人们很早以前就对家禽的性别鉴定进行研究，并积累了一定的经验，如根据鸡的外形、鸣叫等鉴别雌雄，但这种方法准确度很低。后来采用翻肛法来鉴别雌雄，然而准确率也只能在85%左右，而且存在仔鸡损伤的问题。
某公司利用伴性遗传的原理，利用鸡的毛色进行性别自辨，为家禽业生产注入了新的可能。
不用翻肛就能辨公母？
母鸡都是红羽，公鸡都是白羽，这样，即使是没有受过专业训练的普通人，每天能轻松分出5万多只母鸡。比起传统方法，或要对仔鸡进行翻肛，或要把小鸡养到一两个月才能从表征差异区别公母的“慢”动作，如今，小鸡一出生，只要一眼就能把公母区分开。
红毛的为母鸡
白毛的是公鸡
如何做到性别自辨？
原来，鸡的性别受染色体控制，公鸡的性染色体组为ZZ，母鸡的性染色体为ZW。在鸡中，羽毛的显色基因受伴性基因控制，白色为显性，红色为隐性。利用红色公鸡和白色母鸡交配，则后代所有红色雏鸡都是母雏，白色为公雏。
这种蛋鸡的毛色区别正是利用了伴性遗传的原理，实现了家禽自别雌雄品系，提高效率和准确率的同时，大大减少了人力资源的投入。
此前，英国的养鸡场招聘小鸡性别鉴定师，年薪4万英镑（折合人民币35万以上），可见好的性别鉴定师价高难寻。
两广地区偏爱肉质细腻的母鸡，母鸡价格远远高于公鸡。经过鉴定，确认为公鸡的仔鸡通常会低价卖给云南等喜食公鸡的地区。如果毛色伴性遗传能够在肉鸡生产中得到广泛应用，相信对于家禽业成本控制是一个质的提升。
仔鸡性别辨别原来有这么多！
其实，生产中传统辨别性别的方式有很多，今天禽小七给大家做了个小统计。
1、根据生殖突起来鉴别。在雏鸡出壳后绒毛干燥能够站立时，将其握在手中排除粪便，将头夹在中指与无名指之间，大拇指固定肛门上方，用右手大拇指和食指轻轻地按捺肛门旁边，使肛门轻轻翻开，在明亮的光照下，如看到很小的粒状阴茎突起，就是雄雏鸡，无突起的就是雌雏鸡。最好用来鉴别出壳2-12小时以内的仔鸡。
2、按体型来鉴别。体格较大，身体较重，眼睛圆形，喙长而尖，脚干较粗的是雄雏鸡。另外，在雏鸡14日龄后加以比较，如果身体较长较重，腿较高，而第2趾与第4趾的长短不一样，则可判断为雄雏。
3.根据雏鸡肛门括约肌的收缩情况进行鉴别。一般雄雏比雌雏较为发达，收缩力也较强。因此，在雏鸡刚孵出的当天，将雏鸡握在掌中，观察其肛门的收缩情况，如果肛门收缩快而有力，则为雄雏鸡。
4.从绒毛的更新和羽毛生长形状上区别。一般雌雏比雄雏换新毛要早，在孵出后的第4天，雌雏鸡的胸部和肩尖已有新毛长出，雄雏则无此现象。
上述方法各有优缺，但基本上都存在着错误率和人工成本高的问题。
还有没有更简单粗暴的方法？
性别控制：是指雌性动物通过人为地干预而繁殖出人们所期望性别后代的一种繁殖新技术。利用含性染色体（X、Y）精子DNA含量不同，利用流式细胞仪等精密仪器，将其有效的分离并分别收集冷冻，实现后代精准受精，性别控制。该技术目前成本较高，主要利用在奶牛中。
性别控制方法可谓是从根源上解决了性别的问题，可是在生产中如果每次都用流式细胞仪来控制性别，成本真的太高了。但是希望科学家们能研制出更方便简洁的辨别办法，为肉鸡养殖节省更多成本。
禽小七
相信有一天，我们能研制出在胚内就辨别性别的方法。到时候，在鸡胚时期就注射疫苗也将成为可能。
