批次生产—后非瘟时代猪场必然的选择

摘要：随着规模猪场全进/ 全出生产模式的应用，批次生产也应运而生。本文通过介绍批次生产的优缺点，阐述了批次生产在生猪生产中的优势，批次生产是使猪场走向系统化、规范化必由之路。

关键词： 批次生产；规模猪场；生产效率；全进全出

批次生产，就是将原有每天都有的断乳、配种及分娩的连续生产管理模式，改为在相对集中的时间段完成生产工作，间隔分明且有规则，可以使传统连续饲养方式造成的疾病传播得到阻断。

猪舍管理采用全进全出方式隔离饲养，所有生产阶段虽处在同一猪场内，但由于实施批次生产，不同批次猪只不会混养，每栋猪舍即是一批猪只，根据猪场规模大小可改为1/2 周、1 周、2 周、3 周、4 周一个批次生产，各栋猪舍间严格执行隔离防疫措施。

不同生产阶段（例如种母猪、分娩哺乳、保育、生长育肥等不同之分段方式）的猪只各自处于不同的猪舍内，使用全进全出的方式阻断疫病在猪只间的水平传播。

1 批次生产的优点

1.1 提高猪群健康水平，降低非瘟发生风险

非瘟发生与运输车辆接触猪场频次密切相关。规模猪场如果执行1/2周或单周批生产，批次高达104批或52批，批次转群就得动用车辆，过于频繁转猪是不利于非瘟防控的。改成3周批或者4周批，转猪频次降至17批或13批，发生非瘟的风险大大降低。同时批次间猪只不混养、并栏，猪只应激减少，不同日龄的猪只分别在隔离的空间饲养，可以有效防止水平感染，阻断疾病的传播，进而提高猪群健康水平。

为什么传统猪场猪病会越来越多？原因可能多方面，包括营养水平、饲养管理、环境条件等。但就饲养管理来说，由于饲养管理水平差，猪群饲养密度过大，同一幢舍不同日龄的猪只混养，易造成疫病的水平传播；舍内环境卫生差、粪尿不及时清除，给各种寄生虫的滋生创造条件，使病原微生物大量繁殖。

1.2 减少预防性药物的使用

批次生产可以生产出健康状况良好的猪群，和连续饲养模式比较，可以减少预防性药物的使用量，猪只的日增重、饲料效率、死亡率及用药成本皆有显著的改进。

1.3 节省员工工作时间，降低种猪成本

批次生产将每天或每周都需要执行的配种、分娩等重要工作，集中于短时间内完成，节省了员工工作时间，提高猪场管理效率。可以改变员工没有休息日的现状，让日常工作变得有计划性和可预知性。计划生产使得工作量相对集中，可以降低人事成本，在工作量大的日子，可以调动员工或聘请临时工支持。

此外大批次配种，必须使用深部输精技术才能应付大量精液需求，将使公猪在养头数减少，可向公猪精液供应中心议价，外购优良新鲜精液使用，或可以数个猪场共享优良公猪精液，共同采购优良种公猪，降低生产成本。

1.4 饲料效率高，更便于监管

在良好干净的饲养环境中，病原危害极低的状况下，猪只生长速度加快，上市日龄可大幅缩短；但越干净的环境，越应该注重生物安全，否则患病之风险更高。在疾病病原浓度很低的环境下，猪只所摄食之饲料，只需要少量转换成免疫物质，蛋白质可以完全消化吸收，提高饲料效率，进而降低生产成本。

批次之间，猪舍隔离性良好，环境温度及通风容易分别控制，营养需求可依照不同日龄体重或猪只公母分栏饲养，提供最佳营养配方，减少饲料营养的浪费。饮水及耗料可依批次或单位个别监视使用量，可提早预知猪只健康状况，及早预防猪只疾病。批次之间空栏时间容易控制安排，猪舍硬件的维修、清洗及消毒可大规模进行，提供干净的畜舍给新批次猪只关养。可以将主要的饲养技术及人力集中在配种、分娩及保育照顾工作，将时间及精力专注于猪场最重要的地方，使整个猪场饲养成绩大幅进步。

综上所述，批次生产能降低猪只得病的概率、提高饲料利用率、提高猪场管理效率，从而提高猪场的经济效益。

2 批次生产的缺点

2.1 母猪

后备母猪和乏情母猪缺少外界刺激，不能在需要的时间内发情，因此需要更多的母畜配种，以减少分娩栏空栏的情况出现，配种目标才能达成。同时，怀孕母猪过多的可能性会增加。

2.2 公猪精液

由于配种时间集中，种猪使用强度时强时弱，可使用人工授精技术及多家友好猪场共享公猪精液来克服。每周的中期配种（周三之后）可能导致母猪在周末分娩，假如由传统的连续饲养模式改变为批次生产，过渡期可能产量会降低，随后因生产速率增加和医药费减少，而收益很快地恢复。母猪群中一些延后或提前分娩的变异，将增加断乳仔猪群中日龄和体重的变异。小体重断乳仔猪因为防疫隔离问题，不能留待下批饲养，会增加淘汰猪只数量。

