场名： 检查人：
现状
完成
检查内容 执行标准 描述 改进 时间 责任人 是否有生物安全流程 系统的生物安全执行流程
区域兽医负责人 生物安全审查 生物安全专员每天一次、场每周一次
生物安全专员和各场长 员工培训 要求场长至少每周培训一次
各场长和兽医；生物安 全专员每月进行汇报一次 入场检查 场区是否做到全部封闭 1、围墙封闭；2、猪场大门、泄洪 口、销售、无害化区域大门等用坚实围墙封闭防止猫、狗、 鼠进入；
各场长 人员及车辆入场消毒设 备完善 1、消毒机；
隔离区管理员 2、消毒桶； 3、消毒池 人员入场及车辆消毒配比正确 1、人员 1:200 卫可；
隔离区管理员 2、车辆：2%烧碱溶液;PH>13 出入场人员及车辆登记监控 1、所有出入场人员、车辆登记表；2、入场要求拍照
隔离区管理员 入场物品消毒操作及登记 所有生活及场区物资消毒登记
隔离区管理员 入场物品消毒剂使用正确 1、1:20 84 消毒液喷洒；2、消毒拍照
隔离区管理员 入场物品熏蒸操作及登记 所有生活及场区物资熏蒸登记
隔离区管理员 入场物品熏蒸消毒剂使用正确 1、臭氧熏蒸 8 小时以上；
2、熏蒸拍照 隔离区管理员 入场物品按批次熏蒸 固定熏蒸和取用时间
隔离区管理员 入场隔离间使用及登记 所有人员住宿隔离间登记
隔离区管理员 入场隔离间卫生及每天 消毒 1、1:20 84 消毒液每天消毒；
隔离区管理员 2、消毒拍照 入场洗澡间卫生及每天消毒 1、1:20 84 消毒液每天消毒；
隔离区管理员 2、消毒拍照 出入场衣物更换、清洗、烘干 衣服清洗烘干拍照
隔离区管理员 入场消毒通道设施、消毒剂到位
隔离区管理员 1、喷雾使用 1:200 卫可；2、踏脚池 2%烧碱；3、PH>13 厨房用肉管理 1、可使用本公司自产猪肉；2、可使用熟肉；
厨师 3、餐厅进肉登记 厨房物资配送 1、餐厅物资子公司配送；2、臭氧熏蒸 8 小时以上
厨师 厨房每天消毒 1、使用 1:20 84 消毒液每天消毒；2、每天拍照
厨师 厨房泔水处理 1、禁止外排或出售
厨师 场区内商店 1、禁止卖任何肉类食品
厨师
