据美联社10月31日报道，美国食品药物管理局（FDA）计划撤销大豆食品有益于心脏健康的声明，称最新的科学证据显示豆奶、豆腐和其他食品中的豆类蛋白和心脏的健康并无明显关联，此举是FDA自1990年许可此种健康建议以来第一次提议撤销一项健康声明。
FAD表示，自20世纪90年代大豆蛋白降低心脏病风险的健康声明被批准认可后，多项研究给出了与此相悖的发现。比如，一些研究质疑大豆蛋白降低低密度脂蛋白水平的能力。低密度脂蛋白被称为“有害胆固醇”，水平过高或引发动脉硬化。
声明称：“在评估这些证据之后我么们得出的结论是，大豆蛋白和心脏病之间的关联并不满足美药管局批准健康声明的严格标准。”
该声明得到了消费者用户团体的支持，他们认为早先的研究误读了大都对胆固醇的作用。而美国大豆协会则回应说，有证据表明食用大豆蛋白能够降低心脏病风险。
美国法律规定，当某种食品或食品成分有充分证据表明能减少某种疾病风险时，食品厂家可以经美药管局批准添加相关健康声明。迄今为止，FDA已批准通过了12项健康声明。
编辑：刘金娥
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