中国奶业经济月报2022年12月
第一百六十一期(总第161)
主编：刘长全 李胜利
常务副主编：豆明
目 录
一、总体形势分析
二、奶类生产
三、奶源基地建设
四、乳品加工
一、总体形势分析
1、生鲜乳市场
生鲜乳月度均价环比下跌
据农业农村部监测数据，2022年11月生鲜乳月度均价4.13元/千克，环比下跌0.2%，同比下跌4.0%。最后一周4.12元/千克，环比持平，同比下跌4.4%。
2、饲料原料
玉米月度均价继续上涨
农业农村部监测数据显示，2022年11月份全国玉米月平均价格3.05元/千克，环比上涨0.9%，同比上涨5.4%，产区价格环比涨幅高于销区。
豆粕月度均价环比涨幅缩小
农业部农村监测数据显示，2022年11月份全国豆粕月平均价格5.51元/千克，环比上涨4.2%，涨幅环比缩小6.7个百分点，同比上涨44.7%。
3、乳制品生产
1-11月乳制品产量2848.9万吨，同比增长2.8%
根据国家统计局数据，2022年1-11月乳制品产量2848.9万吨，同比增长2.8%，其中11月产量272.2万吨，同比增长4.5%。
4、乳品企业动态
伊利在2022进博会携43家全球合作伙伴签署《零碳联盟章程》，携“数字牛奶”亮相2022年世界互联网大会;蒙牛等组建黑龙江首个奶业高质量发展专项金，与黑龙江大庆、齐齐哈尔签订乳业产业集群项目;君乐宝在江苏丰县建奶业一体化项目;宁夏农垦乳业筹备上市;四川蓝逸康定牦牛乳制品产业园奠基。
5、国际市场
国际市场奶粉价格指数先跌后涨
2022年11月，GDT两次网上拍卖，全脂、脱脂奶粉价格指数先跌后涨。与上次拍卖相比，11月1日举行的第319次拍卖，脱脂奶粉拍卖价2,972美元/吨，价格指数下跌8.5%;全脂奶粉3,279美元/吨，价格指数下跌3.4%;11月15日举行的第320次拍卖，脱脂奶粉3,057美元/吨，价格指数上涨3.1%;全脂奶粉3,397美元/吨，价格指数上涨3.1%。
二、奶类生产
1、生鲜乳市场
Table2-1 农业农村部监测奶牛主产省(区)
生鲜乳平均价格
Figure2-1 农业农村部全国生鲜乳周价监测
2020.01-2022.11
2、饲料原料
2022年11月份国内玉米价格环比上涨0.9%
农业农村部监测数据显示，2022年11月份全国玉米月平均价格3.05元/千克，环比上涨0.9%，同比上涨5.4%。主产区东北三省玉米平均价格2.82元/千克，环比上涨1.2%，同比上涨9.0%;主销省广东价格为3.18元/千克，环比上涨0.7%，同比上涨4.7%。
2022年11月份国内豆粕价格环比上涨4.2%
农业部农村监测数据显示，2022年11月份全国豆粕月平均价格5.51元/千克，环比上涨4.2%，同比上涨44.7%。
三、奶源基地建设
1、规模牧场建设项目
11月8日上午，云南鹤庆县举行欧亚乳业万头奶牛生态牧场项目签约仪式，新建一个存栏11000头娟姗奶牛的有机生态牧场。
据了解，该项目总投资约6亿元，将于12月启动项目建设，建设总存栏11000头优质奶牛生态牧场1座，建设约20000亩优质饲草饲料种植基地，着力打造种养结合、农牧循环、农文旅结合的集约化、标准化、智能化绿色有机示范牧场。
内蒙古凉城县周家岭海高农牧投产
近日，奶牛养殖企业内蒙古凉城县周家岭海高农牧有限公司正式运营投产。
周家岭海高农牧隶属凉城县海高牧业全资子公司，成立于2022年2月，位于乌兰察布市凉城县天成乡周家岭村，总占地面积1500多亩，总投资约5.6亿元，一期项目于2022年5月正式动工，计划三年建设完成。建成后全部存栏25000头，日产鲜奶480吨，年产鲜奶17.5万吨。
截至目前，周家岭牧场已建成标准化牛舍3栋，购进奶牛3096头，吸纳当地劳动力就业30余人，已收玉米青贮1.5万余吨。
四、乳品加工
1、乳制品产量
1-11月乳制品产量2848.9万吨，同比增长2.8%
根据国家统计局数据，2022年1-11月乳制品产量2848.9万吨，同比增长2.8%，其中11月产量272.2万吨，同比增长4.5%。
