作为沈阳家喻户晓的明星企业，辽宁禾丰牧业股份有限公司近期正式更名为禾丰食品股份有限公司，向食品深加工领域纵深挺进。在企业创建、发展、升级的全过程中，有一位幕后功臣和技术主心骨发挥了举足轻重的作用，她就是禾丰股份创始人之一、首席技术官邵彩梅。近日，记者走进禾丰股份，探求邵彩梅鲜为人知的求真创新之旅。

听从本心 从就业到创业

生于山东农村，于南京农业大学取得动物生理学动物生物化学博士学位，在北京开启职业生涯，1995年参与创建禾丰牧业，邵彩梅随后便一直扎根沈阳，与这座城市同呼吸共成长。

1991年博士毕业，刚刚25岁的邵彩梅有很多选择，或到高校院所，或到事业单位，但她却反其道而行之，打定主意到最冷门的农业企业去书写人生。“现在，硕士、博士毕业后到产业一线工作已是寻常之事，但在30年前，做这样的决定并不容易，我听从了自己的本心。”邵彩梅认为，经过30年的大发展，企业搭建的科研平台为人才提供了施展才华的舞台，毕业生到企业去，学以致用，为产业发展做出了非常大的贡献，实现了自身价值，感受到非常强的存在感。

正是在北京一家外企中，邵彩梅结识了金卫东等亲密战友。当创业的念头在这群年轻人心中萌发，禾丰牧业便应运而生。26年过去，禾丰已成长为一家国际化的上市公司，在国内外建设了百余家饲料工厂。

瞄准前沿从研发到推广

最近几年，邵彩梅带领科研团队取得了多项重要成果，荣获了国家科技进步奖二等奖、国家技术发明奖二等奖以及多项省部级荣誉。但她最看重的，是目前承担的辽宁省重大科技专项“饲料质量安全控制与低蛋白日粮技术”以及“饲料禁用抗生素替代技术”的科研及推广。

邵彩梅介绍，受美国饲料配方技术的影响，我国普遍将仔猪饲料中的粗蛋白含量设定在19—20%。这种高蛋白含量日粮，可以促进仔猪快速生长发育。根据近年我国饲料行业产量计算，如果将饲料粗蛋白水平降低2个百分点，那么每年饲料用大豆就可减少几百万吨进口。

在研判到市场趋势和用户需求后，禾丰在国内率先开展了低蛋白日粮技术研发，在2015年将仔猪饲料配方中的粗蛋白含量降低了2个百分点，并开展了相关的技术优化和服务配套。邵彩梅告诉记者，承担辽宁省重大科技专项，就是要将这项领先的技术标准化并在更大范围推广。“低蛋白日粮技术普及运用，可降低仔猪前端饲料成本约30元/吨;可降低氮排放，更好地保护生态环境;还可降低仔猪腹泻率，使生长速率保持在理想水平。”

饲料中禁用抗生素技术替代，禾丰同样先人一步。邵彩梅带队，反复进行试验，寻找替代技术最佳效果组合。全新的替代技术应用后，饲料配方成本增幅明显低于其他竞争对手。“饲料禁抗、养殖减抗、食品无抗，在我国饲料行业发展以及饲料配方技术升级迭代中，禾丰都发挥了一定的作用。这是我26年禾丰工作经历中最具成就感的事。”邵彩梅说。

研判未来从需求到创新

邵彩梅特别强调市场需求与创新的关系，无论是技术创新还是生产、销售、服务环节的模式升级，都应以满足市场需求为企业动力。现代化养殖模式要求尽量减少人员和禽畜接触的可能性，从养殖场设计到饲料供给方式以及饲料配方研发，都必须与时俱进。像饲料散装运输、自动管线投放，就必须降低饲料的粉化率，这是行业共性问题。目前专业化养殖采用的肉鸡三层笼养模式，鸡笼温度、湿度、通风等环境参数指标都可控的情况下，更要求饲料研发、生产、运输、投放等环节和养殖模式相匹配，保证和助力养殖业的降本增效。

虽然现在实地到养殖场的机会越来越少，但邵彩梅仍然坚持着下养殖场的习惯。“每次到养殖现场，都是我心里最踏实的时刻。”邵彩梅说。