如何分析DHI报告
特邀科普专家 黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院 王德香
DHI是Dairy Herd Improvement英文缩写，称为牛群体改良，也称为牛奶生产性能测定体系，主要是通过测定奶牛产奶量、乳成分，并收集牛群资料，经分析后定期形成检测指导报告，通过报告信息指导奶牛场饲养、育种和管理。目前，DHI已成为国内外奶牛场决策的依据，是育种、饲养、管理、繁殖和疾病控制等多个部门共享的平台，对提高奶牛良种覆盖率和生产性能意义重大。黑龙江省部分规模化奶牛场参与DHI测定，有些奶牛场对DHI报告解读不够重视或解读错误，以至DHI报告对提升规模化奶牛场综合效益作用没有充分发挥，本文详细分析和解释了DHI报告涉及的主要指标，旨在为广大牧场管理人员科学解读DHI报告提供参考。
1 DHI报告涉及的主要指标和定义
DHI报告提供奶牛当月测试日的相关信息，主要包括泌乳天数、校正奶量、乳脂率、乳蛋白率、体细胞数、奶损失、高峰奶量、高峰日、泌乳持续力和乳尿素氮等多项指标，为牧场管理提供第一手数据。
泌乳天数：从分娩泌乳第一天到本次测奶的时间。
校正奶量：依据实际泌乳天数和乳脂率校正为泌乳天数150天和乳脂率3.5%时的日产奶量，为校正奶量。
乳脂率和乳蛋白率：测试样品所含乳脂百分比和乳蛋白百分比。
体细胞：每毫升牛奶中白细胞的含量，是多核白细胞、淋巴细胞、巨噬细胞和乳腺组织脱落的上皮细胞总和。
高峰奶：高峰产奶量是指单个牛在某一胎次中产量最高的日产奶量。
高峰日：高峰日是指产后高峰奶量出现的那一天。
泌乳持续力：用于比较个体牛的生产持续能力，测试日奶量/前次测试日奶量×100%。
乳尿素氮：指尿素在牛奶中的浓度，单位mg/dL。乳尿素氮过高或过低都反应了奶牛的代谢紊乱，可能引发繁殖障碍问题，进而影响奶牛生产性能。
2 如何使用DHI报告
2.1 泌乳天数分析
该指标反映奶牛所处的泌乳阶段，有助于调整牛群结构，是计算305天预测奶量的必备条件；较理想的牛群泌乳天数为150～170天，说明牛群全年配种均衡且产犊均衡，高于这一水平，说明牛群或牧场存在繁殖方面的问题，特别是那些泌乳天数较长的奶牛更值得关注，查明影响繁殖的因素，及时淘汰长期不孕无饲养价值奶牛。牛群泌乳天数过长会造成奶损失，泌乳天数与产奶量的关系见表1。
2.2 校正奶量分析
该指标可用于比较不同泌乳阶段奶牛的生产水平，也可用于不同牛群间生产性能的比较，校正奶高说明测试牛产奶性能好。
计算公式：（0.432×日产奶）+（16.23×（日产奶×乳脂率）+（产奶天数-150）×0.0029×日产奶*胎次校正系数。胎次校正次数见表1：
2.3 乳脂率和乳蛋白率分析
乳脂率与乳蛋白率的比即脂蛋比，可判断个体牛不同泌乳阶段牛的状况和饲喂情况，如高产奶牛乳脂率偏低，泌乳天数在30～60天，脂蛋比可能为1.03。荷斯坦牛正常的脂蛋比1.12－1.30，高出1.30可能是日粮中添加了脂肪，或日粮中蛋白不足，或非降解蛋白不足；而低于1.12，可能是日粮中谷物精料过多或者日粮中缺乏有效物理纤维。泌乳早期奶牛乳脂率与乳蛋白率之差小于0.4%时，意味着奶牛正在快速动员体脂，应检查是否发生了酮病或产后40天内发生瘤胃酸中毒，若发生在泌乳中后期，则可能发生了典型性瘤胃酸中毒。
2.4 体细胞分析
正常情况下，泌乳早期体细胞（SCC）较低，随着泌乳天数延长，体细胞逐渐升高。SCC可反映出牛群的乳房健康状况，乳房受损或病菌侵袭时，奶牛机体自主产生防御，分泌更多的白细胞，抵御病菌和炎症反应，因此SCC也是牛场保健管理水平的标志。SCC高直接结果造成牛奶损失，对牛奶损失影响见表3，与奶损失的换算关系见表4。
泌乳早期SCC偏高，预示干奶牛和产后环境有问题，检查并改善环境状况，SCC就会相应下降；泌乳中期SCC高，应检查乳头药浴、挤奶设备、挤奶操作和畜舍环境等，必要时开展隐乳检测(SMT)，以便早发现、早预防和早治疗；泌乳后期SCC高，对于胎次高的牛只，应早干奶和早治疗。降低体细胞的主要措施是制定乳房健康保健的计划，维护卧床干燥和清洁，保持挤奶厅卫生，加强日常消毒，建立规范的挤奶程序，定期维护挤奶设备，定期开展SMT，科学治疗临床乳房炎，及时淘汰慢性感染牛，或是在日粮中科学添加维生素E和硒，以及减少蚊蝇等侵袭。
2.4高峰奶和高峰日分析
高峰奶量高的牛，其305天奶量也高；奶牛一般在产后4～6周达到其产奶高峰，若每月测奶一次，其峰值日应出现在第二个测试日，即应低于平均值70天。若大于70天，表明有潜在的奶损失。高峰日的高峰奶量每提升1 kg，泌乳期将提升250～500kg奶量，但其受众多因素影响，育成牛培育好，干奶和围产期饲养管理好，泌乳早期营养尽可能满足奶牛营养需要，可以获得较好的高峰奶和高峰日。此外，二者还受产后代谢病和乳房炎影响，遗传也是影响高峰奶和高峰日的主要因素。
2.6 泌乳持续力分析
泌乳持续力随着泌乳阶段和胎次变化而变化，头胎牛泌乳持续力下降比经产牛慢。泌乳持续力受遗传和营养两大因素影响，根据奶牛不同生理阶段特点制定科学合理的日粮，将获得较好的泌乳持续力。
2.7 乳尿素氮分析
乳尿素氮（MUN）正常范围10～18 mg/dL，MUN过高表明日粮蛋白质过量，造成昂贵蛋白饲料的浪费，增加了成本，污染环境，同时降低奶牛繁殖性能。乳蛋白小于3.0%，乳尿素氮低于10 mg/dL，表明日粮蛋白和能量均缺乏，若乳蛋白大于3.0%，表明能量平衡或稍过剩。
3 如何最大化发挥DHI报告优势
DHI是实施科学养奶牛，当前必不可少、用之有效的工具，DHI已成为牛场决策的依据，是育种、饲养、管理、繁殖、疾病控制等多个部门共享的平台。如何发挥发挥DHI报告最大优势，第一明确DHI测定的最终受益者是奶牛场；第二长期坚持26～33天测定一次；第三提供精确的系谱、胎次和产犊时间等精细的材料；第四进行专业地解读DHI报告。 通过DHI报告提供的信息，从相应指标看变化，做到一一对应，不同角度层层剖析，找出主要内因，着眼于几个关键问题，使问题突出化，不要一下子面面俱到。同时采取相应的管理措施，群体和个体皆顾，进行改进提高。最后总结成败，使养殖水平逐渐提高。
