8月8日，麦当劳宣布“麦当劳中国业务”拆分交割已经顺利完成，中信股份、中信资本、凯雷投资集团和麦当劳成立的新公司，将成为麦当劳未来20年，在中国内地和香港的主特许经营商。今后，新麦当劳中国将被中信集团接管，变身“国产汉堡包”。

记者从麦当劳中国区公共关系相关负责人处获悉了上述消息。

麦当劳与中信及凯雷完成交割

进入中国内地市场27年后，美式快餐巨头麦当劳彻底改变了直营模式，一举将在中国内地和香港的超过2700家餐厅都变成了特许经营门店。这是其在美国本土之外规模最大的特许经营业务。

麦当劳退出中国的声音始于去年3月。2017年1月9日，花落中信，近一年的麦当劳中国门店竞标战落下帷幕。中信股份、中信资本、凯雷和麦当劳宣布成立新公司，后者成为麦当劳未来20年在中国内地和香港的主特许经营商。

对此，不少食品产业人士表示，新麦当劳中国可更加精准匹配中国人的饮食文化和饮食习惯，迎合新的产品期待；对麦当劳全球布局优化也有帮助，从重资产向轻资产优化。

针对此次战略合作是否意味着麦当劳退出中国的疑虑，麦当劳方面曾否认，并称在现在的合作框架下，麦当劳全球将会持有新合资公司20%的股份，充分表明麦当劳看好中国市场发展前景，并希望深入参与未来发展。

麦当劳首席执行官史蒂夫 伊斯特布鲁克在8月8日也发布声明称，中国团队敏锐地把握了外送服务和数字化等消费潮流，已经走在麦当劳全球系统的前列；中国市场瞬息万变，与中信和凯雷的合作将能够使本地化决策更快速，进一步释放麦当劳在中国市场的潜力。

“国产化”之后 麦当劳有啥变化？

交割完成后，新公司将运营和管理中国内地约2500家麦当劳餐厅，以及香港约240家麦当劳餐厅。在新公司里，中信股份和中信资本持有52%的控股权，这就意味着中国内地和香港地区的麦当劳将部分改姓“中信”系，变身“国产汉堡包”。

当日，新麦当劳中国还宣布了中国内地“愿景2022”加速发展计划，预计到2022年底，中国内地麦当劳餐厅将从2500家增加至4500家，约45%的麦当劳餐厅将位于三四线城市，超过75%的餐厅将提供外送服务，而在菜单创新、便捷服务、数字化零售等方面，它也将继续有所改变。

据相关媒体报道，新麦当劳中国董事会主席张懿宸表示：“中信拥有独特的平台和丰富的资源，有信心进一步挖掘麦当劳的全方位价值。麦当劳中国已经与多个地产公司展开了沟通和合作；同时麦当劳中国也正在与中信银行开展现金管理平台以及融资方面的合作，满足麦当劳业务增长需求。”

此外，新麦当劳中国首席执行官张家茵公布了第一个加速发展的“五年计划”，称到2022年餐厅数量将达到4500家，期间营业额保持两位数增长。“食品安全和餐厅营运是麦当劳的核心能力，而中信、凯雷将会从其他领域为我们带来竞争优势，比如在地产和互联网思维上，实现优势互补。”麦当劳方面表示。