日前，食品饮料上市公司2023年财报已全部披露完毕，除了业绩数据，高管及人均薪酬变动也是市场关注重点。员工薪酬是否与公司规模成正比，业绩变动是否影响高管和员工薪酬，哪些公司是“高薪高管、低薪人均”？
据《国际金融报》记者不完全统计，2023年，中国乳品饮料行业最高薪的25位高管几乎均来自细分市场头部企业，共计4位高管年薪超千万。超半数高管去年薪资有所下调，仅2家公司高管薪酬显著增长。
人均薪酬方面，24家主要上市公司中有23家人均薪酬实现上涨，平均年薪由上年的15.01万元上涨至16.77万元。分行业来看，乳业人均薪资略高于饮料行业。15家乳企员工平均薪资为17.68万元，较上年上涨1.51万元；饮料公司员工平均年薪为15.25万元，上涨2.16万元。
4位高管薪酬超千万
据记者不完全统计，2023年饮料、乳品上市公司中的25位“高薪高管”（年薪大于350万）均出现在细分市场的龙头公司中，包括伊利、蒙牛、飞鹤、统一、康师傅、农夫山泉、东鹏饮料等。
据统计，榜单25位高管2023年薪酬总和约1.77亿元，人均年薪约706万元。
年薪超1000万的高管有4位，分别来自伊利、飞鹤、蒙牛3家公司。
伊利股份董事长兼总裁潘刚以2179.32万元年薪位居榜首。资料显示，潘刚于2002年出任伊利总裁至今已20多年。伊利去年营收1261.79亿元，同比增长2.49%；归母净利润104.29亿元，同比增长10.58%，营收规模位于乳品行业第一，在整个食品饮料行业（包含酒企）位居第二，仅次于贵州茅台。记者注意到，伊利去年对高管薪资有所下调，年薪超400万元有3位，薪资均较上年少了超300万元。
另一家乳企龙头公司蒙牛的执行董事卢敏放去年年薪1357.2万元，位于榜单第三。卢敏放2016年出任蒙牛集团总裁，今年3月卸任，升任蒙牛副董事长并继续担任执行董事。
4位千万级年薪的高管中，有2位出自中国飞鹤。
飞鹤董事长冷友斌去年薪酬为1416.2万元，执行董事蔡方良年薪1131.4万元；另一位执行董事刘华的年薪为512.3万元。结合业绩来看，飞鹤去年营收195.32亿元，同比减少8.35%；归母净利润33.9万元，同比减少31.4%。营收净利双降，高管们的薪资也有所下调，降幅约87万至100万元。
飞鹤2019年上市，目前已是规模最大的中国奶粉企业。记者从过往财报中发现，上市当年飞鹤高管薪酬暴涨。
2018年，冷友斌年薪为906.4万元，2019年其薪资飙升至5702.8万元，翻了5倍有余。刘华的年薪由404.3万元暴涨超9倍至4318.2万元；另一位执行董事刘圣慧年薪从307.4万元涨至4196.3万元，暴涨12.6倍。2021年公司开始下调高管薪资，冷友斌最近三年年薪分别约1691万元、1503万元、1461万元，但在食品饮料高管中依然位居前列。相较于高管，飞鹤员工们的薪资则仅位于行业中游，去年公司人均薪酬为15.32万元。
统一、东鹏高管集体涨薪
除了上述年薪超千万的4位高管，薪酬在500万至1000万元区间的有12位，其中有5位来自东鹏饮料，其余主要来自现代牧业、康师傅控股；350万至500万元的有9位，主要来自统一企业中国、贝因美、农夫山泉等。
从变动来看，去年榜单超半数高管薪资有所下调，主要涨薪的是东鹏饮料、统一企业中国两家公司的高管。
去年，东鹏饮料年薪超500万元的高管有5位，薪资涨幅约30%—288%。东鹏饮料是2023年饮料行业业绩增长最快的公司，营收超112亿元，增长约32%，跃居至饮料行业营收规模第十（不含酒企）。
其中，公司前副总裁、董秘刘丽华薪酬由此前的231.84万元增长至899.49万元，是涨薪最多的高管。刘丽华于2018年10月加入东鹏饮料，半年后升任财务总监及集团副总裁，后担任IPO负责人并带领公司于2021年成功上市。值得一提的是，刘丽华已于去年底离任，除了带走近900万年薪，其还在去年多次减持公司股份，累计减持金额约3786万元。东鹏饮料董事卢义富、蒋薇薇、林木港，董事长林木勤去年薪酬分别超663万元、573万元、566万元、507万元，其中，卢义富也于2023年减持公司股份3万股。
