大豆，广泛栽培于世界各地。是中国重要粮食作物之一，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。今天我们来说说用大豆喂猪……
一、优质蛋白饲料
从大豆中提取人类食用油之后，所剩副产品就是大豆饼粕，是优质的蛋白饲料。对于猪来说，是优质的蛋白质饲料。其中，大豆饼是指大豆经压榨脱油后的残饼，液压后形状为圆饼，螺旋榨油后形状为薄片状。用做饲料时，需先打碎后再粉碎方能使用。因粉碎后具有香味，因此家畜非常喜食。
二、生豆制品请勿喂猪
其中含有抗胰蛋白酶、皂角素、尿素酶、血球凝集素等有害物质，生喂食，会影响适口性和饲料消化率、甚至引起拉稀，影响增重。所以一定要注意生豆制品（生黄豆、黑豆、豌豆、蚕豆及生豆饼、生豆腐渣等）不要直接饲喂。可以将其煮沸15分钟，毒素分解后再饲喂。
