生猪期货适用每日选择交割、一次性交割和期转现三种交割流程。
每日选择交割
生猪的每日选择交割是指在交割月第一个交易日至生猪合约最后交易日的前一交易日，由持有标准仓单和交割月单向卖持仓的卖方客户主动提出标准仓单交割申请，或者由持有交割月单向卖持仓的卖方客户提出车板交割申请，并经交易所审核通过，统一由交易所组织匹配买卖双方在规定时间完成交割的交割方式。每日选择交割的交割结算价采用该期货合约每日选择交割配对日的当日结算价。
每日选择交割流程的第一日是配对日。进入交割月后，持有交割月单向卖持仓的客户可以通过会员提出交割申请，会员在交割月第一个交易日至合约最后交易日的前一交易日中，每个交易日11：30前，均可向交易所申报交割。其中，采用车板交割的，交割申报需经相应的指定车板交割场所确认，其卖持仓对应的交易保证金转为交割保证金;采用标准仓单交割的，通过审核的交割申报相应标准仓单予以冻结，其卖持仓对应的交易保证金予以清退。交割配对时卖方客户单向卖持仓小于卖方客户申报并通过审核数量的，交易所将禁止该客户在该品种上每日选择交割的卖方申报，期限为自本次申报之日起一年。交易所将在上述每个交易日13：30后公布通过审核的卖方交割申报。持有交割月单向买持仓的买方在交割月第一个交易日至生猪合约最后交易日前一交易日闭市前可以向交易所申报交割意向。买方可以申报两个交割意向，包括第一意向和第二意向。
配对日闭市后，交易所通过系统，按照“申报意向优先、平均持仓时间长优先”原则，确定参与配对的买方持仓。买卖双方持仓配对时，将生猪车板交割意向与标准仓单合并，并参照现有品种一次性交割的“三步交割法”处理(详见《大连商品交易所交割管理办法》第六十三-六十五条)。配对结果等信息通过相关公共媒体和信息商对社会公众发布。
车板交割的货款收付和货物交收，买卖双方可以协商自行办理，并应当在配对日后第二个交易日，即交收日闭市前通过会员向交易所提出申请，并在交收日闭市前向交易所提交相关协议和情况说明。
配对日后第二个交易日为交收日。交收日闭市前，买方会员应当补齐与其配对交割月份合约持仓相对应的全额货款。交收日闭市后，经配对采用车板交割的，交易所将车板交割配对结果通知相应的指定交割仓库，在实物交割完成后划转货款;经配对采用标准仓单交割的，交易所为买卖双方会员划转标准仓单和货款，标准仓单交割后立即注销。
一次性交割
生猪合约最后交易日后，所有未平仓的生猪合约持有者进行一次性交割。一次性交割只能采用标准仓单交割，并沿用大商所现有品种一次性交割的“三步交割法”。生猪合约一次性交割的交割结算价采用该期货合约交割月最后十个交易日所有成交价格的加权平均价;若交割月不足十个交易日，交割结算价采用该期货合约自交割月第一个交易日起至最后交易日所有成交价格的加权平均价。
期转现
期转现是指持有同一交割月份合约的交易双方通过协商达成现货买卖协议，并按照协议价格了结各自持有的期货仓单，同时进行数量相当的货款和实物交换。期转现分为标准仓单期转现和非标准仓单期转现。为避免期转现审批流程造成疫区标准仓单权责不清，同时降低交割成本，生猪期货仅允许非标准仓单期转现。
提出期转现申请的客户必须是单位客户，生猪非标准仓单期转现的申请期限参照鸡蛋品种，为该合约上市之日起至最后交易日倒数第四个交易日(含当日)，交易所在收到申请后的三个交易日内予以审批。
生猪非标准仓单期转现的货物交收和货款支付由交易双方自行协商确定，交易所对此不承担保证责任，手续费按交易手续费标准收取。
