一、按照淡水小龙虾不同生长发育阶段对营养的需求搞好饲料组合
龙虾养殖过程中， 稚虾和龙虾种苗阶段，主要摄食轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体，因而应通过施足基肥、适时追肥，培养大量轮虫、枝角类、桡足类以及水声昆虫幼体，供稚虾和种苗捕食，同时辅以人工投饲。8、9月份是淡水小龙虾快速生长阶段，则应以投喂麦麸、豆饼以及嫩的青绿饲料、南瓜、山芋、瓜皮等为主，辅以动物性饲料。5、6月份似乎龙虾亲虾性腺发育的关键阶段，8、9月份则是淡水小龙虾积累营养准备越冬阶段，此时应多投喂动物性饲料，诸如鱼肉、螺蚬蚌肉、蚯蚓以及屠宰场的动物下脚料等，从而充分满足淡水小龙虾生长发育对营养的要求。
二、按照龙虾的摄食特点科学投喂饲料
淡水小龙虾具有昼伏夜出的习性，夜晚出来活动觅食;淡水小龙虾还具有贪食和相互争食的特点。在饲料投喂上，通常每天可投喂两次，以傍晚一次为主，投喂量要占全天投喂量的70%。
淡水小龙虾的游泳能力较差，活动范围小，且具有占地的习性，故饲料的投喂要采取定质、定量、定时、定点的方法，投喂均匀，使每只虾都能吃到，避免争食，促进均衡生长。
三、按照天气、水质以及龙虾的活动摄食情况合理投喂
在水温20-32℃，水质良好的情况下，淡水小龙虾的摄食量相当旺盛，通常鲜活饲料的日投喂量可按池小龙虾体重的8%-12%进行安排，干饲料或配合饲料则为3%-5%。淡水小龙虾的摄食强度直接受水温、水质等环境因素所制约，因而每天的投饲量还要根据天气、水质以及淡水小龙虾的活动摄食情况加以合理调整。总的原则是：天气晴朗、水质良好、龙虾活动摄食旺盛，应多投饲，高温、阴雨天气或水质过浓，则应少投饲;大批淡水小龙虾蜕壳时，应少投饲，蜕壳后则应多投饲;淡水小龙虾生长旺季应多投饲，发病季节或龙虾活动不太正常时少投饲，从而提高饲料的利用率。
