养猪的几项关键技术，“早期断奶、净污分离、全进全出、单向流动”早已为人所熟知，但如何真正做到净污分离、全进全出，各个养殖场的理解并不一致，囿于条件限制，每位管理者都在给自己找理由，其实还是对“全进全出”没有科学的理解。“全进全出”本质就是上一个批次饲养的猪只及其污染的环境与下一个批次饲养在同一个圈舍的猪只没有任何联系，这就要求上一个批次清空后的猪舍必须及时清空、冲洗、消毒、干燥，然后才能再进下一个批次的猪，整个清洗、消毒及空舍干燥的时间不得低于5天。今天就清洁及卫生程序作介绍。
一、空栏的清洁消毒及检查程序
1. 从猪舍移走所有的猪。
2. 移走舍内所有的供应物品，饲料和那些经过清洁可再利用的消耗物品。将胶鞋和工作服拿出去并彻底消毒。
3. 移走所有的可移动物品/设备（加热器，仪器板，手推车、加热灯等）并进行清洁和消毒。置于有明显的清洁/污染区界限的阳光下进行有目的的干燥。不可移动的设备（如插座）可以在原地进行清洁和消毒，并贴上清洁人员的姓名和写上清洁时的日期。
4. 使用大量的，高压力的水将粪尿、污泥、饲料和残留物从设备和沟槽中冲掉。
5.设备表面用去污剂至下而上来进行预浸泡。泡沫状的去污剂可以与物品很好地接触，而且很容易观察哪些部分已经浸泡到。
6. 高压热水从上到下冲洗。
7. 首先使用消毒剂至上而下消毒，负责消毒的负责人应该做好记录指出哪些设备是清洁的，并登记和贴上标签（姓名，日期，状态）在入口处。
8. 使设备表面保持干燥。
9. 用“白手套”检查法。检查者做好记录哪些通过检查，哪些没有通过，并登记和贴标签在入口处。
10. 重新清洁并指定用发泡剂，重新清洁的小组负责人做好登记并贴标签。
11. 二次使用消毒剂，做好记录并贴标签。
12. 使设备表面干燥。
13. 如果需要，重新检查，登记和贴标签。
14. 使用烟熏剂进行熏蒸，登记和贴标签。
15. 重新进猪前应该清空饲料仓，进行清洁。只有新的供应物品和有合格标签的设备才可以重新进入清洁的仓库。
二、必须关注的几个细节问题
1. PRRS 病毒可以在有水的情况下存活较长的时间，所以使设备保持干燥是非常重要的。在设备中的残存的水是一个大问题，这些水必须被泵出和排走。
2. 所有的物品在潮湿的情况下都显得很干净，所以检查设备是否干燥就显得非常重要了，这样可以确保所有的有机物质都被清除掉了，因为这些有机物质可以保护微生物来对抗消毒剂的消毒作用。干燥的水泥地实际上是可以杀灭许多病原体的。清洁是一种不可替代的好方法。
3. 母猪栏的坑凹处要彻底清洁。这种有缺陷的流水沟必须要立刻进行修补以便使之容易被清洁。长 年累月的积聚在坑凹处的残留物往往会不利于清洁，所以这样的坑凹处必须在容易清除的早期阶段就进行清洁。这些问题的重要性必须在培训会议上得到解决。
4. 长期未曾使用的走廊，办公室和车间要用大量的清水清洁以便将那些积聚的物质冲走。有些东西可以直接扔掉，而有些物品则需要彻底冲洗和消毒，货架也应该清洁和消毒。在消毒后，如果可能的话，将物体表面进行油漆是非常有用的。
5. 消灭啮齿类动物对于成功实施清群也是非常重要的。
6. 能否将清洁的和污染的东西（新的和旧的）分开是一个大的问题，要经常性地关注和交流此类问题。要有一个主要的工作日志且必须每天记录和更新，并分发给每一个人，以便人人都能意识到猪场当前所处的状态。每一个设备和每一件物品都必须单独贴上标签，并指出何人用何种方法进行的清洁工作。
