现在的土鸡市场，可以说是供不应求，但是正宗的土鸡，您知道土在哪儿么？
1、土在饲料：散养土鸡，除了其主要饲料玉米、豆粕、稻谷以外，能够大量进食昆虫、草籽、菜叶、虫卵等，同时饮用的水源也都是山上的（井水）泉水，土鸡都有刨土习性，能够在自然采食过程中，补充必要的矿物质和微量元素，营养全面；反观圈养肉鸡，要求其能够快速增肥，其饲料也是人为统一配比的，主要目的是满足其能量的提高和生长的需要，品种单一，矿物质为微量元素单一而且摄取量不足，这也是为什么笼养鸡都有啄羽的现象的原因。为缩短出栏周期和减少饲养成本，一般会适量使用人工合成的添加剂。
土鸡吃的菜叶
2、土在饲养环境：顾名思义，散养土鸡（柴鸡）以放养、散养为主，场地一般是林地、草地等环境，鸡能自然生长而且环境良好！这也使得散养土鸡具有很强的抗病能力和良好的健康状况，反观圈养肉鸡的生活环境就更容易想象了！运动量小、空气污浊，鸡在灯光的照射下，每天要不停的进食20小时以上，抗病力差，要依靠大量的疫苗和药物治疗才能保证其成活率，其健康状况可想而知了！
真正的养殖环境
3、土在养殖过程：山林土鸡在养殖过程中，没有按部就班的工作，说的简单点，全是自由时间，除了生病情况下照料一下，基本上都不用管。反观圈养鸡，什么时候投喂，什么时候该控制温度，日复一日的都是一样的操作。
没有地域限制的土鸡
4、最后说一个搞笑一点的原因，我是土生土长的农村人，人就土，养的土鸡能不土么？（这点您可以忽略，当笑话读一下）
你想吃的美味正宗土鸡，土在哪里？土在品种优良、土在食料天然、土在环境适宜、土在时间合理！只有真正达到了这些要求，您的土鸡才能称得上是正宗两个字！
