猪肉几乎是每天都会吃到的肉类，但是在购买的时候应该如何挑选呢？肉摊老板透露这几种猪肉千万不能购买，快来看看你买过没？
7种猪肉不要买
有猪瘟病的猪肉
在日常生活中有猪瘟病的猪肉，可以看出猪的头和四肢上面都存在有大小不一的出血点，并且注上也会存在出血的小点，猪的身上的淋巴结全都是黑红色的，而且住的肾脏也有色淡贫血的情况，甚至会有一些出血。
无弹性猪肉不宜买
灌水或冰冻时光太久的猪肉，其中的猪肉纤维被毁坏，招致弹性损失。别的，这类猪肉中的脂肪也会逐步地合成、流失，口感降落。
相反，新颖的、没有灌水的猪肉会肉质严密而富有弹性，即便按压也会规复原状。
颜色异常的猪肉不要买
在购买猪肉时，一般猪肉摊上的猪肉颜色也能分辨出住的好与坏，通常新鲜的猪肉颜色是鲜红的，而如果是酱红色的猪肉颜色很深，很红，那么这种猪肉一看就是不新鲜的了，是存放很久的猪肉，看上去并没有光泽，建议这样的猪肉大家也不要购买，说明放置时间已经很长了。
有猪囊虫的猪肉
有猪囊虫的猪肉也叫豆猪肉，基本上用肉眼就可以看出猪肉上有一些豆粒，并且小的只有米粒大小，大的也和豌豆差不多，而且猪肉的农业中还存在一个白色的头节的东西，和石榴籽有点相似。
摸起来黏糊糊的猪肉不要买
如果你在按压住的时候，那么触摸到的猪肉，也能够分辨猪肉的好与坏，正常情况下如果是新鲜的猪肉，你再摸一下的时候有一种非常油腻的感觉，反之，如果你摸到手之后有种粘乎乎的感觉，那就糟了，这样的猪肉已经变质了，所以这样的猪肉也是不要购买的。
有异味的猪肉不能买
有一些不良商贩，很可能会售卖一些以前的存货，可能价格相对来说比较低一点，但是这样的猪肉往往都不太好，所以在购买猪肉的时候，如果有一种难闻的异味，往往就说明这种猪肉已经变质了，已经是以前的存货，所以这样的猪肉也是不能购买的，吃了造成拉肚子还是小事，万一食物中毒严重那就糟糕了。
无光泽猪肉不宜买
猪肉外表出现暗灰色、暗白色、暗灰色、深褐色会有肮脏，即是不新颖、不干净。
肉质出现暗白色或有血迹，脂肪为桃白色、血管中有暗色淤血，为病死猪肉。
皮厚、褶皱多、毛囊粗还有出现灰白色，局部瘦肉为暗白色，多为老母猪肉，嚼不烂也咬不动。
