在家禽养殖中粪便的观察能直接体现饲养管理、营养饲料与环境控制、疾病防控方面的细节。本异常粪便观察指南系统阐述了家禽粪便的异常状况和相应原因剖析。
观察家禽粪便是早期诊断肠和/或盲肠疾病的一部分。它可以限制与产量（肉和蛋）减少和高死亡率相关的经济损失。当检查排泄物或盲肠粪便时，要评估其中的水分（正常、中度、水样或很稀的腹泻）、增加的量、减少的稠度、改变的颜色（特别是黑粪或鲜血的存在）、油样外观、未消化的饲料和/或气味的存在；要观察饮水器周围的粪便是否粘稠，有时粪便干燥后会形成糊状物，不仅要观察垫料中的粪便外观，也要观察鸡的泄殖腔周围和羽毛是否被粪便污染；要观察评估腹泻的水分以确保良好的垫料质量（特别是预防皮肤疾病和蹄皮炎），并尽早检测家禽中发生肠炎的风险。
为此有ELANCO公司开发的工具盒。这种系统包括一个盒子、下面有板条，上面放一张特殊的吸水纸，用于收集粪便并评估与在鸡群中遇到的问题相关的粪便中的水分。要评估鸡群的饮水消耗，以便确定粪便的水膨胀是饮水过量（在这种情况中要寻找非病理性原因）还是带有再吸收障碍的肠道损害造成的（或者两者）。观察很多疾病伴有腹泻，颜色可能是非特异性的。例如，绿色是厌食产生的胆色素造成的，白色源于粪便中过量的白色尿酸盐（随着疾病的发展，粪便完全变为白色）。
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鸡苗质量不好引发的盲肠有害微生物大量繁殖，进而产生泡沫状粪便
肉雏鸡由于饲料消化不良、机体消化系统不发达造成的糊肛现象
由于家禽肠道蠕动出了问题，导致拉分节的粪便
