一、前期准备
1、市场调查
养蛋鸡终是向市场提供鸡蛋。鸡蛋只有被市场接收，且消费者需要，才可能成为商品。所以，在购鸡苗前必须进行市场调查。如消费者喜欢褐完蛋、白壳蛋、粉壳蛋还是绿壳蛋。购买市场需求的产品，只有这样，养鸡产品才有市场。另外，还要有一定的市场预测能力。
2、鸡种的适应能力
不同的品种对环境条件的要求不同。一个品种不论其生产性能有多高，如果不能在本地健康地生存，生产力再高也不能发挥出来。也就是说，本地不适合养这样的品种。比如，一些轻型蛋鸡生产性能很高，但反映比较灵敏，易受惊吓，那么在较嘈杂的地方就不能养这种鸡，应该养反映迟钝的鸡种。总之，养鸡者在养鸡之前，要先知道一些品种对环境的要求，以及其它一些技术资料。
3、鸡种的生产性能
鸡种生产性能的高低，直接影响鸡场的经济效益，所以，只有选择高产品种，加上科学的饲养管理和严格的卫生防疫制度，才能获得高产的可能。的蛋鸡品种，年产蛋280个以上;但也有很多品种达不到这个水平，而且，同一品种不同品系间生产性能也不同。如果品种本身的生产性能不高，饲养管理和环境条件再好，也不会有高的生产水平。因此，引种之前，一定要进行品种生产性能的调查。的方法是去附近鸡场了解哪些品种生产性能高，适应性强，这些可作为购鸡苗的依据，严防盲目购苗。另外还应了解，有些国外的引进品种，由于适应性差，在我国难以达到较高的生产性能，购苗时应注意。虽然纯种是高产品种，由于饲养时间长，不进行选择也会出现退化现象，生产性能降低，所以，购苗时一定要慎重，到守信誉的大鸡场购苗。
4、调查被购买鸡苗鸡场的饲养管理及疾病预防情况
多年的实践证明，被购买鸡苗鸡场种鸡的生产性能好，饲养管理水平高，疫病少，将来鸡苗的成活率高，成鸡的生产性能好，所以，在买苗之前，一定要调查被购鸡苗种场的生产水平、防疫情况等。特别是对于初次养鸡的鸡场尤为重要。一种疾病—旦带入鸡场，就难以成活。这就是越老的鸡场死亡率反而越高的原因。
二、选择优质品种
不同的土鸡品种鸡苗价格不同。像一些优质的土鸡品种，外观独特，肉和蛋的品质都有明显优势，销售的时候卖价高、好销售，养殖效益就会明显优于普通品种，所以鸡苗价格高也是情理之中。
三、怎么挑选公母鸡苗?
公苗和母苗的价格会有差异。你买母苗价格高的鸡苗，公母一半一半，但是黑心厂家给你发90%的公苗，价格是便宜，但吃大亏的是养殖户。
公母雏鸡生殖隆起外表有以下几点显著差异：
外观：对比公鸡雏来讲，母鸡雏生殖隆起轮廓不明显，萎缩，周围组织衬托无力，没有关联，手感是软软的;而公雏的生殖隆起轮廓明显、充实，其周围组织联系稳固。
光泽：对比来说，母鸡雏的生殖隆起柔软透明;公雏生殖隆起表面紧张，有光泽。
弹性：母雏生殖隆起几乎没有弹性，一旦外力压迫或稍用力伸展容易变形;而公雏生殖隆起富有弹性，加上一定的压迫、伸展也不会让它变形。
充血：母雏生殖隆起的血管不发达，也不到达表层，即便接受刺激不容易充血;而公雏生殖隆起血管发达，表层也有细血管，稍加刺激便很容易充血。
突起：母雏生殖隆起前端尖;公雏生殖隆起前端圆。
一般的经验告诉我们，根据雏鸡生殖隆起的形态差别便可以判断公母。如果经验不足，用眼观法一时难以分辨，可采用手指触摸的办法，检查鸡雏的生殖隆起，同时观察充血和弹性程度。这几种方法结合起来使用，基本上可以鉴别出来鸡雏的公母，也为养殖户制定的分群计划做准备。强调一点，对鸡雏来说，适宜的鉴别时间是出雏后2-12小时，不要超过24小时。
四、鸡苗的挑选方法
1、看外观个体;肉鸡弱雏个体不齐整，大都瘦小枯干，眼不爱睁或瞎眼，羽毛蓬乱、无光泽，这样的不能要。
2、看腹部;卵黄吸收不完全时，而呈现腹部膨大，脐部收缩不好，脐或脐孔很大，有粘液或带有血痕，卵黄外露，这样的不能要。
3、摸后听;触感松软无力，叫声嘶哑或叫鸣不休，握在手中无弹性、软弱，这样的不能要;
4、看肛门;肛门处多有污物或粪便粘着，这样的不能要。
5、看精神;精神不振，缩头呆脑，不爱活动，两脚站立不稳，反应迟钝，怕冷，不能要。
