南方与北方比较，在猪的冬季饲养管理方式差别在于：气温没有北方低，但湿度相对较高。因此，要关注此方面带来的影响。
一、加强猪舍防寒保暖
温度是影响猪生长的重要环境因素。猪生长的适宜温度范围为15℃~22℃，温度过高或过低都影响猪的生长发育、降低饲料报酬。冬季气候潮湿，气温偏低，冬季三个月的平均气温为4.7℃，远远低于猪舍需要的适宜温度，严重影响猪的生长速度和养殖户的经济效益。冬季如何搞好养猪管理，降低低温环境对猪的影响成为必须要关注的问题。
由于冬季气候寒冷，猪要消耗大量的热量，体重增加减慢，饲料利用率低，而且由于管理不到位，造成弱猪、病猪和冻死猪时有发生。为了提高冬季养殖肉猪的经济效益，必须精心饲喂，抓好防寒保暖措施非常重要。
要加强对猪舍门和窗户检修，更换破碎的玻璃，填补洞缝漏水漏风处，确保猪舍门和窗户完好和防止寒风侵袭，同时需要加强相关设施维护和管理，如供电、供水、保温等，重点要做的是在猪舍内提供合理的温度环境。
二、加强饲养管理
1、适当增加猪营养摄入量，提高抗寒能力。
一方面可以调整饲料配方，在饲料中适当增加玉米或植物油，用量分别为10%~15%和2%~3%。除此以外，还要添加复合维生素、氨基酸、复合酶制剂等。在冬季的时候，需要做的是适当增加饲喂次数，主要是因为昼短夜长，所导致的直接后果是晚上空腹时间长。这时要增加一次夜间喂料，还可以达到使每天采食增加的目的。另一方面适当增加饲喂次数。有条件的地方，可采取自由采食。饲喂干粉料或温水拌料，并提供清洁的温水，供猪自由饮用。
2、通风换气
为了降低氨中毒和呼吸道疾病发生情况，要做的是及时而又合理为猪舍提供通风换气。例如在没有大风而又阳光充足的好天气，换气的时机还可以选在12-14时。在哺乳仔猪的管理方面要加强，初乳必须给仔猪提供充足，同时为乳猪提供足量的食物，这样就能很大程度上对仔猪的生长发育起到很好的促进作用。因为饲养管理得到增强，猪的体质及相关的抗寒、抗病能力也得到了增强。
3、增加饲养密度
在饲养密度层面，应该适当增多。与夏天较闷热的天气相比较，在冬天，可以将舍内饲养头数在原来的基础上增加30%左右，这样不仅可以利用猪之间的体温取暖，而且可以增加舍温。合群的合理时机是在天黑。具体做法是用酒或有气味的低浓度来苏儿喷雾，但在这期间，饲养员要多注意猪群情况，防止猪群存在打架现象。
三、加强疫苗接种及重大疫病防疫工作
冬季猪舍内外气候的条件都很恶劣，使之更容易产生疫病，尤其是呼吸道感染。因此，在冬季来临之时，应认真做好猪瘟、口蹄疫等重大疫病的防治工作，最好是监测免疫抗体在猪群中的水平，及时发现和阻断防疫工作中的漏洞，让猪群保持良好的免疫状态。
