中国奶业经济月报2024年05月
第一百七十八期（总第178）
主办：国家奶牛产业技术体系奶业经济研究室
主编：刘长全 李胜利
常务副主编：豆明
目 录
一总体形势分析
二奶类生产
三奶源基地建设
四乳品加工
一
总体形势分析
1、生鲜乳市场
生鲜乳月度均价跌幅继续扩大
据农业农村部监测数据，2024年4月生鲜乳月度均价3.46元/千克，环比下跌2.3%，跌幅扩大0.1个百分点，同比下跌12.0%。最后一周3.43元/公斤，比前一周下跌0.6%，同比下跌12.1%。
2、饲料原料
玉米2024年4月均价继续下跌，跌幅与上月持平
农业农村部监测数据显示，2024年4月份全国玉米月平均价格2.57元/千克，环比下跌0.9%，跌幅与上月持平，同比下跌12.8%。销区跌幅大于产区。
豆粕2024年4月均价跌幅继续缩小
农业部农村监测数据显示，2024年4月份全国豆粕月平均价格3.77元/千克，环比下跌1.1%，跌幅缩小1.2个百分点，同比下跌14.6%。
3、乳制品生产
2024年1-4月乳制品产量950.1万吨，同比下降0.7%
根据国家统计局数据，2024年1-4月乳制品产量950.1万吨，同比下降0.7%，其中4月225.4万吨，同比下降6.5%。
4、乳品企业动态
蒙牛乳品科学与营养健康院士专家工作站获批成立；光明乳业助力澎湃新闻奥运频道上线；飞鹤与满趣健（Munchkin）达成战略合作 深化国际化布局；皇氏集团打通巴基斯坦优质水牛胚胎入华渠道；银桥入选西安市重点产业链首批“链主”企业名单；花花牛乳业集团与中原食品实验室签订战略合作协议；海河与德云社跨界合作，携手传播哏儿都文化；悠纯乳业在甘肃金昌建年产20万吨乳制品生产基地。
5、国际市场
国际市场奶粉价格上涨
2024年4月，GDT两次网上拍卖，奶粉价格指数上涨。与上次拍卖相比，4月2日举行的第353次拍卖，脱脂奶粉拍卖价2,550美元/吨，价格指数上涨1.4%，全脂奶粉3,246美元/吨，上涨3.4%；4月16日举行的第354次拍卖，脱脂奶粉2,541美元/吨，价格指数与上次持平，全脂奶粉3,269美元/吨，上涨0.4%。
二
奶类生产
1、生鲜乳市场
Table2-1 农业农村部监测奶牛主产省（区）
生鲜乳平均价格
Figure2-1 农业农村部全国生鲜乳周价监测
2021.01-2024.04
内蒙古二季度原奶交易参考价3.63元/千克
内蒙古自治区生鲜乳价格协调委员会2024年第二次生鲜乳价格协商会议，商定2024年全区第二季度生鲜乳交易参考价格3.63元/千克，上浮不设限，下浮不超过7%。
上海二季度生鲜乳收购结算价下浮0.3元/千克
鉴于当前全国奶源的严重供过于求及乳制品消费市场不及预期，经上海奶业行业协会召集市奶农代表与光明乳业代表三方充分讨论协商，一致同意上海地区生鲜乳收购结算价在现有基础上下浮0.3元/千克，原有的收购基础价、优质优价、分级奖励、乳脂率、乳蛋白率封顶、两病检测和原牧场分级奖励标准与奶价挂钩等方案均保持不变。同时按成乳牛淘汰率增加5%比例减少上市奶量。本次生鲜乳收购结算价调整执行期从2024年4月1日～2024年6月30日。
山东二季度原奶交易参考价3.3-3.7元/千克
鉴于当前奶业生产形势，为确保养殖企业生鲜乳交售不断档，加工企业维持生产不停产，经山东省畜牧协会奶业分会测算，并征求山东省生鲜乳价格协调委员会全体委员意见，确定2024年第二季度全省生鲜乳交易参考价为3.30-3.70元/千克的区间价格。
