母猪乳汁对仔猪也潜藏着一些威胁，母猪初乳及乳汁中的体细胞数、细菌内毒素、真菌毒素可能给仔猪带来的消极影响需要认知。今天客户电话求解的问题依然值得深度思索并系统解决。

张国红，绵阳国创农牧有限公司首席兽医总监、绵阳国红动物医院院长,四川农业大学动物药学兼职副教授、中国中西兽医结合研究会西南分会副理事长兼病症防治委员会主任

今天一大早，绵阳某大型猪场兽医总监来电咨询，最近100多头母猪生产，其中数十胎哺乳仔猪一吃母猪初乳，仔猪即表现为精神沉郁、瘫软、缺乏活力，一旦控制仔猪吸吮初乳，约一小时，仔猪自动恢复正常，重吸初乳又出现相同问题。同窝仔猪并不整窝出现相同问题。母猪近一个月未曾投药，近一个礼拜未曾注射疫苗，饲料饮水也未见异常，圈舍保温通风与卫生状况良好，仔猪产出后母猪和仔猪的精神状态、食欲良好，猪场整体稳定未见异常。求解。

初乳及其对仔猪有益作用

母猪分娩后，胎盘卵泡激素作用消失，催乳素作用即行开始而分泌乳汁。一般把产后3天内的乳汁称作初乳，生后4-10天的乳汁称作过渡乳，产后12-40天的乳汁称成熟乳，40天以后的乳汁叫晚乳。

初乳中乳清蛋白质比正常奶汁多5倍且能直接被吸收，免疫球蛋白、乳铁蛋白、生长因子、巨噬细胞、中性粒细胞和淋巴细胞含量更丰富，具防止感染和增强免疫的功能。

初乳中含大量的上皮生长因子，可促进乳猪胃肠道上皮细胞生长，促进肝脏及其他组织的上皮细胞迅速发育，参与调节胃液的酸碱度。

初乳中的多种维生素和微量元素，有利于乳猪消化和生长。初乳中含多种抗体，可中和毒素、凝集病原体;乳铁蛋白能与细菌竞争结合乳汁中的元素铁，阻碍细菌代谢和分裂繁殖而达抑菌效果，增强乳猪抵抗力。初乳中含活化状态的记忆性T细胞，促进乳猪免疫系统功能正常。

显然，对于新生仔猪来说，母猪乳汁通常被认为是一种理想饲料，是仔猪生命早期唯一的营养来源，为仔猪提供母体免疫。

初乳对仔猪的潜在风险

任何食物都应达到一定的安全性。母猪乳汁是仔猪的最佳食物和营养来源，也是潜在的有毒化学物质暴露源。母乳的安全性由母猪的饲料、饲料添加剂和孕期、哺乳期用药所左右。

母猪因药物保健、玉米豆饼蚕蛹鱼粉钙粉等的使用，以及圈舍的空气质量和流通性，母乳中存在铅、汞、铜等重金属成分，可能存在抗生素残留、农药残留、霉菌毒素，但母乳中有毒有害物质的存在量整体处于可接受范围。溶菌酶在抗菌、避免病毒感染以及维持肠道内菌群正常化，促进双歧杆菌增殖等方面发挥着重要的作用。初乳含溶菌酶最高，过渡乳和成熟乳依次降低。

母猪乳汁对仔猪也潜藏着一些威胁，母猪初乳及乳汁中的体细胞数、细菌内毒素、真菌毒素可能给仔猪带来的消极影响需要认知。今天客户电话求解的问题依然值得深度思索并系统解决。

初乳对仔猪风险的核心因子

体细胞数会随着炎症的发展而波动。对于母猪而言，体细胞数反映了总体健康状况、肠道及乳房健康，以及乳汁的形成和产乳过程，体细胞数对新生仔猪有负面影响。

细菌内毒素主要发现于革兰氏阴性菌的细胞壁中，比如大肠杆菌、沙门氏菌等，当这些细菌死于宿主体内时，便会释放出细胞内毒素。猪会持续地接触到地板、空气、饮用水以及胃肠道的细胞内毒素(脂多糖)。而一旦脂多糖进入血液中，根据受感染器官的情况，会导致发热、发冷、震颤、白细胞减少以及一系列其他症状。细胞内毒素与乳腺炎、子宫炎、无乳综合征、急性呼吸窘迫综合征的发生有关。同时，脂多糖还会提高猪对呕吐毒素的敏感性，呕吐毒素是一种主要的真菌毒素，会引发呕吐、腹泻并降低免疫力。有研究发现，由已免疫大肠杆菌提取物的母猪生产的仔猪，会对不同的细胞内毒素产生过敏反应。

黄曲霉毒素是由黄曲霉菌和寄生曲霉菌产生的，其中黄曲霉素M1是黄曲霉素B1的天然代谢物，在乳汁中的溶解携带率为1-6%。由于会损害收益并造成额外的处理费用，发达国家认为饲料中黄曲霉素M1浓度高于0.05-0.5 μg/kg便被认为是有害的，应该废弃。而我国受多种因素的制约，黄曲霉毒素允许的限量标准远远大于这一规定。与其它阶段的猪群相比，年轻仔猪及怀孕母猪更易受影响。黄曲霉素造成的影响包括一些普遍的症状，如生长缓慢、采食量下降、免疫抑制、肝毒性、肾脏炎症、全身性出血等，黄曲霉素对哺乳仔猪造成的损害将更为严重而突出。

母猪母乳安全风险的防范

生猪养殖户可以采取一些措施来减轻体细胞、细胞内毒素、霉菌毒素、药物残留等的多重威胁。重要的是采取生物安全措施及健全的霉菌毒素管理，包括控制细胞内毒素的措施。

霉菌毒素吸附剂或灭活剂有助于控制内毒素。在母猪料中添加复合植物源性饲料添加剂或益生菌，可以提高母猪生产性能，并提高母猪乳汁数量及质量，降低体细胞数，尤其是在临产期。

加强生物安全措施，优化疫苗免疫程序，杜绝胡乱保健、药物滥用，避免把母猪尤其是怀孕及哺乳母猪当成“药罐子”或“垃圾桶”。

确保母猪饲料原辅材料采购、加工、保存和使用的质量，选择品牌度高、诚信守法、管理规范严谨、质量安全稳定、研发实力雄厚、技术支撑力强的成品饲料。尽量避免使用自配料。