成为了中国食品行业第一家发布双碳目标及路线图的企业。伊利集团董事长兼总裁潘刚表示，伊利已在2012年实现碳达峰，将在2050年前实现全产业链碳中和，并制定了2030年、2040年、2050年3个阶段的具体任务。当天，伊利还通过网络会议“云牵手”43家全球战略合作伙伴，启动“零碳联盟”，共同签署《让世界共享健康—伊利集团可持续发展倡议书》，授予利乐、菲仕兰、科汉森、罗盖特等7家供应商“伊利集团全球供应链低碳先锋”称号，携手全产业链合作伙伴一起践行《伊利集团零碳未来计划》。
2021年12月28日，伊利获得了全球知名国际检验认证集团——必维集团（Bureau Veritas）颁发的碳中和核查声明（PAS 2060），这是中国乳业首张碳中和核查声明，声明显示伊利已在2012年实现碳达峰。在此次发布的《伊利集团零碳未来计划路线图》中，伊利明确了全生命周期的碳中和管理实施路线图，并分3个阶段推进实施：2030年前，伊利绿色低碳循环发展的经营模式将初步形成，能源利用效率大幅提升；2040年前，伊利全产业链绿色转型将取得显着成效，组织层面能源利用效率达到国际先进水平；2050年前，伊利将实现绿色低碳循环发展，清洁低碳安全高效的能源体系高质量运行，全产业链能源利用效率达到国际先进水平。
伊利君乐宝三元等联合成立内蒙古国家乳业技术创新中心
据天眼查，4月22日，内蒙古国家乳业技术创新中心有限责任公司正式成立。该公司注册资本1000万元，由伊利集团、君乐宝、三元食品以及内蒙古乳业技术研究院有限责任公司共同持股，认缴出资额和持股比例暂未公开。
皇氏来宾乳制品产业化基地项目开工仪式隆重举行
4月29日上午，广西来宾市2022年第三批重大项目集中开竣工仪式暨皇氏来宾乳制品产业化基地项目开工仪式在皇氏集团位于来宾市高新技术产业开发区的项目园区隆重举行。
皇氏来宾乳制品产业化基地项目规划用地120亩，一期投资1.69亿元，年产乳制品5万吨。项目建设乳制品生产车间、研发中心和企业文化展示中心，生产巴氏杀菌奶、常温乳制品、植物蛋白饮料等各类产品。
