第七届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会成功召开

第三，这次研讨会的主题是面向人民生命健康的奶业——营养、鲜活，主题鲜明，切入要害。牛奶基础营养已经广为人知，但牛奶的第二大功能——保健功能，希望能够引起大家的重视，将对人类健康作出新的贡献。

中国农业科学院副院长孙坦表示，服务于人类健康，是全球奶业同行的共同责任与使命。中国奶业发展已取得了重大成就，但人均乳品消费量与世界平均水平相比，差距依然很大，只有世界平均水平的1/3，亚洲平均水平的1/2。中国已经全面建成小康社会，人民对美好生活有着更高的向往，对奶类产品的需求逐渐增加。所以，我们将坚定不移推进奶业振兴，实现多产奶、产好奶、喝好奶，为实现健康中国战略贡献力量。

最后，强化奶业科技国际合作，构建人类命运共同体。中国有14亿人口，市场空间巨大。每年从新西兰、美国、欧洲等地进口乳制品折合为生乳约2000万吨，既丰富了中国奶产品的种类和数量，也为促进全球经济发展作出了贡献。奶业是朝阳产业、是健康产业。国际奶业科技日新月异，分子营养、智慧牧场、功能乳制品等领域正引领着国际奶业的科技发展方向。因此，未来奶业的国际科技合作和产业合作大有空间，合作成果也将为改善人类营养与健康提供有力支撑。

中国奶业协会会长李德发向大家长期以来对奶业的贡献和协会的支持表示感谢，他指出，随着科技进步和时代发展，全球奶业经历了从“多产奶”，到“产好奶”，再到目前“喝好奶”的历史阶段，这是人类不断追求美好生活的必然结果。

对标人民日益增长的美好生活需要，乳品仍是畜产品供给结构和居民膳食结构中的一块突出短板。巨大的消费增长潜力是我国奶业发展最大的原动力，科技是奶业健康发展的支撑，“十四五”期间，我们“按照创新链布局产业链指导原则”设置了国家重点研发计划“奶业全产业链高效优质生产关键技术”项目，抢抓战略机遇，找准发力点，持续深化奶业供给侧结构性改革，大力实施优质乳工程，不断提高质量效益和竞争力，推动奶业振兴发展再上新台阶，更好地满足全国人民对乳品消费的需求。

中国奶业协会秘书长刘亚清表示，经过不断地发展和壮大，经过持续地创新和变革，当前我国奶业发展基础稳固、态势良好、前景广阔。但不容置疑，奶业发展仍面临不少困惑和挑战，全面振兴之路任重而艰巨。

奋进2025，要坚持“保供固安全，振兴畅循环”的三农工作总定位，抢抓战略机遇，找准关键核心，持续深化结构调整和转型升级，逐步提升质量效益和竞争力，扎实推动奶业发展再创新辉煌、再上新台阶！

新西兰驻华大使傅恩莱介绍了新西兰奶业发展历史，特别介绍了新西兰乳业的先锋人之一，来自广东的移民对新西兰乳业做出的贡献。2018年7月和2019年4月，中新双方分别签署了农业合作五年战略计划和牛奶质量和安全专家工作组协议，交流乳品科学和法规政策方面的前沿知识和经验，推动中国奶业健康发展。

2009年召开第一届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会，至今整整13年，已经举办七届。“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会已经成为国际上知名的奶业科技交流研讨平台，为推动全球奶业高质量发展，培养青年人才和加强国际合作贡献了重要力量。