据国家统计局数据显示，2020年上半年全国牛奶产量1431万吨，比去年同期增加105万吨，增长7.9%。二季度，全国牛奶产量777万吨，环比增加123万吨，增长18.8%，同比增加76万吨，增长10.8%。二季度生鲜乳产量和生产效益稳步回升。
图1 国内生鲜乳季度产量变化情况
图2 最近24个月国内生鲜乳产量指数变化情况
根据农业农村部对全国发证生鲜乳收购站生鲜乳产量跟踪监测，自去年9月份以来，国内生鲜乳产量持续保持增长势头，截至今年6月份，已经连续增长9个月。6月全国发证生鲜乳收购站生鲜乳产量指数为118.4（以2015年1月为基期100），环比增长0.2%，同比增长9.9%。
图3 最近24个月奶牛养殖场数量变化情况
图4 最近24个月户均奶牛存栏量变化情况
截至今年二季度末，全国发证生鲜乳收购站所涉及的养殖场场户数量环比增加0.7%，同比减少14.1%；涉及奶牛存栏环比增加1.7%，同比增加3.9%。生鲜乳收购站涉及养殖场户户均存栏环比增加1.0%，同比增加21.0%。