Figure4-1 全国乳制品月度产量，2021～2022
注：图中2021数据根据2022月度数据计算。
Figure4-2 全国液态奶年产量，2000～2021
Figure4-3 全国干乳制品年产量，2000～2021
Figure4-4 全国奶粉年产量，2008～2021
2、重点乳品企业
01企业动态
2022进博会 伊利携43家全球合作伙伴签署《零碳联盟章程》
11月5日，第五届进博会在上海举办。乳业龙头伊利再次亮相进博会，与利乐、菲仕兰、科汉森、罗盖特等43家全球战略合作伙伴共同签署《零碳联盟章程》。零碳联盟中的各位伙伴纷纷发表“零碳主张”，为进博会涌动的“绿色潮”再添一缕清新。
“数字牛奶”闪耀乌镇 伊利亮相2022年世界互联网大会
11月9日，2022年世界互联网大会乌镇峰会正式开幕。伊利集团执行总裁刘春喜受邀出席“一带一路”互联网国际合作论坛，并分享伊利数字化转型成果。今年是伊利连续第四次参会，伊利不仅带来了金典超滤、植选燕麦奶、安慕希、伊刻活泉等高品质产品，还搭建了虚拟与现实交融的数字化元宇宙互动展台，全面展现了“数字牛奶”的超凡魅力，受到各方的广泛关注。
蒙牛等组建黑龙江首个奶业高质量发展专项金
2022年11月8日，由牡丹江市政府、蒙牛集团、中国交建、万鼎乳业四方共同组织的“共同建设黑龙江省奶业高质量发展重点示范项目及组建黑龙江省现代奶业高质量发展专项基金签约仪式”在上海成功举办。
活动期间四方共同签署了《共同建设黑龙江省奶业高质量发展重点示范项目及组建黑龙江省现代奶业高质量发展专项基金战略协议》，内容主要包含牡丹江5万头现代牧场建设及组建规模为100亿元的黑龙江首个奶业高质量发展专项金。
牡丹江5个万头牧场由牡丹江市政府投资建设、中国交建二航局负责承建、蒙牛集团、万鼎乳业负责运营、2023年首个万头牧场实现进牛，到2025年产量达到30万吨。为项目配套的奶业高质量发展专项基金总额为100亿元，由牡丹江市政府、蒙牛集团旗下现代牧业集团、中国交建、万鼎乳业共同发起组建，一期规模50亿元，主要用于万头牧场建设、生物资产购买、百万吨俄粮饲料加工基地、牡丹江高端乳品加工基地等现代奶业高质量发展示范区项目。
蒙牛集团与黑龙江大庆、齐齐哈尔签订乳业产业集群项目
11月10日，蒙牛乳业(齐齐哈尔)有限公司与齐齐哈尔市人民政府，内蒙古蒙牛(集团)股份有限公司与大庆市人民政府分别签订了乳业产业集群项目。
蒙牛齐齐哈尔乳业产业集群项目将由双方共同协调相关合作资源进驻齐齐哈尔市进行投资，并撬动第三方进驻投资，共同打造“三大基地”，即奶源基地建设、高端乳制品基地建设、饲草料基地建设。
蒙牛大庆乳业产业集群项目未来三年在大庆市开展大庆工厂建设项目以及“3万头”标准化牧场建设项目。包括在大庆经开区新建一座工厂，在大庆市经开区选址建设4座合计“3万头”规模标准化牧场。
君乐宝在江苏丰县建奶业一体化项目
11月24日，君乐宝集团奶业一体化、生态化高质量发展项目在江苏丰县正式签约，集团董事长、总裁魏立华通过远程视频参加了签约仪式。
项目总投资10亿元，一是规划建设1个万头奶牛标准化养殖场和1-5个千头以上奶牛场，新上2条乳品加工生产线及配套附属设施;二是发展牧场观光旅游新业态，打造集科技示范、科普教育、休闲体验、文化交流、观光旅游于一体的奶业小镇。
宁夏农垦乳业筹备上市
11月17日，上海证券交易所就宁夏农垦乳业股份有限公司上市进行指导。在短短一年时间里，宁夏农垦乳业高标准高效率完成了上市申报前各项工作。
宁夏农垦乳业奶业总资产54亿元，年营业收入21亿元，利润1.68亿元;已初步形成沿贺兰山核心区、太阳梁发展区、白土岗发展区、红崖子发展区4个奶牛养殖集群，现有17个奶牛场，奶牛存栏突破10万余头，成母牛平均单产11吨，日产鲜奶1200余吨，年产鲜奶47万余吨。
02 新扩建项目
总投资1.3亿 四川康定牦牛乳制品产业园奠基
11月4日，康定牦牛乳制品产业园奠基仪式在四川省康定市举行。蓝逸·康定牦牛乳制品产业园占地50亩，项目总投资1.3亿元，2024年6月建成投产后，年处理鲜牦牛乳可达1万吨。
