秋冬季对肉鸡的影响主要体现在温热环境，包括温度、相对湿度、辐射和热传递等。肉鸡饲料营养需要根据不同季节进行营养水平的合理调整，既能保障肉鸡生产成绩稳定，又能使生产效益最大化，动物为能而食，饲料能量水平的高低对肉鸡采食量有很大影响，秋冬季节营养水平的调整策略如下：
1、秋季营养水平的调整策略
秋季肉鸡能量较正常应下调20-30kcal/kg,粗蛋白下调0.3-0.5%，氨基酸随粗蛋白同比例下调，综合原料价格考虑，部分氨基酸模型可进一步下调0.02-0.05，秋季营养水平的下调是根据肉鸡生长发育规律决定的，因为秋季气温处于肉鸡生长适宜区，肉鸡维持需要最低，采食量大幅增加，适当的能量下调进一步促进肉鸡采食量的提升，肉鸡总营养摄入不变甚至增加，从而保障肉鸡在秋季生产成绩达到全年最佳水平。
2、冬季营养水平的调整策略
冬季肉鸡能量较正常应上调20-30kcal/kg,粗蛋白下调0.3-0.5%，氨基酸随粗蛋白同比例下调，综合原料价格考虑，部分氨基酸模型可进一步下调0.02-0.05，冬季营养水平的调整也是根据肉鸡生长发育规律决定的，因为冬季气温处于肉鸡生长适宜区以下，肉鸡通过加快自身代谢产热来维持自身体温，需要消耗的大量能量用于机体自身的生存；冬季肉鸡采食量大幅增加，降低粗蛋白和氨基酸水平后，肉鸡总蛋白摄入不变甚至增加，在降低饲料成本的情况下有效减少饲料营养的浪费。
秋冬季节的营养水平调整是根据肉鸡的生长发育规律做出的调整，属于正常的季节性营养调整，是在保证家禽生产成绩尤其是体重不会降低的情况下做出的调整，家禽为能而食，不能仅仅通过饲料营养水平的降低或升高来判断肉鸡营养摄入是否足够，要结合肉鸡采食量，通过采食量和营养水平的双重调控，在保证肉鸡生产稳定的前提下确保生产效益最大化。
