母乳是上天赐予孩子最好的食物，也是满足婴儿生理和心理发育的最好食物，对婴儿的正常生长发育有不可替代的作用，正常情况下可以提供到正常足月儿生长发育到6月龄所需要的营养素、能量及液体量。
母乳喂养是开启母婴情感交流的第一步，通过母乳喂养可以降低婴儿肥胖风险、降低过敏风险、促进大脑发育、降低婴儿猝死综合征（SIDS）风险。
而出生后免疫系统相对不成熟、皮肤屏障功能薄弱、肠道上皮通透性高是造成一部分婴幼儿出现牛奶蛋白过敏(cow’s milk protein allergy，CMPA)的主要原因。
研究发现食物过敏是婴幼儿的常见疾病之一，我国婴幼儿中食物过敏患病率近10年上升约1.2倍¹。
2018年我国多中心流行病学显示，1岁以下婴幼儿牛奶蛋白过敏（CMPA）患病率达2.69%，是食物过敏的主要原因²′³。这部分宝宝却不得不暂时放弃母乳喂养。
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常见的过敏性食物有哪些？
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为什么宝宝会发生牛奶蛋白过敏？
牛奶蛋白过敏是一种与婴幼儿免疫系统相关的常见疾病，让我们具体看看免疫系统发生了什么吧！
一般来说食物中“无害的”蛋白质大分子不会让免疫系统发生反应。但是，对于宝宝的消化系统尚未发育完全牛奶蛋白大分子无法充分被消化。它们穿过发育不完全的肠道屏障溜进宝宝体内。
此时宝宝未发育完全的免疫系统就把牛奶蛋白大分子当成外来入侵者，发生免疫反应所以表现出来牛奶蛋白过敏症状。
此外，牛奶蛋白过敏也与遗传因素有关。宝爸宝妈如果有过敏疾病史，那么宝宝发生牛奶蛋白过敏的风险可能相对高。
氨基酸奶粉的适宜人群？
氨基酸配方奶不含肽段、完全由游离氨基酸按一定配比制成，故不具有免疫原性。对于牛奶蛋白合并多种食物过敏、非IgE介导的胃肠道疾病、生长发育障碍、严重牛奶蛋白过敏、不能耐受深度水解蛋白配方者均推荐使用氨基酸配方奶。
