3月13日,新京报记者从蒙牛乳业获悉,由蒙牛瑞哺恩牵头制定、上海市食品化妆品质量安全管理协会发布的《婴幼儿配方乳粉及调制乳粉中7种母乳低聚糖的测定》团体标准发布。该团体标准在现有检测方法上做了突破性改变,较好地解决了基质干扰影响较大、无法同时检测婴配粉及调制乳粉中7种母乳低聚糖(HMOs)等难点。
2023年10月,母乳低聚糖在奶粉中应用首次获批,成为奶粉品牌新科研赛点。目前已发现的母乳低聚糖超过200种,但国内已有检测方法却很少,能同时检测婴配粉及调制乳粉中2'-岩藻糖基乳糖(2'-FL)、乳糖-N-新四糖(LNnT)、3-岩藻糖基乳糖(3-FL)、3'-唾液酸乳糖钠盐(3'-SL)等7种常用母乳低聚糖的行业标准更是空白。
蒙牛瑞哺恩联合上海婴幼儿营养研发中心等单位经过一年多的研究,制定并发布了《婴幼儿配方乳粉及调制乳粉中7种母乳低聚糖的测定》团体标准。蒙牛瑞哺恩研发人员介绍:“我们花了一年多的时间,比较了液相色谱-串联质谱仪、离子色谱仪以及液相色谱仪三种检测设备,选择了国内外各种奶粉基质产品,做了上千次的试验,最终确定选择液相色谱仪配荧光检测器进行HMOs的检测方法推广性强。”