精氨酸是一氧化氮、多胺、脯氨酸和谷氨酰胺的前体物质，还可以诱导代谢激素的表达和分泌，如胰岛素、生长激素和类胰岛素生长因子等。有研究表明，精氨酸是肉鸡的必需氨基酸，超过推荐水平的精氨酸对肉鸡生长性能有积极影响。肉鸡饲养标准推荐日粮精氨酸与赖氨酸比值通常在1.06-1.08.因此，本文旨在评估商业料高精氨酸与赖氨酸比值对肉鸡生长性能的影响。
1 试验方法
【试验动物】1日龄雄性ROSS308肉仔鸡
【试验设计】选择630只肉仔鸡，随机分为2个处理组，每个处理组7个重复，每个重复45只鸡。肉仔鸡分育雏期(0-9d)、生长期1(10-21d)、生长期2(22-35d)和育成期(36-49d)四个阶段饲养，共49天。4阶段商业料基础日粮粗蛋白水平分别为24.02%、20.78%、19.52%和19.13%，总赖氨酸水平分别为1.47%、1.31%、1.23%和1.16%，总精氨酸水平分别为1.59%、1.42%、1.32%和1.25%，日粮精氨酸与赖氨酸比值为1.07或1.08.对照组(CON)饲喂商品料基础日粮，精氨酸组(ARG)在基础日粮中分别添加外源精氨酸，使日粮精氨酸与赖氨酸比值达到1.2.商品料基础日粮组成和营养水平如表1所示。
表1 商品料基础日粮组成和营养水平
2 试验结果
在育雏期(0-9d)结束时，与CON组相比，ARG组肉仔鸡FCR降低了0.042.且达到了差异性水平(P<0.05)。在生长期1(10-21d)结束时，ARG组肉仔鸡比CON组低了0.063.降幅达4.1%，且差异性显著(P=0.018)。
在试验结束时，与CON组相比，ARG组肉仔鸡体重增加了159g/只，增加幅度达4.2%，且产生了极显著差异(P<0.001)。
综合整个养殖过程的生长性能，与CON组相比，ARG肉仔鸡平均日增重(DWG)显著增加(P<0.001)，而FCR显著降低(P<0.05)，FCR降低了0.076.降低幅度达4.2%。
3 结论
在全程商品料精赖比值由1.08提高至1.2时，49日龄肉仔鸡体重增加了159g/只，FCR降低了0.076.
高Arg/Lys比值(1.2)可有效降低0-21日龄肉鸡FCR，有效提升饲料转化效率。
本文节选自以下文章：
Brugaletta G, Zampiga M, Laghi L, et al. Feeding broiler chickens with arginine above recommended levels: effects on growth performance, metabolism, and intestinal microbiota[J]. Journal of Animal Science and Biotechnology, 2023. 14(1): 1-14.