7. 每天都必须提出新问题并及时地向大家说明。
三、消毒剂
1. 消毒剂的浓度对于消毒效果来说是非常重要的。每一种消毒方法都有其合适的消毒浓度，使用罐装的消毒溶液并用合适的浓度可以避免不正确的配比浓度，比起那些在使用时才监测消毒剂浓度的方法，这是一种比较好的选择。
2. 应该使用经过科学验证的消毒剂。使用消毒剂必须同时注意操作人员的安全。
3.使用甲醛熏蒸时要注意操作人员的安全。
四、严格区分净-污区
1. 这是在理解和执行起来都最为困难的一个过程，清洁相对容易理解得多，但将其分成两个部分则涉及到更重大的人员和车流的改变。尽管如此，这个过程象清洁过程一样重要，甚至更重要。任何员工的任何问题都必须在采取行动前就提出来，其中涉及清洁的问题，在早期的培训课程中就要通过这些规程并且这些问题很重要。
2. 供应品的传送必须重新运作，车间必须彻底地清洁并清理出去一些非必 需的物品。如果有些物品已经从外面返回，则必须经过处理，不能继续使用（包括电机，加热器等）。工作用的卡车也要进行清空、清洁和消毒。同时还要准备一间清洁的专用仓库，直到整个清群工作结束，并且物品的运送也必须使用清洁的车辆。对员工安排工作要求要通过传真或电话而不是通过人来通知。
3. 维护维修人员、车辆、工具、供应品必须区分为清洁的和污染的，人员也不能有交叉。任何工具和供应品在进入清洁区域前必须经过清洁和消毒。将清洁的工具油漆成绿色则可以标识为只能在清洁区域使用，一旦某件工具被清洁后就不能再交叉使用。
4. 死猪的处置——进行化制是一种改善这种情况的好选择。
5. 所有的交通工具——在清洁区和污染区两边进出被认为是对清洁区/污染区隔离方式的威胁，所有的传输物体都要列出一个清单（如燃料，啮齿类动物和电工等）。并且要有一个各自单位的空置时间计划。一般地，进入清洁区的物品必须在周末空置后，在星期一准备好，这种清单必须在本周的培训会上提出来进行讨论。
6. 运送饲料的卡车必须做到专用，确定其状态是清洁的还是污染的。车辆的清洗和运输线路选择要根据饲料厂的情况来确定。
7. 跟踪和了解每一个场区的状态是非常关键的，一开始的任务清单对于猪场的每一步都是不可缺少的，保持这样规范的日期记录很重要。除此之外，每个地点和每件设备都必须在每一过程贴上标签，以便于每个人进来时可以了解其状态而不必去检查日志文件。一个悬挂的标签可以让员工写上他们要注意的事项。这些特殊的问题可以在员工讨论时得到解决。
五、饮水
1.井水要经过检查以防止污染并尽可能加入氯制剂进行消毒。
2.冲洗用的贮水池内的水在最初 90 天内必须用新鲜的循环水，以防止污染。
六、啮齿类动物的控制
1.当前所使用的啮齿类动物的控制策略用于清群/建群是不适当的，剩余的鼠类照例可以将疾病带到新的猪群，因此所有的啮齿动物都必须被消灭掉。
2.专业的灭鼠药物必须得到使用并确保该方法具备广泛性。
3.灭鼠重点应集中在外围，而在其内部为了保持该程序的有效性必须使用新的杀鼠药物。
4.必须从外部进行杂草控制和剪草以确保该程序的有效性，这很重要。
5.改善建筑物的防鼠措施也是必须的。
七、清群程序必需
清群和清理要迅速，并且涉及很多人和设备。如果组织和跟踪得好的话，该过程将进展得有序和有效。提前找出问题和漏洞将有助于跟踪，根据你的信息和预测， 检查这些推荐措施并决定哪些在该系统内能有效工作，哪些则无效。
（资料来源：美国明尼苏达大学）