批次生产工作现场一旦工作安排不恰当时，工作量有时会过大，造成工作质量不佳。批次配种数量如果调整不当，或分娩率突发变化，可能造成生产断档。批次生产模式其分娩床比传统连续式模式需求数量会增加，且因为批次间属于不同关养单位，通风控制设备及猪场面积利用率等也相对增加，建筑及硬件成本相对较高。

3 批次转化前管理者需要考虑事项

3.1 批次间隔时间选择

依照在养规模及各猪舍面积决定每一批次的间隔时间，大型猪场其实很多在施行批次生产了，只是断乳后保育空间并未成批隔离饲养，只要将保育及育肥部分之成批隔离解决即可改善现况。小型猪场可以选择2 周、3 周或5 周一个批次之间隔（表2 ），如果考虑整个猪只发情周期，建议小猪场采用3 周批次操作较为恰当。

3.2 分娩床及分娩舍的数量

分娩床及分娩舍的数量决定每一批次母猪群数量，也关系到整场在养母猪群数量，不同批次之分娩舍间应该有明显隔离饲养措施。

分娩率各个猪场配种分娩率水平不同，甚至春秋季、冬季、夏季的成绩也会有所差异。因此，应随本场不同季节之配种分娩率决定该批母猪配种头数，以符合分娩单位的需求（重中之重- 必须确保分娩舍满床）。

3.3 公猪利用率

在养公猪头数会因为批次生产而减少，可考虑与周边友好猪场合作共享公猪，共同集资购买优良种公猪；人工授精技术在批次生产的猪场是必备的技术（条件是否具备? ），只有具备条件的场才可将人工授精技术提升至子宫深部注精技术，提高公猪利用率。

3.4 后备母猪

后备母猪来源及数量应事先计划好，考虑外购种猪或自繁自养补充。欲进入生产猪群之后备母猪，应至少观察到1 个发情周期，将各项基础免疫做好后，再进入繁殖猪群，详细掌握后备母猪的发情周期，可以降低发情同期化药物的费用。

工作人员批次作业集中，应事先调整或培训技术人力，将技术人力投入最重要的配种、分娩及保育工作。

表1. 批次模式设计

4 生产模式选择

生产流程设计见表1 。表格数据需要按照生产一线真实具体填写，数字变化填写原因，可以明确到相关批次，以便找出导致的原因，便可以在下一批次及时准确的纠正错误。

批次部分基本生产参数设定见表2 。

1 ）基础母猪：基础母猪500 头，断奶日龄：28 d ，母猪分娩率： 88% ，母猪回转率：2.3 胎/ 年。

2 ）母猪繁殖周期：怀孕114 d ，哺乳28 d ，母猪周期内非生产日17d （年度非生产日为39d) ，总计159 d 。

3 ）各阶段猪育成头数：年产2.3 胎/ 头；产活仔数11 头/ 胎；0 ～5 周龄育成率95% ；转入保育舍10.45 头/ 窝；6 ～10 周龄育成率97% ，转入育成育肥舍10 头/ 窝；11 ～24 周龄育成率98% ，出栏9.8 头/ 窝；每头母猪平均年提供育成猪MSY 为9 .8×2.3=22.5 头。

注：按年产2.2 胎、每胎活仔数10 头、哺乳成活率95% 、保育至上市95% 计算。

4 ）确定每周配种母猪数：年总产窝数500×2.3=1150 窝；全年52 周，每周应产窝数1150/52=22 窝；每周应配母猪数，按分娩率88 % 计，则为：22/0.88 = 25 头；故每周应配25 头才能保证每周22 头母猪受胎。每个生产环节猪只“ 全进全出”—— 每周有25 头母猪配种，每周22 头母猪进入妊娠车间，22 头进入产仔哺乳车间，22 头母猪产仔，22 窝(242 头) 仔猪哺乳，22 窝（230 头）保育猪，22 窝（220 头）育成育肥猪，22 窝（216 头）育肥猪出栏。

5 生产中怎样做到让母猪繁殖周期同步

5.1 集中断奶法一般最常用及节省成本的方法，就是在一定范围内让母猪同时断乳，这批母猪会在断乳后约5 ～7 d 同时发情，如果执行3 周批次生产，则此动作每3 周执行1 次，经过21 周调整，全场即可调整成3 周批次生产模式。

5.2 激素法

利用氯前列烯醇（PGF2α ）诱导母猪同期分娩，但如因同批预产期范围过大时，并不适合使用此法。但调整后之同批次母猪群，如果其中有2 头母猪已经生产，剩余待产母猪即可以施打氯前列烯醇（PGF2α ），使其整批怀孕母猪群集中分娩，将批次间分娩之仔猪日龄控制在3 日龄以内，对整批仔猪后续的饲养会较为顺利。

