16日，第十五届中国（漯河）食品博览会在“中国食品名城”河南漯河市召开。来自匈牙利、波兰、印尼、马来西亚等“一带一路”沿线国家的二十多家境外企业，国内27个省、自治区、直辖市的近千家企业参展，产品涵盖13大类6000多个品种。

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本次食博会，总部位于当地的全球肉类食品企业双汇展位引众瞩目，双汇展出的产品有六大类，150多个品种，其中包括美式西式产品、肉制品、生鲜品、调味品、冰鲜鸡、清真产品等。

在双汇展示的一百多种产品中，Smithfield美式产品格外引人注目，从包装、到口味，都尽显“国际范儿”。美式培根，以原生态的整块猪腹肋肉切片加工，肉质天然，口味纯正；美式香肠，爽脆多汁，肉香浓郁；美式火腿，口感细腻，鲜嫩软滑。

双汇发展副总裁杜俊甫接受新华网采访

双汇发展副总裁杜俊甫表示，引进世界品牌Smithfield和利用欧美先进技术、设备，使用优质进口猪肉原料生产的高品质低温肉制品，是双汇调结构、促转型、满足消费升级的主力新品。

“中国是世界上最大的肉类生产国和消费国，是全球最具活力的肉类市场，美式产品原料以及工艺都来自美国，同时我们也结合中国饮食习惯，例如中国人不太喜欢培根比较咸，我们也会改变口味。”史密斯菲尔德公司首席创新官威尔接受记者采访时表示。

史密斯菲尔德公司首席创新官威尔接受新华网采访

我国是肉类生产大国，同时也是肉类消费大国。我国肉类总产量居世界第一位，是全球化肉类生产、加工和贸易体系的重要组成。面对当前我国食品产业出现的资源环境约束增强、消费结构升级等情况，科技创新、产品创新正成为当下食品产业竞争的根基和企业发展的核心驱动力。

杜俊甫认为，西式肉制品在中国有广大发展前景，首先在中国的外国人越来愈多；其次，西式肉制品得到年轻一代白领消费层逐步认可；此外，双汇发展西式产品有得天独厚的条件，因为母公司万洲国际，在美国、欧洲都有公司，可以输入先进技术，中美欧合作共同为西式产品创造良好的技术支撑和管理支撑。

杜俊甫还表示，当前肉业产业集中度低，供给侧量价波动大，结构性矛盾突出。双汇要借助当前供给侧改革的机遇，加快结构调整，创新转型，推动企业持续健康快速发展：

一是坚持中西方饮食文化融合，调整产品结构，把欧美畅销的高档产品引进中国市场，把具有中国特色、适合全球消费的中式产品推向国际市场，提升产品竞争力。

二是坚持工业化和信息化融合，调整产业结构，用国际上最先进的工业化、自动化、信息化、智能化装备肉类加工业，优化流程、提高劳效、降低成本、保证质量，提高制造业的竞争力。

三是加快实业与互联网的融合，发展生鲜电商互联网新业态，带动屠宰和肉制品两大主业发展壮大。

四是加快实业与金融业的融合，运作好双汇财务公司，为双汇融资和发展金融业务创造条件。

五是扩大国际贸易，利用漯河进口肉类口岸优势，整合全球资源，实施“大外贸”，做大做强国际贸易，在新常态下实现双汇的新发展，为漯河的发展做出新的贡献。

从2003年第一届食博会开始到现在，双汇连续参展十五届，每一届都是主要参展商。据工作人员透露，本次博览会，双汇邀请国内客商45名，邀请世界500强企业领袖、美国最大猪肉食品企业史密斯菲尔德公司首席创新官和欧洲所属公司代表莅临食博会，提升食博会影响力，更好地把食博会推向世界。