经过8年努力，杭州香保饲料有限公司协同杭州禾太生物科技有限公司联合推出创新产品“瘦禸太”，经31P-核磁共振波谱法检测：它含溶血磷脂6%以上，特别是溶血磷脂酸高达1%以上，是国外同类产品的1倍以上。它是更好的生物乳化剂，它能促进肠道细胞的增殖，增加肠绒毛膜的高度，是一种全方位的营养吸收促进剂，同时它又能促进细胞的有丝分裂，加快动物生长速度。

经过杭州香保饲料有限公司的试验发现：“瘦禸太”具有以下四大特点：

1. 降低饲料中能量及蛋白的用量，降低饲料成本；（见表一）
2. 降低料肉比、提高日增重；（见表二）
3. 提高动物肉质；（见图一）
4. 改善僵猪生产性能。（见表三）

那么我们先来谈谈这个溶血磷脂酸（LPA)吧，溶血磷脂酸也是属于溶血磷脂中的一个，它是分子量最小的一个磷脂，它除了是一种更好的乳化剂外，它还具有以下两个功能：一、促进细胞的有丝分裂，从而促进动物的生长，其它的溶血磷脂它是在细胞膜上面发挥作用的，但是这个溶血磷脂酸，它是在细胞内发挥它的生理作用的，它是组织细胞的第二信使，它通过降解成纤维细胞来激活DNA复制的转录因子，启动DNA复制，从而促进细胞的有丝分裂，细胞就开始一个变成两个，两个变成四个，不停的分裂增殖，从而促进了动物组织的快速生长。溶血磷脂酸还有一个功能就是能促进肠道上皮组织细胞的生长，增加肠绒毛膜的高度，从而增加肠道组织细胞对营养物质的消化吸收。所以说，溶血磷脂酸是非常好的一个促进消化吸收、促进生长的物质。

溶血磷脂酸还有一个功能，降低脂肪含量，脂肪细胞前体细胞与分化脂肪细胞的比例是影响脂肪沉积和积累的重要因素之一。许多因素调节前脂肪细胞的增殖和分化，溶血磷脂酸是其中之一（Nobusue H， Kondo D， Yamamoto M， Kano K. 2010年、Ferry G、Tellier E、Try A、Grés S、Naime I、Simon MF 等人，2003 年）。另外一个研究发现：溶血磷脂酸能激活蛋白通道A（PKA)，激活环磷酸腺苷效应元件结合蛋白（CREB），CREB结合cAMP反应元件，启动转录，促进肌肉蛋白生成，降低皮下脂肪。在杭州香保公司的试验中发现，溶血磷脂酸能明显降低猪的背膘厚。

（图一）

“瘦禸太”还含有6%的溶血磷脂，溶血磷脂是由溶血卵磷脂（LPC)、溶血磷脂酰乙醇胺（LPE)、溶血磷脂酰肌醇（LPI)、溶血磷脂酸（LPA)四种成分组成的。它作为一个生物乳化剂，它的乳化效果更强，更适合生物消化吸收。那么我们来看一下溶血磷脂的一些特点：第一个，就是我们溶血磷脂的HLB值，HLB值它是表示亲水亲油的一个平衡值，（图二）

我们一般标示从0到20，当它8以下，亲油性比较强，8以上就是亲水性特别强，那磷脂它是HLB值是8 ，所以它相对来说是亲油的。那么溶血磷脂是10左右，所以它的亲水性相对比较强，那么它形成的一个乳化基团更易溶于水，所以它更适合肠道的一个消化。溶血磷脂的第二个优点，更小的乳化颗粒，不同乳化剂经过乳化工艺之后高速搅拌形成一个颗粒的大小是不同的，溶血卵磷脂它形成的颗粒是更小，如果是卵清蛋白的话，乳化后它的那个平均颗粒大小是6.6微米，卵磷脂乳化后颗粒大小是2.4微米 ，那么溶血卵磷脂它的颗粒是0.7微米，它的颗粒是磷脂的1/3，是卵清蛋白的1/9，所以它的颗粒是很小的，它颗粒小它的表面积就大，表面积大了之后，就更能发挥脂肪酶的活力，对脂肪的消化吸收力就更强了。那么溶血磷脂在乳化性能上的第三个优点，就是CMC值，也叫做临界微粒浓度值，它的意思就是说形成乳化微粒所需的这个乳化剂的一个最低的浓度，那么就是衡量乳化剂形成乳化微粒的能力的一个重要参数，（图三）

我们这里可以看到十二烷基硫酸钠的话，它的临界微粒浓度值是8mM，脱氧胆酸它是48mM，那么溶血卵磷脂的话它是0.02-0.28mM，所以说它是脱氧胆汢酸的1/20，也就是说它的乳化能力是脱氧胆酸的20倍。那么我们也知道的就是说一个乳化剂的表面活性更高，那么代表着它的脂肪酶的作用就更快，所以说从以上三个方面来看，可以看到同其它乳化剂相比溶血磷脂是一个更优秀的乳化剂，它的用量是磷脂的十分之一。人们发现溶血磷脂还有一个特点，它能改变细胞膜的通透性。科学家对它的原理有以下两种理论，第一种，我们知道细胞膜它是由双层的磷脂组成的，在这个结构当中，（图四）

溶血磷脂替代了磷脂，它加入了细胞膜的队伍，从而使细胞膜的通透性增加了，让更多的营养物质能够通过细胞膜而促进组织细胞对营养物质的吸收，这是一个理论。有些科学家对它已经做出了一个模型。还有一个理论，它比较简单，溶血磷脂能溶解血细胞的细胞膜，它既然能破坏血细胞的细胞膜，那么它作为一个表面活性剂，就可以改变其它细胞的细胞膜的通透性，从而促进对营养物质的吸收。

综上所述，“瘦禸太”它含有的6%溶血磷脂，是一种更好的乳化剂，既能够促进对脂肪和能量的消化及吸收，还能增强细胞膜的通透性，能增强对其它营养物质的消化吸收，瘦禸太的另外一种成分溶血磷脂酸，它第一个功能能够激活对DNA的复制从而促进细胞的有丝分裂，加快动物生长，第二个功能就是它能促进肠道组织上皮细胞的一个分裂及增殖，从而提高肠绒毛膜上皮组织的厚度，促进对营养物质的一个吸收，所以说我们这个瘦禸太，它不但是一个生长促进剂，还是一个全方位的营养吸收促进剂，它不但能促进对脂肪的吸收，能量的吸收，还能促进对蛋白、氨基酸、维生素及其它小分子营养物质的一个吸收，溶血磷脂酸有一个更炫的功能就是能提高肉的品质。所以说我们在饲料中添加“瘦禸太”后，可以降低饲料中能量及蛋白的用量，从而降低饲料成本；降低料肉比、提高日增重；提高肉体品质。表一：

表二：

表三：