陕西二季度原奶交易参考价3.3元/千克
根据近期陕西省畜牧业协会奶业分会走访该省部分奶牛养殖企业和乳品加工企业当前奶业发展现状，参考全国奶业大省（区市）当前生鲜乳价格和2024年第二季度价格情况，结合陕西生鲜牛乳价格当前执行情况和第二季度市场行情预判，并征询生鲜乳价格协商委员会各位委员意见，确定2024二季度陕西省生鲜牛乳交易参考价格为3.3元/千克，在此基础上，可上下浮动5%。
2、饲料原料
2024年4月份国内玉米价格2.57元/千克 环比下跌0.9%
农业农村部监测数据显示，2024年4月份全国玉米月平均价格2.57元/千克，环比下跌0.9%，同比下跌12.8%。主产区东北三省平均价格2.35元/千克，环比持平，同比下跌13.2%；主销省广东价格2.67元/千克，环比下跌1.7%，同比下跌11.4%。
2024年4月份国内豆粕价格3.77元/千克 环比下跌1.1%
农业部农村监测数据显示，2024年4月份全国豆粕月平均价格3.77元/千克，环比下跌1.1%，同比下跌14.6%。
三
奶源基地建设
1、规模牧场建设项目
认养一头牛松原牧场第二批8000余头奶牛进场
近日，认养一头牛第九座牧场松原牧场迎来了第二批8000余头奶牛。截止目前，认养一头牛奶牛总存栏已超过8万头。
据了解，目前认养一头牛已经在全国相继建成9座奶牛场和2座乳制品加工厂，产销端齐发力，初步形成了上游奶牛繁育、饲料加工、奶牛养殖，中游牛奶加工生产，下游乳制品销售于一体的垂直全产业链。
黑龙江宁安万头奶牛生态牧场项目稳步推进
日前，从黑龙江牡丹江经济技术开发区获悉，随着天气转暖，位于宁安市沙兰镇的宁安奶牛生态牧场项目自今年复工以来，全力推进建设进程。
据了解，宁安奶牛生态牧场是牡丹江市五万头奶牛生态牧场的重要组成部分，项目总投资3.66亿元，占地面积66.67万平方米，总建筑面积14.9万平方米，计划养殖规模为1万头奶牛。
四
乳品加工
1、乳制品产量
2024年1-4月乳制品产量950.1万吨，同比下降0.7%
根据国家统计局数据，2024年1-4月乳制品产量950.1万吨，同比下降0.7%，其中4月225.4万吨，同比下降6.5%。
Figure4-1 全国乳制品月度产量，2023-2024
注：图中2023数据根据2024月度数据计算。
Figure4-2 全国液态奶年产量
2000～2023
Figure4-3 全国干乳制品年产量
2000～2023
Figure4-4 全国奶粉年产量
2008～2023
2、重点乳品企业
01
企业动态
蒙牛乳品科学与营养健康院士专家工作站获批成立
近日，蒙牛乳品科学与营养健康院士专家工作站正式获批成立，成为中国乳业首家“刚性引进”的院士专家工作站。据悉，此次获批行动由内蒙古自治区党委组织部、科学技术厅、科学技术协会联合开展，共备案7家院士专家工作站，肯定了蒙牛在发展乳业人才方面的贡献。
光明乳业助力澎湃新闻奥运频道上线
4月8日下午，由澎湃新闻主办，上海市体育局、上海报业集团指导的澎湃新闻巴黎奥运频道上线仪式正式举行，频道融入AI技术，以智媒创新呈现精彩纷呈的体育盛会。光明乳业以奥运频道合作伙伴身份，与澎湃新闻奥运频道签订合作协议，独家冠名奥运奖牌榜。
