近日，又有一个鸡种正式纳入国家级畜禽遗传资源保护名录。
两广地区国鸡资源有很多，又有多少人知道呢，今天禽小七就带大家一起盘点一下。
近日，荆门黑羽绿壳蛋鸡通过国家畜禽遗传资源鉴定和新品种审定公示期，正式被纳入国家级畜禽遗传资源保护名录，受到各级政府依法重点保护，这预示着荆门终于有了“国宝级”畜禽品种。
荆门黑羽绿壳蛋鸡是国内唯一具有黑羽毛、产绿壳蛋、白皮肤的地方鸡种。
我国是世界上畜禽遗传资源最丰富的国家，已有地方品种545个，约占世界畜禽遗传资源的1/6。据国家家养动物资源平台统计，收录的国鸡品种高达116种。在2014年，农业部结合第二次全国畜禽遗传资源调查结果，对《国家级畜禽遗传资源保护名录》进行修订。
图片来源：农业部畜牧业司
广东名鸡清远麻鸡、惠阳胡须鸡、怀乡鸡、杏花鸡榜上有名。广东声名远播的国鸡有很多，你知道几个呢？
国鸡，系三黄鸡、优质鸡、黄羽肉鸡的统称，有中国特色的地方鸡种、经过杂交含有我国地方鸡血缘的杂交配套系，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。
国鸡的定义
广东钟灵毓秀出好鸡
清远麻鸡：原产地广东省清远市清城区，其特征可归纳为三黄、二细、一麻（即脚黄、嘴黄、皮黄；头细、骨细；毛色麻黄）。
来源：广东省畜牧兽医局
惠阳胡须鸡：原产地广东省惠州市、河源市。又称三黄胡须鸡，是广东四大名鸡之一，经济价值高，价格比一般黄鸡高出一倍多。
来源：广东省畜牧兽医局
杏花鸡：因原产在广东省封开县杏花乡。杏花鸡皮薄而皮下脂肪分布均匀适宜烹制白切鸡，成品皮色带有光泽，爽脆可口(所谓"玻璃皮")，符合两广人民要求食品鲜美、强调原味的习惯。具有两细（头细、脚细）"三黄"（羽黄、脚黄、喙黄）、"三短"（颈短、体躯短、脚短）的形体特征。
来源：广东省畜牧兽医局
怀乡鸡：原产地广东茂名信宜怀乡镇。因其毛、皮、脚（啄）皆黄，当地又称"三黄鸡"，怀乡鸡具有皮薄、骨细、肉味鲜美、适应性强、成活率高的优点，是我省优良地方鸡种之一。
来源：广东省畜牧兽医局
沙栏鸡：原产地广东省中山市三角镇，又称石岐鸡或三角鸡。有着体躯丰满，胸肌发达，皮下脂肪少，脚细的特点。
来源：广东省畜牧兽医局
阳山鸡：原产地广东省阳山县。体型较大,耐粗饲,觅食能力和适应性都比较强,易肥育的生产特点。
来源：广东省畜牧兽医局
南方地区部分国鸡一览
文昌鸡：原产海南省文昌市，毛色鲜艳，翅短脚矮，身圆股平，皮薄滑爽，肉质肥美的特点。用文昌鸡制作的菜肴是海南四大名菜之首。
龙胜凤鸡：是广西壮族自治区桂林龙胜县的瑶族群众自繁自养品种，肉质细嫩香醇；适应性强，抗病能力强，耐寒且耐粗饲，适合在山区农村生态环境好的果园林地放养。
河田鸡：主产于福建长汀县河田镇而得名，是福建省传统家禽良种。羽毛、皮肤、胫部均黄色，羽毛以浅黄色为主。
霞烟鸡：原名下烟鸡，又名肥种鸡，盛产于粤桂边界。它的最大优点是粗食快长，不用专门育肥。
瑶鸡：广西家禽地方名鸡之一，南丹瑶鸡市场销售价格达每公斤22-26元，比三黄鸡、麻鸡等高出近两倍。
广西三黄鸡：主产于广西壮族自治区，以其肉质香鲜、风味佳而闻名全国。由于国内生产与消费市场对优质鸡的实际需求，饲养量居全国纯土鸡第一，年产销量超过3.5亿只。
广西麻鸡：具有耐粗饲、善飞翔、觅食能力强等特点。制作的白切鸡、水蒸鸡、盐焗鸡其肉质细嫩、气味香浓。
广西乌鸡：具有肉质细嫩、味鲜、觅食力强、耐粗饲、生活力强，适于山区和丘陵地区放牧饲养的特点。
矮小黄鸡：多将其矮小基因(dw)导人地方鸡品种，培育优质肉鸡专门化品系进行配套利用。
贵妃鸡：富含人体所需的17种氨基酸，10多种微量元素和多种维生素，特别是被称为抗癌之王的硒和锌的含量是普通禽类的3～5倍，是当代最为理想的食疗珍禽。
国鸡体重小、生长周期长、风味物质存留较多，符合我国传统意义对鸡肉食用和消费习惯。但由于缺乏系统的选育，不少鸡群退化严重，生长速度较慢。
其实我们大可以好好利用国鸡资源，培育出生长快、肉质好、饲料报酬高的肉鸡。在全球化具有地方特色的农产品是我们打入国际市场的优势，保护好这些地方特色的农产品，是我们立足国内，面向国际的重要保证。
