降低日粮蛋白质显著降低断奶仔猪的生产性能和肌肉组织重，尤其是降低6个百分点。
中国农业大学动物科技学院教授谯仕彦
4月16日，由中国饲料工业协会主办的“2017饲料行业技术交流活动”在福州聚春园会展酒店举行，中国农业大学动物科技学院教授谯仕彦《猪低氮排放日粮配制技术最新进展》的主题报告。
一、减少养猪业氮排放的措施与意义
措施：
１、提高每头母猪的产肉量；
2、配制氨基酸平衡的低氮日粮。
意义：
1、减少豆粕的用量；
2、大幅减少猪排泄物问题、氮排放、猪的饮水量、猪舍中氨气浓度；
3、减少臭气排放，增加肠道健康，减少断奶仔猪腹泻；
4、减少抗菌素用量。
二、日粮蛋白质水平与猪的生产性能
三、日粮蛋白质水平与猪胴体品质
四、日粮蛋白质水平与氨基酸转运和肌肉蛋白质沉积
1、降低日粮蛋白质显著降低断奶仔猪的生产性能和肌肉组织重，尤其是降低6个百分点。
2、降低膳食蛋白质水平（比推荐值水平低3个百分点）将上调氨基酸转运载体的mRNA表达，以增强生长猪骨骼肌中游离氨基酸的吸收，不同肌纤维类型中转运载体的反应有所不同。
3、降低日粮蛋白会影响肌肉品质，补充亮氨酸后，育肥猪肌内脂肪含量和滴水损失降低，各组间肉色、肌肉pH值及肌纤维直径无显著变化，异亮氨酸可以促进肌肉细胞对葡萄糖的转运吸收，但是在肠道细胞中并没有观察到类似现象。
五、日粮蛋白质水平与肠道微生物
低蛋白日粮显著降低了仔猪盲肠中短链脂肪酸等发酵代谢浓度和改变肠道菌群结构。
六、低氮日粮配制的关键技术
1、净能：用净能体系配制饲粮更精准，经济。
2、蛋白质净能比：
3、氨基酸平衡