光明致优娟姗鲜牛奶、光明优加3.8蛋白纯牛奶新春限量龙纹款现场亮相，凭借高品质乳品和创新活力为线上仪式添彩。
飞鹤与满趣健（Munchkin）达成战略合作 深化国际化布局
4月25日，中国飞鹤加拿大皇家妙克与美国婴童用品巨头满趣健（Munchkin）在北京正式达成战略合作。此次合作是飞鹤深化国际化布局、整合全球优质资源的重要标志。
据了解，中国飞鹤加拿大皇家妙克于今年4月份获得加拿大地区婴幼儿配方奶粉生产执照，在加拿大食品检验局（CFIA）的批准下，将开始生产婴幼儿配方奶粉。飞鹤不仅受住了加拿大当地最高安全、质量和标准的检验，也向世界展示了中国乳业的雄厚力量。
基于本次战略合作，飞鹤将与满趣健共同探索全球市场，以高品质产品为儿童健康护航。
皇氏集团打通巴基斯坦优质水牛胚胎入华渠道
4月10日，中华人民共和国海关总署、中华人民共和国农业农村部发布联合公告，允许巴基斯坦部分区域向中国出口符合检疫卫生要求的水牛胚胎。该部分区域的经纬坐标对应皇氏集团位于巴基斯坦旁遮普省的水牛无疫牧场，这也标志着该牧场已成为巴基斯坦首个，同时也是全球唯一可以向中国出口高产水牛胚胎的牧场。
本次水牛胚胎入华可以将奶水牛品种改良周期从过去的12年大幅缩短到3年，单头产奶量提升3倍以上。
2021年，皇氏集团成立皇氏赛尔公司，正式发布“奶水牛种源芯片”战略，随后的2022年，皇氏赛尔巴基斯坦体外胚胎生产工厂正式落成。经过一年多的培训和实践，巴基斯坦当地的技术员已经能在一周内生产出数百枚高品质水牛胚胎。
目前，皇氏集团与上思农旅集团共同投资5.5亿元新建的世界首个万头水牛繁育牧场正在紧锣密鼓的施工，一期工程将于2024年6月完工，该牧场一期建成后将提供3000头受体牛用于开展本次引入的巴基斯坦高产水牛胚胎移植，将快速繁育出我国首批高产育种群。
银桥入选西安市重点产业链首批“链主”企业名单
近日，西安市重点产业链提升工作领导小组办公室发布了《关于西安市重点产业链拟认定“链主”企业名单的公示》，拟确定49家企业为西安市重点产业链首批“链主”企业。其中，在乳制品产业链中，西安银桥乳业科技有限公司上榜，拟认定为该产业链“链主”企业。
花花牛乳业集团与中原食品实验室签订战略合作协议
4月20日，中原食品实验室2024年科学家大会在河南漯河举办，会上举行了中原食品实验室战略合作和技术合作签约仪式。河南花花牛乳业集团同中原食品实验室签订战略合作协议，双方将本着优势互补、协作共进的原则，开展深度合作，打造双赢、可持续发展的战略合作伙伴关系，培养河南奶业新质生产力。
海河与德云社跨界合作 携手传播哏儿都文化
日前，海河乳品公司与北京德云社文化传播有限公司的品牌合作签约仪式圆满举行。
随着海河与德云社的跨界携手，海河多品类乳制品将在国内所有德云社分社、剧场呈现，百姓在观看传统相声的同时，也能享受到“海河”味觉盛宴。未来，双方以合作为牵引，将传统艺术融入海河品牌，为消费者带来更为极致的产品和艺术作品，留下更多情感印记，开启更美好的生活。
02
企业动态
悠纯乳业在甘肃金昌建年产20万吨乳制品生产基地
4月20日，甘肃省金昌市金川区悠纯乳业加工园区建设项目开工奠基。
悠纯乳业与金川区政府、金昌惠畅公司、甘肃农垦集团签署了合作协议，该项目建成后可年生产乳制品20多万吨。
从2019年起，悠纯乳业在贵阳市和江阴市建立了2个生产基地，具备了年16万吨常、低温奶制品生产产能。