统一企业中国的执行董事罗智先、刘新华去年薪酬分别为468.4万元、396.7万元，分别增长161.3万元、99.8万元。去年，统一企业中国营收285.91万元，同比增长1.18%。
光明人均涨薪近6万
记者盘点24家主要饮品饮料上市公司人均薪酬发现，2023年人均薪资最高的三家企业分别为澳优、光明乳业和农夫山泉，其中前两家企业人均薪酬超30万元。
人均薪资最高的是澳优，去年人均年薪为37.64万元，澳优被誉为“羊奶粉大王”，旗下佳贝艾特羊奶粉销量额和市占率连续多年全球第一，公司总部位于湖南长沙。细看财报，去年澳优员工总数3620人，总雇员成本(包括董事酬金)为13.63亿元。
记者注意到，澳优的人均高薪并非“被高管平均”的结果。去年澳优计入报酬的5位执行董事薪酬总额为1078.1万元，高管平均年薪为215.6万元，在行业中并不算高。澳优去年经历了高管变动，具体来看，原董事长颜卫彬报告期内薪酬为228.3万元，原执行董事吴少红薪酬为213.8万元；现任董事长任志坚年薪为212.7万元，执行董事张志为228.3万元。
事实上，澳优人均薪酬在行业一直处于领先水平，早在2021年就突破30万元，最近三年（2021年—2023年）分别为30.34万元、34.52万元、37.64万元。
光明乳业去年人均年薪33.96万元，是人均薪酬第二高的公司，平均每位光明员工年薪较上年增长了5.94万元。据财报披露，光明在职员工数量合计1.2万人，其中主要包括生产人员4149人、销售人员3898人、技术人员2311人等。光明乳业董事长黄黎明去年年薪为159.26亿元，其余高管平均薪资均在100万元左右。
澳优和光明是唯一两家人均薪酬超30万元，且高管薪酬并不算高的公司。去年乳业面临增长需求放缓、周期性产能过剩的行业问题，两家公司虽然营收有所下滑，但员工人均薪资仍有所上涨。
水芙蓉摄
农夫山泉员工人均薪酬从16.3万元上涨至24.66万元，位于榜单第三；其也是去年涨薪最快的公司，相当于农夫山泉员工平均月薪从1.36万元上涨至2万元。
这一薪资待遇在饮料行业可谓极具竞争力。榜单人均薪酬靠前的9家公司大多是乳企，仅农夫山泉一家饮料公司。伊利股份、妙可蓝多的人均薪资也位于20万元以上，贝因美、蒙牛人均薪资超19万元。
新乳业、现代牧业薪酬垫底
从行业来看，饮料行业“打工人”的平均薪资相较乳企低了一个级别。除了农夫山泉人均薪酬能超20万元，香飘飘、承德露露能超15万元，其余饮料公司人均薪酬均低于15万元。
将高管薪酬与员工人均薪酬两张表结合来看，高管薪酬大多与公司规模呈正相关，而大公司“打工人”则并不一定能拿高薪资。
食品饮料巨头康师傅控股去年营收超804亿元、统一企业中国营收超285亿元，而两家公司员工平均年薪均仅在13万元至14万元。去年营收破百亿的东鹏饮料员工人均薪酬为14.55万元，同比上涨16%，而其高管薪酬涨幅在30%以上。飞鹤营收195.32亿元，人均薪酬为15.32万元，尚不及25.28亿元营收的贝因美（19万元）。
水芙蓉摄
榜单显示，员工薪酬最低的三家公司为新乳业、现代牧业和优然牧业，人均年薪尚不足10万元，但这三家公司营收规模均超百亿元。
其中，新乳业去年营收109.87亿元，同比增长9.8%，是下游乳企第五大上市公司，位于伊利、蒙牛、光明、飞鹤之后。另外两家是乳业供应链上游的龙头公司，现代牧业是蒙牛的原奶供应商，去年营收134.58亿元，同比增长9.46%；优然牧业是伊利的上游企业，去年营收186.94亿元。
从人均薪资变动来看，25家企业中唯一一家“降薪”的是天润乳业，其人均薪酬由原来的12.38万降至10.24万元。去年，天润乳业营收27.14亿元，同比增长12.63%；归母净利润为1.42亿元，较同期下滑27.71%，是乳品下游端净利下滑较多的公司之一。
