题目：蛋白质水平和饲养密度对生长育肥猪生产性能的影响
文章摘要：
我们对生长育肥猪进行了两次试验，以评估饲养密度对生产性能和粗蛋白质（CP）需求的影响。在试验1中，252头育肥猪在18-36kg、36-55kg、55-91kg和91-127kg体重阶段，每头猪饲养密度(拥挤)为0.23m2、0.28m2、0.37m2、0.50m2，或每头猪饲养密度(不拥挤)为0.37m2、0.47m2、0.60m2或0.74m2。粗蛋白（CP）设计高中低三个水平，含量分别为16.1%、18.6%、21.1%(18-36kg)；15.3%、17.8%、20.3%(36-55kg)；14.7%、17.2%、19.7%(55-91kg)；12.8%、15.3%、17.8%(91-127kg)。粗蛋白（CP）含量分别为16.1%、15.3%、14.7%、12.8%(对照)的饲粮赖氨酸含量分别为1.09%、0.86%、0.82%和0.65%。试验1和试验2以豆粕替代玉米获得粗蛋白质水平。
在试验1中，粗蛋白（CP）与饲养密度相互作用(P＜0.03)表明，不拥挤比拥挤更能提高生长猪的饲料转化效率。18-55kg生长猪在饲养密度较小的情况下，采食量和增重下降(P＜0.05)，饲料转化效率低于不拥挤猪(P＜0.10)。添加粗蛋白质（CP）可提高(P＜0.05)生长猪的增重率和增重效率。总体而言(18-127kg)，与不拥挤猪相比，拥挤猪的增重(17.6%)、采食量(11.3%)和料肉比(7.1%)降低(P＜0.05)。
试验2，对216头育肥猪在55-91kg体重和91-127kg体重期间，每头猪分别获得0.37m2或0.50m2(拥挤)和0.60m2或0.74m2(不拥挤)。饲粮粗蛋白质水平分别为14.1%、17.1% (55-91kg)和12.1%、15.1%(91-127kg)。14.1%和12.1%粗蛋白质（CP）饲粮的赖氨酸水平分别为0.67%和0.53%。总体而言(55-127kg)，与不拥挤的猪相比，拥挤猪的增重(15.4%)、采食量(9.5%)和饲料转化率(6.8%)下降(P＜0.05)。增加粗蛋白质可提高拥挤猪和非拥挤猪的平均日增重(7.4%)和料肉比(8.3%)(P＜0.05)。
试验说明，商品猪不同阶段保持合理的饲养密度才能有上佳的生产性能，适当提高蛋白水平只能弥补部分差距！
表1：试验1饲粮组成
注释：
Ingredient：主要成份
Corn：玉米
Finisher supplement (40.0% CP)：促生长剂
Dehulled soybean meal：大豆
Mineral：矿物质
Calculated composition：计算组合
ME：代谢能
Crude protein：粗蛋白
Analyzed composition：成分分析
Lysine：赖氨酸
Calcium：钙
Phosphorus：磷
表2：试验2饲粮组成
注释：
Ingredient：主要成份
Corn：玉米
Finisher supplement (40.0% CP)：促生长剂
Dehulled soybean meal：大豆
Mineral：矿物质
Calculated composition：计算组合
ME：代谢能
Crude protein：粗蛋白
Analyzed composition：成分分析
Lysine：赖氨酸
Calcium：钙
Phosphorus：磷
表3：3种不同饲养密度和粗蛋白质方案猪只生产性能和胴体性状(试验1)
注释：
Uncrowded：不拥挤
Crowded：拥挤
Daily gain：日增重
Daily feed：日采食量
Gain:feed：料肉比
Daily gain：日增重
Fat-free lean index：无脂瘦肉生长指数
Dressing percentage：屠宰率
Fat depth：脂肪厚度
表4：不同饲养密度条件下粗蛋白不同的育肥猪生产性能和胴体性状(试验2)
注释：
Uncrowded：不拥挤
Crowded：拥挤
Daily gain：日增重
Daily feed：日采食量
Gain:feed：料肉比
Daily gain：日增重
Fat-free lean index：无脂瘦肉生长指数
Dressing percentage：屠宰率
Fat depth：脂肪厚度