应用烯丙孕素让母猪发情同期化，烯丙孕素是人工合成之类固醇，有类黄体激素（助孕素）之作用，于黄体期间每日1 次添加于饲料中，使母猪延长黄体期，导致滤泡生长发育延迟，直到停药后整个发情周期再重新启动。停药后滤泡激素（FSH ）和促性腺激素（GnRH ）激增，会刺激滤泡生长，滤泡成熟时，黄体刺激（LH ）增加促使滤泡破裂排卵，一般停药后约5 ～7 d 内同时发情排卵。烯丙孕素对于滤泡期FSH 及LH 之分泌并无法抑制，因此，在滤泡期口服治疗效果不明显（Chen 等, 2006 ），欲治疗的母猪应该事先了解其发情周期（Foxcroft 等, 1995 ）。所以对于不知道发情日期何时开始的后备母猪，建议连续投药18d ，但对于已知发情期之后备母猪只需投药10 d 或14 d （表2 ），其停药至发情的时间两者效果差异不显著（Borbolla 等, 2006 ）。

实验证实使用烯丙孕素的猪场，其母猪怀孕率比较高，且黄体数目较多（Martinat-Bott’ e 等,1995 ），年产断乳仔猪头数比未使用之猪场多0.69 头（表3 ），每胎断乳仔猪头数约增加0.25 头（Meissonnier 等, 2006 ）。

5.3 更新繁殖母猪群某些猪场准备大量成熟后备母猪扩养或减少母猪群，使每一批次之母猪群达到批次需求目标，逐渐更新繁殖母猪群。所准备的后备母猪应详细记录发情日期，于批次安排之配种前1 周调到后备母猪至不同栏舍，以刺激后备母猪发情。

5.4 成熟公猪试情

成熟公猪每天2 次暴露在待配母猪群之中5 ～30 min ，对于母猪发情有很好的效果，了解掌握后备母猪的发情周期，对后续使用药物控制后备母猪加入繁殖猪群有很大的帮助（Estill, 2000 ）。对于配种后的母猪应尽早于24 ～35 d 进行妊娠诊断，以利空胎母猪及早筛选出来，进行后续处理。

6 猪场记录体系的构建

猪场要做到持续有效的全进全出，建立完整、准确的记录体系是必不可少的, 记录体系设计应包含如下几个方面。

猪舍存栏记录。记录各生产车间猪群的变动及存栏情况，包括公猪舍、配种舍、妊娠舍、分娩舍、保育舍、育成育肥舍存栏记录，一般有日报、周报、月报等。为了方便统计分析，以上记录一般根据猪场生产节律而设计，猪场实施批次间管理模式，一般设计成周报形式。

此外，还要有批次配种记录、批次分娩记录、母猪繁殖记录、母猪分群记录、后备母猪培育记录、猪场销售及采购记录。通过对记录数据的统计分析，计算每个生产节律猪群的生产成绩及猪场整体生产经营状况。

7 批次转化后需要考虑事项

1 ）母猪整个生产周期约为147 d ，是由断乳后再发情约7 d ，加上怀孕期115 d 及哺乳天数25d 所构成。将猪场调整为3 周批次生产模式之后，整个猪群应做繁殖记录，收集一段时间后，由平均断奶后再发情天数及怀孕天数总和，对哺乳天数再做修正。

2 ）批次生产后，为了充分利用保育舍以后之设备，一切作为应以满足保育以后之栏舍为主。

3 ）收集一年中各月份之配种分娩率，考虑母猪年更新率，由该时期之配种分娩率决定每批的配种母猪及更新后备母猪头数。

4 ）在养公猪会因批次生产使用人工授精技术而必须减养，且因使用间隔过长而影响精液质量，必须调整使用计划，即使处于非配种周期间，还需要对公猪做精液采集处理，以维持公猪正常生理。

5 ）安排更新后备母猪选留计划，可在每批次选拔优良种母猪固定配种数，所生产的更新小种猪，于育成后期选留更新用。

6 ）一定要将技术人力集中执行配种、分娩助产及保育，确实照顾分娩仔猪，提升活仔率及断乳后育成率。

7 ）执行批次生产后，每批猪只抗体水平稳定，可进行血清学定期监控计划，伪狂犬、兰耳等疾病清除计划较能实施成功。利用更新后备母猪计划，选拔出整齐度一致之种猪，再给予稳定整齐之种公猪精液，则可生产整齐度一致之肉猪，肉猪整齐度生产计划在批次生产系统中是绝对必要的，将可以使猪舍达到充分利用。

8 总结

当前猪只饲养环境及密度已经不象2018年 前那么宽松，病原感染的复杂性已今非昔比，用五年前的方式来管理现在的猪场，已经不合时宜了。

建议在建设新猪舍时，可考虑改变为批次生产模式。配置合理的操作动线（空气、动物、人员及排污），利用时间确实执行清洗及消毒工作（空栏清洗、消毒、剪尾、去势及疫苗注射），提供最佳环境设备的隔离病猪舍，早期移除病猪至隔离病猪舍，经治疗无效马上扑杀离场。

采取严谨的防疫措施，进入场内淋浴更换工作服及雨鞋，人员、物品及动物进出实施严格管制，进出猪舍须清洗雨鞋及脚踏消毒水槽，空栏彻底清洗、放干及消毒再放干，从绝对干净的种猪场引种。

批次生产配合上述之控制方法将可大幅降低非瘟发生概率，改善猪场育成率，让猪场的效益达到最大化