8月28日，伊利股份发布中报，财报显示，上半年公司营业总收入同比增4.31%，达661.97亿元，领先行业第二名150.78亿元，超过行业第二名与第三名之和；归母净利润同比增2.81%，达63.05亿元，超过行业第二名的两倍。整体业绩稳步向上。不仅是整体，细分品类同样表现突出。金典有机是全球有机奶领军品牌，疫情中仍然逆势高增；安慕希是中国酸奶第一品牌，市场份额达66%；金领冠是市场份额持续增长的婴配粉品牌，在整体新生儿增量放缓的大背景下，这一增长不可谓不惊喜；欣活作为中老年奶粉第一品牌，瞄准银发经济，市场份额也已经达35%；巧乐兹作为中国冰品第一品牌，保持双位数高增长，仅半年销售额突破41亿元，市场渗透力、市场份额均列位行业第一，有望成为伊利下一个百亿品牌。营收利润双增，品类均衡发展，结构优势释放，全面领跑市场，好成绩背后是超级龙头全面且均衡的品类运营，是全品类的全面领先。当然，本文并不欲过多讨论伊利既往的成绩，而是更加好奇：想成为伊利，该从何学起？笔者以为，伊利以均衡的品类结构为轴点，以核心技术创新和全链数智化为两翼的战略布局，或许能给不少企业一个参考方向：以技术和产品创新能力打底，全链数智化管理创新提效，两者结合已然成为伊利的核心优势，助力伊利正在打开高质量增长新空间。
但凡做消费品，能做到行业前列的企业，旗下多少都有几款爆品，但想做到全品类全面均衡发展，样样都做还样样都好，可以说是很难很难。先看伊利上半年的成绩。根据财报，在早有优势的液奶业务上，伊利稳定发挥，规模和市场份额稳居第一。今年上半年，液态奶实现营收424.2亿元，整体零售额市占份额继续稳居行业第一。奶粉和冷饮赛道则加速增长，逐渐成为公司增长的主力军。上半年，奶粉及奶制品业务实现营业收入135.2亿元，同比增长12%。冷饮业务营业收入91.6亿元，同比增长25.5%，增速远超行业水平，稳居市场第一。高基数上还能保持快速增长，足见其奶粉和冷饮业务在行业的领先优势。其他产品实现收入3.2亿，同比增长55%，同样增速喜人。全品类均衡发展的策略，伊利已然用市场成绩给出了最好证明。即便是在行业挑战重重的2022年，伊利奶粉及奶制品的业务增长仍然十分迅速，不管是婴幼儿奶粉还是成人奶粉、奶酪业务，增速均为全行业第一。好成绩背后是伊利多品类均衡发展的策略，以及集团全面创新提速起了效果，这才造就了如今多面开花的优势地位。通过全面提速产品与技术创新步伐，积极开拓健康食品业务新领域，上半年，伊利不断推陈出新，新品收入占比提升至15%，为公司整体业务发展贡献更多增量空间。就拿超级大单品安慕希来说，通过前瞻性技术创新和不断的产品创新，安慕希的新品收入占比快速提升，其中安慕希零蔗糖系列新品“上市52天销售额即突破2亿”，原产地直采系列新品双位数增长。近日则发布全球首款常温活性益生菌酸奶，有望成为未来新的增长点。另外，以成人奶粉为例，基于前瞻性技术布局和突破，上半年，伊利紧抓人口老龄化、疫后消费者对高品质、高营养乳制品需求持续增长等机遇，以“营养+功能”为突破点，加快成人营养品的创新，大力布局大健康赛道。上半年，成人奶粉市场零售额份额提升至23.8%，稳居市场第一，整体销售额增速快于行业。这不是个例，有机、减脂、乳铁蛋白、中国专利益生菌、控糖......伊利着力在核心技术实现多点突破，用更加优质的产品提升全行业的消费标准。经济发展到现在，我国消费行业已然进入全方位、多维化的多元时代，消费者需求也从“喝上奶”转变为“喝好奶”，高端市场拥有广阔空间。根据Frost Sullivan数据，高端白奶在中国液奶市场中的占比逐年提升。2009-2013年期间，高端白奶零售额由179亿元增至417亿元，2020年突破800亿元，未来几年将继续维持在5-15%左右的增长高位上。伊利对于行业风向和消费者偏好的把握无疑是精准的。依靠精准的行业洞察，作为行业龙头的伊利在各品类几乎都做到了率先创新。除了高端白奶，在常温白奶、常温酸奶、婴配粉、成人奶粉、冰品等细分类目，伊利也都培养出核心大单品。以技术和产品创新能力打底，伊利多品类均衡发展的策略已经奏效。
