只有做好了防暑降温，才能够确保夏季奶牛产量稳定。保证夏季牛只的健康，其实更深层次的是能够让牛只有更好的胎次产量。做好防暑降温应该具有良好的设施设备、日粮管理以及执行力。
配置设施设备是最直接有效的防暑降温手段。常规的设施设备，可从通风、遮阴、喷白、饮水、喷雾等方面做一些投入和运行。其中风扇+喷淋是最有效的降温设施设备，主要安装在采食通道、待挤厅、喷淋房等处。从上图可以看出，在没有任何热应激措施的情况下，奶牛的体温缓慢上升。仅用风扇来解决热应激的时候，牛只的体温虽有下降但是非常缓慢；若采用喷淋+风扇方式，每5分钟循环一次，体温下降幅度是最大的。牧场管理比较重视泌乳牛的防暑降温工作，一般风扇+喷淋设备配置都比较充足，但是对非泌乳牛（干奶牛、有胎后备牛、犊牛）的防暑降温工作也非常重要，为其增加防暑降温设备也非常必要。喷淋快速打湿：喷头出水量要达到5.7L/分钟，才能保证在20秒内牛只被喷淋湿。风速达标无死角：风速达到3m/s以上，风扇跟地面的角度为30°，无盲区。操作流程（566操作流程）：每个循环保证5分钟，每次喷淋达到6个循环，每天进行6次操作。由上图可以看出，没有加喷时，牛舍里的降温效果比较差，牛只体温下降幅度不大。但实行每天6次加喷后，牛只的体温得到了有效下降。光明牧场目前极力推荐的工作就是，有条件的散放牧场，应该建造喷淋房。加宽挤奶通道，把喷淋房建在挤奶通道旁边，既减少了费用，也避免对牛群产生其他应激，实现喷淋房的基建价值最大化。热应激会使牛只采食量降低，生产性能下降，免疫力下降，站立呼吸加快等，从而导致奶牛蹄病增加，瘤胃酸中毒等情况。良好的日粮管理可以有效增强牛只抵抗热应激的能力，否则牛只将进入热应激恶性循环。1. 提高日粮能量浓度：日粮能量在1.75Mcal/kg以上，精粗比62%以上，粗脂肪5.5%以上；日粮蛋白在17.5%以上，增加过瘤胃蛋白。2. 常量矿物元素：提高日粮DCAD值；提高小苏打等缓冲剂用量；保证钾离子水平达到1.5%，弥补排汗的钾损失；保证镁离子量达到0.35%。3. 提供优质粗饲料：提高日粮适口性和奶牛消化率，夏季来临之前一定要储备好最高级别苜蓿草，RFV（相对饲喂值）180以上，储备最优质的青贮。4. 大胆投入功能性添加剂：夏季也应该大量投入功能性添加剂，以提高瘤胃的健康和免疫水平。5. 饲养管理：每天清理料槽里剩料3次，每周消毒1次；适当增加发料次数，严禁因为采食量下降而减少发料次数；一定要确保日粮的新鲜度。好的执行力，首先要保证统一思想，不应该将喷淋作为夏季乳房炎、肢蹄病、环保问题的“罪人”。防暑降温措施执行不到位会导致牛只卧床率低，牛只更容易发生乳房炎，良好的防暑降温措施有利于降低乳房炎、肢蹄病的发病率。但是，防暑降温期间确实会增加环保压力，为了保证牛只健康，必须克服困难，做好环保预案。保证良好的执行力，需要做到以下几点。首先领导带头：自上而下要实行领导负责制，例如，设施设备的配置、方案制定、监督落实等工作，领导要起到带头作用；其次是专业团队的配置：配置专职人员做防暑降温工作；最后是后勤保障：做好牛的防暑降温，一定要先做好人的防暑降温，尽最大可能确保人的舒适度。
热应激的判断不能以人的应激感受来进行判断，牛舍THI为68时不是热应激的开始，待挤区域THI为68时才是热应激的开始。热应激不仅对南方牧场造成影响，对于北方牧场来说，如不够重视，热应激带来的影响甚至更大。有效控制好牛只体温，稳定牛只产量，是防暑降温效果的最佳衡量标准。
作者介绍
王建宗
光明牧业有限公司牧场管理部总经理
1991学校毕业即加入光明牧业，从事养牛行业至今已29年，历任牧场技术员、场长、管理部部长、总经理等职。长期致力于牧场一线生产管理工作，牧场管理经验丰富、业绩优秀，2019年全公司23个牧场成乳牛单产达10809公斤、优质乳加价率98%。曾有多篇论文在《中国奶牛》、《中国乳业》等杂志上发表，其中《千分制考评在奶牛场管理中的应用》获得第五届中国奶业大会优秀论文奖。
本文根据光明牧业有限公司牧场管理部总经理王建宗先生在中荷奶业发展中心“乳事说”第三期在线论坛所作报告整理
