目前，利拉伐可用于乳房健康早期检测工具和方法有CMT检测、MM27BC奶量计上的血乳和电导率报警、体细胞检测仪DCC和在线体细胞检测仪OCC(VMS)、乳房炎检测指数MDi(VMS)、牛群导航仪对牛奶中的乳酸脱氢酶LDH(VMS)进行检测等。（这里的VMS是利拉伐的自愿挤奶系统，也就是大家所说的挤奶机器人。）
如果没有机器人设备，乳头的健康监控如何进行？
其次，牧场还会使用乳头末端状况评分，初步判断乳房炎感染率。下图所示，随着乳头末端评分的增加，乳房炎的感染率是持续增加的，比如乳头末端评分达到4分，新发乳房炎的感染率能达到12.5%。
乳头末端评分差的常见的原因是乳头过挤
除了以上因乳头过挤产生的皮肤变化，还有因奶衬过小导致的乳头环（下图左）；乳头基部吸入奶衬唇腔，在高真空持续作用下造成的乳头基部环（下图右）；乳头损伤（下图右）。
在秋冬季节，还容易出现乳房皮肤干燥和乳头冻伤。
以上出现的乳头皮肤状况，都会造成乳头健康状况变差，导致挤奶数据变差。所以，建议牧场在做乳头末端评分的同时，也做乳头皮肤的评分。评分标准为：1分---光滑细腻，2分---轻度皮肤干燥，3分---皮肤龟裂、干燥、愈合结痂，4分---破损、溃疡、有伤口。奶牛乳头皮肤评分在3～4分的比例要小于10%，最好小于5%。
乳头状况差，如何影响挤奶数据？
其次，乳头在验奶或挤奶过程中疼痛产生应激，影响排乳反射和奶流速。正常刺激下，乳池里快速且完全的下奶，能够通过挤奶机的真空被及时抽走，形成一个比较快的奶流速。而乳头皮肤和乳头末端较差的情况下，挤奶时的脉动和奶衬的运动会引发乳头疼痛，产生应激，从而造成下奶不良，出现双峰奶、流量降低。
合适的真空水平和脉动比率。真空水平：建议在挤奶时，奶牛乳头末端（乳头孔附近）的真空是36～38 kPa/min，可以保证挤奶的快速和温柔。脉动比率：利拉伐设备一般是65:35，一分钟是60次（脉动频率），每次一秒钟，在这一秒钟之内，挤奶项持续650毫秒占65%，按摩项350毫秒占35%。
最大预挤奶时间（最少在杯时间）。最大预挤奶时间就是套杯后最少要多长时间才能够脱杯，也就是最少在杯时间或强制挤奶时间。推荐最大预挤奶时间为90～120s。奶牛从接收信号到排乳需要60～90s的反射时间，所以我们要求预刺激开始60～90s后上杯，这样套上杯直接会有奶。但如果刺激不足，或没有刺激，则需要等待套杯后奶衬的再次刺激，再等待60～90s才会下奶，所以强制挤奶90-120s是为了避免这期间的滑杯和掉杯。
第二大预挤奶时间（再次套杯时所执行的最大预挤奶时间）。有些牛会掉杯，有些牛会滑杯，所以要再次套杯，需要第二大预挤奶时间的设置，推荐设置45-60s。
脱杯限值（设定的脱杯流量）。当奶流量数据小于我们设定的脱杯限值时，原则上就可以启动脱杯流程。使用利拉伐设备，推荐脱杯流量限制为0.6～0.9 kg/min。设置脱杯流量限值需考虑峰值流量、乳头健康状况和乳房剩奶量。如果设置的脱杯限值高，那么乳房剩奶量就非常高，高SCC和亚临床乳房炎的几率升高。如果设置的低，会增加乳头过挤的时间。
在脱杯期间的脉动，以温柔脱杯。挤奶后，乳头和奶衬的贴合是比较密切的，这个时候如果硬拽脱杯，可能对乳头产生损伤。所以在脱杯阶段，让奶衬持续运动，可以保证温柔脱杯。
1 前两分钟奶流量目标
前两分钟刺激比较好、乳头健状况比较好的一些牧场，能够达到以下目标。另外，前两分钟的奶流量一定是持续增加的，在这个过程中不能出现双峰。
从帝波罗软件中，可以看群组水平的流量报告或流量曲线，如果出现群组的双峰，则说明挤奶操作存在大的问题。如果群组水平没有大问题，可以在每个班次的奶流量详细报告里查看具体牛只的泌乳状况。
牧场也会看到前两分钟的奶流量变化曲线，正常情况下是持续增加的。低产牛因为产奶量非常低，有可能在30～60秒或者15～30秒时，流量曲线就提前下降了。
上面第一个图15～30秒和30～60秒时的两个值是一样的，这也是一个不太好的表现。上面第二个图是典型的双峰曲线。
2 双峰比例<20%
3 峰值流量—评价挤奶操作的最重要KPI
4 不同班次产量的挤奶时间、平均奶流量及低流量占比目标
不同班次的产量也对应着不同的设置。低流量占比是指奶流量在低于1 kg/min的时间占整个挤奶时间的比例，小于15%可接受，理想目标是小于10%，指示是否过挤。
5 挤奶事件KPI及挤奶效率
6 如何优化挤奶数据
一是奶牛上厅前和套杯前无应激、三把奶是否过度拉扯乳头。二是合理的预刺激时间（连续刺激），小于7s时峰值流量会很低，剩奶量较多；7～10时，峰值流量会升高，但仍需改善，剩奶量可接受但个体差距较大；大于10s时，可达目标峰值流量，且挤奶结束快，剩奶较少且个体差异较小。三是柔软的乳头，乳头皮肤和末端评分1+2分的应大于90%。四是垂直的杯组位置，无扭曲，各乳区受重均匀。五是注意挤奶流程一致性。
答：0～15s流量与预刺激及上杯时间密切相关，应通过增强预刺激的方式提高脱杯流量，而不是过晚上杯；晚上杯会导致峰值流量上不去，可能导致挤奶不完 全，增加乳房炎患病风险，同时也不会缩短挤奶时间。
答：通常会减少挤奶前期的低流量占比时间，但挤奶后期的低流速时间可能增加。整体低流量时间并不会降低。
答：需要检查有没有手动挤奶和手动脱杯，及非正常脱杯现象。奶流量良好的牧场，实际脱杯流量通常低于设定值0.1左右(后挤奶时间5s)。
本文根据2020年11月16日，利拉伐中国牧场管理咨询专员崔祥在“冬季牛奶质量管控‘显而易见’之盲区”线上直播报告《通过挤奶数据分析指导乳房健康管理》整理。
