8月5日，世界奶业大会在呼和浩特隆重开幕。大会以“创新合作、绿色低碳，推动世界奶业可持续发展”为主题。
中国乳制品工业协会常务副理事长兼秘书长刘美菊
“呼和浩特市自2005年被中国乳制品工业协会命名为‘中国乳都’以来，经过近二十年的发展，在各级政府的大力推动下，在企业的共同努力下，在社会的鼎力支持下，走出了伊利和蒙牛这两大国际企业，不仅为内蒙古自治区和中国乳业争了光，同时也对促进世界乳业发展起到了积极作用。”中国乳制品工业协会常务副理事长兼秘书长刘美菊表示。
刘美菊说：“随着目前科技创新能力的不断提高，国际合作也在不断加强，世界著名乳制品企业纷纷在中国安营扎寨，同时，伊利、蒙牛等中国乳制品企业也选择到国外投资建厂。可以说，我们在饲料种植、奶牛养殖、技术装备、科技研发、产品加工等全产业链中都体现了国际合作，中国乳业已成为国际融合程度较高的食品产业之一，不仅被我们认为是重要的食品产业，还被认为是一个重要的民生产业。以上这些方面是我们取得的瞩目成绩，但依然存在养殖成本高于世界平均价格、技术研发落后于世界先进水平、关键性原料依赖国外进口等短板。所以我国乳业需要进一步提高发展水平，通过加强技术的自主研发力度，减少对进口原料的依赖，从而有效降低成本，并依托自然条件、优惠政策、营商环境等的优势，积极履行社会责任，通过携手全球奶业企业创新合作，在共同推动世界奶业绿色低碳、可持续发展方面作出努力。同时，我们也将通过中国乳制品工业协会、国际乳品联合会中国国家委员会这两大组织，携手国际和全行业共同为中国奶业绿色低碳、可持续发展贡献力量。”
