如今,奶制品是生活中不可或缺的营养品。随着我国经济逐步攀升,国民对于这类产品的需求也在日益增长。为了更好满足消费者需要,找到更适合中国人体质的高营养牛奶,蒙牛乳业着手打造功能牛奶标杆品牌“三只小牛”,从源头探寻“中国胃”的优良品质。近期,三只小牛产业链受到新华网、人民网等主流媒体记者探访,全面向大众揭开一杯好牛奶由一棵草走向千家万户所走过的道路。
好牛产好奶,从奶源开始精准匹配中国胃
“初入口感觉特别清甜,没有奶腥味,口感醇厚且细腻顺滑,而且我有轻微乳糖不耐,喝完后丝毫没有肠鸣、胀气不适的感觉。”记者品尝了三只小牛高钙软牛奶之后,分享了第一手的味蕾体验:
这种极致的饮奶体验感是有据可依的。三只小牛软牛奶采用EHT酶水解技术,添加了乳糖酶分解牛奶中的乳糖,主打“空腹也能喝”、“冷热都能喝”、“乳糖不耐随意喝”三大场景,破解6.6亿国人饮奶痛点。高钙软牛奶还额外添加了来自牛奶的乳钙,让整个牛奶的钙含量比普通牛奶高出50%,达到了150毫克每 100 毫升;另外添加维生素D,能够使肠胃对钙的吸收率提升30%-40%,营养更好,吸收率更高。
好牛产好奶,是一条亘古不变判断好奶的标准,而好牛,天然来自好牧场。蚌埠牧场位于北纬40°,这里日照充足,昼夜温差大,空气湿度高,为多汁牧草的生长提供了良好的条件。牧场占地约3500亩,是亚洲单体存栏量最大的牧场。
自诞生之日起,蒙牛乳业旗下三只小牛就专注数字养牛、智能养牛、科学养牛,让每一头奶牛都能吃的好、住的好、身体好、心情好,保证每一头奶牛的健康成长。三只小牛深知掌握核心养牛技术,运用科学管理手段,保证优质奶源,才有资格有条件谈“为中国胃造中国奶”。
牧场负责人向记者介绍,三只小牛不光养牛有方,其实从选牛环节就开始优中选优。目前牧场主要饲养的是荷斯坦牛、A2基因型牛和娟姗牛,之所以选这三种牛,也是基于三只小牛对国人的饮奶痛点和多样化饮奶需求的充分洞察。
荷斯坦牛是世界上公认的产奶量最高的奶牛,三只小牛高钙软牛奶就是用荷斯坦牛产的奶生产的;A2基因型牛全世界仅有3.8%,是很珍惜的品种,它产的奶含有A2β酪蛋白,更加亲和国人的肠胃,更好吸收,也更适合孩子饮用,三只小牛的DNA牛奶和睡前30分就是产自A2基因型牛;另外,娟姗牛也是很珍稀的牛种,富含优质乳蛋白和乳脂,它生产的牛奶口感非常醇厚。该负责人还表示,“像这样的大规模牧场在全国有50多个,目前优质奶牛存栏量超过48万头,日产鲜奶可达到7700吨,完全可以满足国人对牛奶的需求量。”
生产标准对标全球,“智”造国人专属好奶
跟随镜头来到三只小牛产品的生产工厂,记者在工厂经理的带领下,深度感知三只小牛在生产环节的稳扎稳打。
在生产模式上,三只小牛先人一步,创新采用“种养加一体化”的集约化生产模式,从种植、养殖、加工到产品完成,上百道工序严格把控,实现了全产业链、各环节零距离无缝链接,生产过程无死角全面监管,保证了原奶营养纯净。
讲究技术和效率的同时,三只小牛也不放过任何一个细节。三只小牛生产的每一批原奶都要经过上百项原奶国际标准检测,其中包括2项毒素检测、4项重金属检测、8项污染物检测等等,且标准远高于欧盟。三只小牛站在全球视角,坚持高起点、高定位、高标准,通过先进的管理理念、装备设施、生产技术,让牛奶品质以量化数据与消费者沟通。
以高钙软牛奶为蓝本,始终为中国胃造中国奶
温凤亮表示,“中国有6.6亿人的乳糖不耐,这些人喝牛奶的痛点就是肚子响或者拉肚子。我们这款产品就是想让更多想喝牛奶的中国人喝到适合自己的牛奶!”
三只小牛高钙软牛奶,是在充分洞察到6.6亿国人乳糖不耐的问题后的积极探索。从原奶生产,到成分创新,再到持续进行科学饮奶消费者教育,在这“三大科学体系”的层层加持下,三只小牛筑起了为中国胃造中国奶的优势壁垒,夯实了三只小牛的功能牛奶赛道的领先地位。
成立至今,蒙牛乳业旗下“三只小牛”始终坚持探索创新,从功能性升级的角度出发,探索适合国人体质的高端高端牛奶。历经风雨,三只小牛如今已经走出一条无人能够替代的发展道路,凭借多重品类和优质营养取得各类型消费者广泛认可。未来,三只小牛将在蒙牛集团的支持下,继续拓宽前行道路,增加研发品类,深度洞察市场需求,紧紧抓住消费者喜好。在提供适合肠胃好牛奶的同时,朝着“国货之光”的目标不断奋进,为中国奶业发展之路添砖加瓦。
