由于丁酸盐对肠道健康有益，它可有效对抗猪流行腹泻引起的不良反应
猪流行性腹泻（PED）是由一种冠状病毒引起的，该病毒与猪传染性胃肠炎病毒具有一定相似性。 PED病毒首次于1971年在英国发现，后来大面积扩散到了多个欧洲、亚洲国家，造成流行性传染。
图1. PED的典型症状：仔猪呕吐、腹泻、消瘦
图2. 急性病毒性腹泻的典型症状：严重脱水、死亡
欧洲很少爆发高死亡率的严重疫情，但最近亚洲频繁出现了有关疫情的报告。由于新毒株的出现，自2010年以来中国的爆发率大幅升高，美国直到2013年春才爆发疫情，这首次验证了PED病毒的出现。
与此同时，加拿大也发现了该病毒，美国有27个州都发生了一例以上PED确诊病例。近日，哥伦比亚和日本也可能出现了此病毒。
预防和治疗
预防传染的关键仍是确保良好的生物安全。但对于PED这样的高传染性疾病，维持生物安全并非易事。之前已经过病毒暴露并获得免疫的母猪，可通过初乳将抗体传给新生仔猪，使之在4-13日龄前获得对经口感染病毒的免疫保护。目前，只有韩国、日本和中国有批准生产的PED疫苗。给经产母猪和后备母猪饲喂带有病毒的小肠内容物或粪便也可激发免疫，但迄今为止，此种免疫不能持续长久，仍有复发的风险。此外，根据地方立法，使用此方法可能会触犯法律，因为传播污染物可导致疾病进一步扩散。
图3. 正常新生仔猪的小肠绒毛肠绒毛（黑色箭头处）较长，具有很大的表面积，以便吸收营养和水分。隐窝（黑色圆圈处）中有新细胞产生。
目前，治疗方法主要为辅助性对症治疗：预防脱水（补充电解质，保持体温），防止继发性感染。
丁酸盐的潜在用途
除以上治疗方法外，业界还在寻求其他防治手段，以增强动物免疫抵抗力，促进猪的迅速痊愈。丁酸盐对于肠道细胞生长以及肠道健康具有特殊功效，是一种不错的选择。研究表明，丁酸盐不仅可为上皮细胞系统提供能量，而且能显著促进小肠上皮细胞增殖、分化及成熟，还可改善结肠的屏障功能。
丁酸盐可影响基因表达和蛋白合成，从而加速肠粘膜的发育、成熟和损伤修复。丁酸盐的保护和修复作用已通过活体微生物攻毒试验证实（以大肠杆菌感染仔猪，产气荚膜梭菌感染家禽，导致细菌像PED病毒一样破坏肠道屏障）。在攻毒试验中，饲喂丁酸盐能显著减轻了PED对肠道的不良影响，使受感染的动物的生长率水平接近于受感染的动物。此外，丁酸盐可调节离子吸收，有助于缓解腹泻。
大量文献以及养殖经验均显示，丁酸盐对幼仔肠道发育的作用尤其显著。研究表明，丁酸盐可改善新生仔猪和断奶仔猪的生长性能，给仔猪越早饲喂丁酸盐，效果越好。这一特性对易受PED疾病威胁的幼崽非常有帮助。
图4. 肠绒毛急剧缩短（绒毛萎缩，见黑色箭头处）、感染PED病毒约36小时后丧失上皮吸收功能的新生仔猪隐窝变长，以便形成更多细胞，修复绒毛上皮细胞的吸收功能。
台湾大学的研究人员最近考察了感染PED后新生仔猪的存活率。他们将出生一周的仔猪与母猪分离，施加干预，并进行了存活率的比较。对照组仅有20%感染仔猪存活到第二周，而间歇给予添加了1.5kg/T Adimix 30 Coated的液体饲料的试验组中则有70%存活。以上结果证明，补充Adimix可使仔猪更好的对抗PED感染，提高存活率。
图5.基质包被丁酸钠(Adimix 30 Coated)可确保精确输送
图6.高质量包衣的重要性
选择正确的产品
由于病毒可破坏小肠和结肠细胞，因此丁酸盐能够达到这些区域是至关重要的。理想状况是让丁酸盐仅到达肠道的管腔下部，避免在胃中代谢，并在肠道远端缓慢释放。利用准确定量输送系统，如Adimix 30 Coated，是实现丁酸盐靶向缓释的最有效的方式。
市场上多种包膜丁酸盐产品可适用于动物生产。这些产品类型各异，使用时应明辨良莠。高质量包衣可实现丁酸盐的精确输，而普通包衣仅能遮住丁酸盐的气味。
最近，伊利诺斯大学的一项研究证明了高质量包衣的重要性。断奶仔猪被随机分为3个日粮处理组（每个处理6个重复）。
1.基础饲粮
2.基础饲粮+4kg/T 遮味包膜丁酸盐（50% 丁酸钠）
3.基础饲粮+4kg/T 精确输送丁酸盐（Adimix 30 Coated，30%丁酸钠）
将猪安乐处死，在肠道各个部位进行取样分析，确定丁酸盐浓度。与对照组（1）以及遮味包膜组（2）相比，饲喂Adimix 30 Coated的断奶仔猪的空肠和回肠中含有较高浓度丁酸盐，且差异显著（P< 0.05）。由此说明，即便在添加较低浓度（30%）的丁酸钠时，高质量包膜（Adimix 30 Coated）仍能将丁酸钠准确输送到猪肠道下端，而添加较高浓度（50%）但缺乏保护的遮味包膜却不能做到这一点。
摘要
鉴于其对肠道健康具有诸多益处，丁酸盐可有效防治猪流行性腹泻。
确保丁酸盐的靶向释放是发挥丁酸盐效能的关键。由于市场上包膜的效能差异悬殊，在动物生产中明确鉴别和应用高质量包膜对于有效利用丁酸盐至关重要。我们的试验结果，表明 Adimix 30 Coated可将丁酸盐输送到受PED感染最严重的部位。
作者：Maja Marien, 兽医学博士、理学博士（m.marien@nutriad.com)
Tim Goossens，理学博士、比利时Nutriad 消化性能部产品经理(t,goossens@nutriad.com)
