——河南奶业发展纪实
（2018年10月）
河南是全国畜牧业大省，2018年畜牧业产值2426亿元，居全国第一位；肉、蛋、奶产量分别居全国第二、第二、第四位。近年来，河南认真贯彻党中央、国务院部署，深入推进农业供给侧结构性改革，立足地处奶牛养殖黄金带南部的区位优势、每年6800万亩玉米花生秸秆的资源优势、面向中原以南广阔区域的消费市场优势，坚持把发展奶业作为调整农业结构的突破口来抓，大力推进奶业规模化、标准化生产，初步建立起了奶牛生产、良种繁育、饲草供应、乳品加工等现代奶业产业体系，走出了一条传统农区奶业创新发展之路。
一抓规划，强化政策引领。省政府研究制定了《沿黄区域绿色奶业发展专项规划》《支持肉牛奶牛产业发展的若干意见》《高效种养业和绿色食品业转型升级方案》，提出了打造“双百万千亿级”工程，即新增100万头肉牛养殖和100万吨乳品加工能力，优质草畜产业实现1000亿元产值，并规划了沿黄区域和豫东豫西南“一带两片”奶业产业优势区及一批奶牛养殖重点县。进一步明确了支持奶业发展的政策措施，2017年以来，全省每年安排2.5亿元专项资金，重点用于优质奶源基地、粮改饲、良种繁育体系等项目建设。
二抓基地，强化种养结合。加快推进粮改饲，积极促进奶牛标准化规模养殖和养殖小区牧场化转型，着力构建沿黄区域优质饲草饲料基地和绿色奶源基地，示范带动全省奶业走种养结合、生态发展之路。目前，全省苜蓿等优质牧草种植达到35万亩、全株青贮玉米达到116万亩；百头以上规模养殖比重达到85%。近两年来，新建和在建5000头以上大型规模奶牛场12个，其中万头以上4个。
三抓龙头，强化产业融合。高度重视龙头企业带动作用，加大国家级龙头企业招引力度，强化对本地乳品加工企业的扶持力度，引导企业拉长产业链条、走种养加融合发展之路。“十二五”以来，全省新建乳品加工企业7家、新增产能140万吨，总产能突破300万吨，蒙牛、伊利、光明、三元、君乐宝等国内知名乳企先后在豫投资建厂，科迪成功实现主板上市，花花牛加快上市步伐；全省初步形成了十大奶业产业化集群，乳品企业奶源自给率达达25%。
四抓科技，强化提质增效。坚持把科技创新作为提升产业竞争力的核心来抓，大力推广全株玉米青贮、全混合日粮、测料配方等十项关键技术，持续开展奶牛单产提升行动，全省参测奶牛平均单产8.3吨，比2010年提高2.7吨，乳蛋白、乳脂率分别达3.3%、4.1%，奶牛生产水平和生鲜乳品质明显提升。近三年来，全省安排2000多万元专项资金，支持建设高标准的种公牛站和奶牛核心育种场，扩建了奶牛生产性能测定中心，开展了奶牛品种登记和DHI测定，种公牛数量、品种登记数量、DHI测定数量均位居全国前列。
五抓监管，强化全程追溯。认真落实“四个最严”要求，在抓好生鲜乳日常监管的同时，进一步加强监管体系建设，完善监管手段，提高监管能力，维护公平有序的生鲜乳购销秩序。在郑州等6个奶业主产市开展了生鲜乳质量安全第三方检测。安排专项资金2000多万元，配备安装了生鲜乳收购站、运输车和乳品企业收奶区监控设施设备，在全国率先完善了省、市、县和乳品企业三级四层信息化监控平台，建成了生鲜乳质量安全信息化追溯体系，基本做到了实时监控、精准监管、全程追溯。
下一步，河南将全面落实国务院关于奶业振兴的《意见》，立足河南优势，持续推进种养结合、养加融合，促进奶业高质量发展，力争实现年均新增20万吨优质生鲜乳的目标，努力把河南建成全国重要的奶类生产、加工和销售基地，为全国奶业振兴做出新的更大的贡献！
