生态养殖+私人订制

庄园黑猪畅销成渝

今年一二季度，市场普通肉猪价格一直走软，而射洪县金华镇高金庄园黑猪生态牧场的黑猪价格却逆势走高。进入六月，庄园黑猪肉每公斤价格涨到了160元，在重庆、成都十分畅销。

生态养殖

黑猪过上“贵族”生活

“高大的围墙，漂亮的欧式建筑，清新的空气。” 在射洪县金华镇西山坪，一栋欧式建筑显得格外耀眼，咋一看还以为是别墅呢。然而门口的“高金庄园黑猪生态牧场”几个字提醒我们，这是一个养猪场。

走进庄园，首先看到的是布满整个山头的橘子树。走近仔细一看，树下还有几头体形不一的高金黑猪正悠闲地“散步”。

“这是有意为之的，因为宽阔的橘子林不但可以给猪儿足够的‘奔跑’‘嬉戏’空间，让它们‘锻炼身体’，树林间曲折的小路还可以锻炼黑猪的反应能力，让它们的肉质更细腻紧实。”清见牧业总经理银万良告诉记者，虽然在果树下放养会造成果实的一定损耗，但这样猪儿除平常吃的五谷杂粮外，还能吃到掉落的橘子，再加上遍地青草任他们随意啃食，这些专属“零食”，都可以大大提高猪肉的品质。

据了解，高金庄园黑猪生态牧场发展“猪+沼+果”的生态循环模式，利用黑猪日常产生的粪便及排污，经过技术处理产生沼气供牧场和周边农户利用，而沼渣是优质的有机肥，用来灌溉果林，避免了利用化肥灌溉果树而造成的污染。成片的果林不仅为黑猪提供了饭后“甜点”，还净化了空气和水源。

除此之外，记者还了解到，高金庄园黑猪采用分段式养殖，配有专人负责牧场环境卫生，保持整个圈舍清洁、干燥。与此同时，在养殖设备上使用最先进的自动喂料系统，保证猪只生活在最适宜的温度和湿度中。

私人订制

黑猪走俏市场供不应求

“现在的人都想吃绿色食品，生态养殖的黑猪就符合消费者的需求，我们的黑猪已经卖到了北京、上海，简直供不应求。”银万良说，截至目前，已经有5000多头猪出栏，预计全年出栏10000头。

“在销售方面我们还推出了“私人订制”，今年已经有860多头黑猪被预定了。”银万良说，为了满足客户的需要，高金公司推出了“黑猪私人订制”业务，客户通过电话和网站预约，就可以拥有一头专属于自己的高金庄园黑猪，可以在他任何期望的时间节点要求屠宰。

客户私人订制就是为了吃放心猪肉。据介绍，为了保证每头黑猪零激素、无药残，养猪场里安装了摄像头，客户预订后，可通过手机随时直播、观看生猪的喂养情况，了解自己订购的生猪在养殖场的生活、喂养、生病等情况。

最后，根据客户在签约时填写的交货时间，高金庄园按照客户需求可以将年猪各个部位都均分成多份，分割好的黑猪将被分箱包装并贴上标签，按照指定的送货时间及地点送货上门。

快评

农业改革要瞄准供给侧

无论是生态养殖还是私人订制，都是瞄准市场需求进行的改革。市场需要什么样的产品，农民就生产什么样的产品。高金庄园黑猪生态牧场“一对一”的服务，解决的不仅是资源更有效的配置，还进一步保证了产品的质量，提高了产品的价值。高金庄园黑猪生态牧场通过自身的努力调整，让生产出的猪肉更符合消费者的需求，又利用“私人订制”的营销模式，通过互联网让农产品直接面向消费者，免去了许多中间环节，实现了产地与消费地的无缝对接，走在了农业供给侧改革的前端。