题目：蛋白质水平和饲养密度对生长育肥猪生产性能的影响
摘要：我们对生长育肥猪进行了两次试验，以评估饲养密度对性能和粗蛋白质（CP）需求的影响。在试验1中，252头猪在18-36kg、36-55kg、55-91kg和91-127kg体重阶段，每头猪饲养密度(拥挤)为0.23m2、0.28m2、0.37m2、0.50m2，或每头猪饲养密度(不拥挤)为0.37m2、0.47m2、0.60m2或0.74m2。粗蛋白质（CP）含量分别为16.1%、18.6%、21.1%(18-36kg)；15.3%、17.8%、20.3%(36-55kg)；14.7%、17.2%、19.7%(55-91kg)；12.8%、15.3%、17.8%(91-127kg)，粗蛋白质（CP）含量分别为16.1%、15.3%、14.7%、12.8%(对照)的饲粮赖氨酸含量分别为1.09%、0.86%、0.82%和0.65%。试验1和试验2以豆粕替代玉米获得粗蛋白质水平。在试验1中，粗蛋白质（CP）与饲养密度相互作用(P＜0.03)表明，不拥挤比拥挤更能提高生长猪的饲料转化效率。18-55kg生长猪在饲养密度较小的情况下，采食量和增重下降(P＜0.05)，饲料转化效率低于不拥挤猪(P＜0.10)。添加粗蛋白质（CP）可提高(P＜0.05)生长猪的增重率和增重效率。总体而言(18-127kg)，与不拥挤猪相比拥挤猪的增重(17.6%)、采食量(11.3%)和料肉比(7.1%)降低(P＜0.05)。试验2，对216头育肥猪在55-91kg体重和91-127kg体重期间，每头猪分别获得0.37m2或0.50m2(拥挤)和0.60m2或0.74m2(不拥挤)。饲粮粗蛋白质水平分别为14.1%、17.1% (55-91kg)和12.1%、15.1%(91-127kg)。14.1%和12.1%粗蛋白质（CP）饲粮的赖氨酸水平分别为0.67%和0.53%。总体而言(55-127kg)，与不拥挤的猪相比拥挤猪的增重(15.4%)、采食量(9.5%)和饲料转化率(6.8%)下降(P＜0.05)。增加粗蛋白质可提高拥挤猪和非拥挤猪的平均日增重(7.4%)和料肉比(8.3%)(P＜0.05)。
表1：试验1饲粮组成
注释：Ingredient：主要成份
Corn：玉米
Finisher supplement (40.0% CP)：促生长剂
Dehulled soybean meal：大豆
Mineral：矿物质
Calculated composition：计算组合
ME：代谢能
Crude protein：粗蛋白
Analyzed composition：成分分析
Lysine：赖氨酸
Calcium：钙
Phosphorus：磷
表2：试验2饲粮组成
注释：Ingredient：主要成份
Corn：玉米
Finisher supplement (40.0% CP)：促生长剂
Dehulled soybean meal：大豆
Mineral：矿物质
Calculated composition：计算组合
ME：代谢能
Crude protein：粗蛋白
Analyzed composition：成分分析
Lysine：赖氨酸
Calcium：钙
Phosphorus：磷
表3：3种不同饲养密度和粗蛋白质方案猪只生产性能和胴体性状(试验1)
注释：Uncrowded：不拥挤
Crowded：拥挤
Daily gain：日增重
Daily feed：日采食量
Gain:feed：料肉比
Daily gain：日增重
Fat-free lean index：无脂瘦肉生长指数
Dressing percentage：屠宰率
Fat depth：脂肪厚度
表4：不同饲养密度条件下粗蛋白质不足和充足的育肥猪生产性能和胴体性状(试验2)
注释：Uncrowded：不拥挤
Crowded：拥挤
Daily gain：日增重
Daily feed：日采食量
Gain:feed：料肉比
Daily gain：日增重
Fat-free lean index：无脂瘦肉生长指数
Dressing percentage：屠宰率
Fat depth：脂肪厚度