在竞争激烈的消费品领域，很少有企业能几十年保持增长，但伊利已经连续30年保持增长，持续稳居全球乳业第一梯队。8月29日，荷兰合作银行发布“2023年全球乳业20强”榜单，伊利是唯一稳居全球乳业第一梯队的中国乳企，连续十年蝉联亚洲乳业第一。这是伊利继8月22日夺得Brand Finance“全球最具价值乳品品牌榜”四连冠后，再度获得国际权威评估机构的认可。
中国乳企正在向世界展示硬核实力，这背后不仅是伊利连续30年的增长，更是各品类均衡发展、全面技术创新、全链数智化战略在起作用。虽说数智化转型在最近几年才被频繁提及，事实上，作为乳业龙头，伊利的数智化转型起步很早，不仅率先在行业内推进转型，还着力完成了产业链上、中、下游的全链数智化布局，这才有了如今的成绩。对于企业来说，数智化转型不能是为了数智化而数智化，对于伊利对全链数智化的布局，京东科技副总裁母小海曾评价，伊利的数智化转型，是一个非常值得学习的样本。“伊利成立了数字科技中心，有专门团队负责集团数字化的保障、落地和执行，消费者洞察、数据能力整合都具有计划性地推进。”通过不断完善全链条覆盖、全场景渗透、全方位互动、全品类共享的“四全运营体系”，伊利将最前沿的数智化技术引入到业务的上中下游环节中。这件事说起来复杂，但目标其实很简单，就是希望能够将消费者更满意的产品，更高效地送到消费者手中。不过乳业贯通一二三产业，涵盖饲草、奶牛养殖、加工、销售等多个环节，要有好的乳制品，数智化能做起来就是壁垒型的优势。在上游，伊利建设智慧牧场，全程无人工干预，实现牧场管理的标准化、规范化的同时，也大大提升了整体运营效率。中游打造智能工厂，全面提升生产力。以伊利液态奶基地为例，通过数智化，液奶基地灌装生产线的效率提升近2倍，是全球灌装速度最快、自动化和智能化水平最高的灌装生产线。
在下游，则着力推动“全域、全场景、全生命周期”的消费者数智化运营。我们都知道，要想满足消费者需求，就要洞悉消费者想法。在过去，企业单就摸清消费者需求这一件事，就要花费不少人力财力。伊利搭建了覆盖400多个数据源的大数据雷达，改变了传统的消费者洞察方式，平均用3.5天就可以完成市场洞察，还能实现与1.5亿消费者在线协同共创新品。推动全产业链数智化转型以来，伊利端到端的产品创新周期缩短了20%，间接采购效率提升了40%，采购成本对比市场下降了10%，整体采购成本对比行业市场一直保持5%到7%左右的优势。数智化的魔力就这样在整个产业链的每个环节都体现出来，最终帮助企业大幅降本增效，节约出来的成本再次铺在研发创新上，形成正向循环。
伊利发布中报后，资本市场对伊利给出的预期同样乐观，援引东吴证券、信达证券、山西证券等多个机构研报，“公司当前市盈率估值已处近10年历史底部区间，安全边际凸显”、“作为乳制品龙头，渠道、产品、品牌综合实力雄厚，预计23年下半年公司有望加速增长，中长期来看盈利能力仍有望持续提升”、“高端产品等高毛利产品占比持续提升，高毛利的奶粉业务收入占比也将有望提升，从而整体优化公司毛利率水平”......市场评价多是肯定，肯定这一超级龙头在经济新形势中展现出对抗复杂风险的确定性。压稳从产品到企业运营的底盘，伊利全球乳业第一梯队的地位十分稳固，市场对于伊利的期待，从来都是不断突破自我，走出去，让全世界看到中国品牌。
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🕓2023-09-01 来源：🔗财经早餐 💛1333
