去年的重庆，今年的武汉，都是火热的城市。从火锅到热干面，想起来就能出一身透汗。不过这一年中，牛和奶的圈子里，还能体验到常温的估计不多，大部分都在经历着冷链。

滚滚长江东逝水，一滴水从格拉丹东冰川到崇明岛的入海口，需要流淌31天。从重庆到武汉的这一年，浪花淘尽英雄。从当年的强颜欢笑，到去年的风雨山城，眼中的光即使闪烁，还是得有篇字，伴君前行。

“咬紧牙关”四个字出自清《海上花列传》。这个成语形容的是尽最大努力忍受痛苦克服困难。如果说“咬紧牙关”体现的是决心，“牙关紧咬”描绘的就是现实。牙到了前面，不管是心甘情愿地咬，还是不咬不成，反正都得咬，不仅得咬，还得紧紧地咬着才成，画面感十足。“奔”这个字一直保留在题目里没有换过，本意是把四面八方向一城的动作感还原，而且不仅有行动，心里还揣着奔头儿。“风雪夜林冲夜奔”中的“奔”，字同音不同，一个是四声，一个是一声。“奔（4声）”变成“奔（1声）”，“奔”就变成了漫无目的地求生，为了活着，快跑。这篇文章的题目里，还是读四声，念“奔（4声）”吧。

本文作者 苏昊

北京东石北美牧场科技有限公司执行总裁

武汉是一座伟大的城市，在中国的历史长河中从古到今都留下过重要的篇章。

1938年6月至10月，中国军队在武汉地区同日寇展开了著名的武汉会战，战斗在武汉外围沿长江南北两岸展开，是抗日战争战略防御阶段规模最大、时间最长、歼敌最多的一次战役。名垂青史的万家岭大捷从9月28日开始到10月10日结束历时12天，其间日军为了避免106师团全军覆灭，向万家岭地区空投了200多名军官，旨在恢复一线的基层指挥，但没有一个军官成功到达阵地。师团指挥官松浦淳六郎虽然在空军掩护下逃窜，遗憾未能生擒，但最终106师团仅百人生还被俘，其余1万多人尽数被歼，打破了抗战开始后侵略者在所有战役中从没有任何一个师团被全歼的记录。

这场前后历时4个多月的武汉会战成为了抗日战争由战略防御转向战略相持阶段的转折点。

《论持久战》就是在武汉会战期间发表的。1938年7月1日，延安《解放》周刊第43期、第44期合刊上首次刊出《论持久战》，同月解放出版社发行单行本。7月25日，《论持久战》单行本由新华日报馆在武汉出版，伟人亲笔题签书名。解放社版单行本的封面上还有一个很长的副标题：《论抗日战争为什么是持久战与最后胜利为什么是中国的、及怎样进行持久战与怎样争取最后胜利》。

1938年7月25日武汉新华日报馆出版的《论持久战》

武汉会战已是86年前的历史，中国奶业的武汉会展明天就要开幕。

面对行业的现实，值得捧起《论持久战》静心重读，想想为什么要准备好打一场持久战？怎样进行持久战？怎样争取最后的胜利？

伟人在《论持久战》中，首先指出了对战争的两种错误认识，驳斥了亡国论和速胜论，通过论述优势与劣势的转变过程，指出抗战不能速胜，只能是持久战。关于中国奶业光明未来的宏观分析无人质疑，人民对幸福生活的追求不会变，消费者对食品营养的诉求不会变，人均奶制品消费还有很大的提升空间有待发掘，奶制品品类也一定会更加丰富，这些优势决定了从长远的眼光去看，奶业的未来值得期待。

同时，持续的奶制品消费低迷短时期内难现转机，形成的因素既有自身原因，更有客观环境的现实。

因此，对于何时能够闯过这一艰难历程的任何时间预测都可能是盲目的。“没有一定的条件，速胜只存在于头脑之中，客观上是不存在的，只是幻想和假道理。”所以，在“一定的条件”出现之前，中国奶业要为这场持久战做好准备。

伟人在《论持久战》中，具体论述了怎样进行持久战的11条方针。虽然商场与战场有着本质的不同，但伟人的著作对怎样打好中国奶业的持久战，怎样争取最后的胜利，仍然有着极高的指导意义。

掌握“讲话权”的，重读《论持久战》非常必要。

在这个特定的时期，讲什么话、发出什么声音，应向伟人学习，让自己讲的话、发的声，对行业具有实实在在的现实意义。念稿子也不怕，但在供需严重失衡的背景下，仍然把原料奶产量的增加作为成绩进行阐述就值得商榷了。现在的奶量过剩和几年前的脑袋过热是存在着一定联系的，当年的有些讲话也还余音尚存。

伟人著作中的11条方针非常具体，而各种“讲话”中常听到的“下面我提X条建议”时常让人迷糊，一个是听完了记不住建议了什么，一个是本来应该下面给上面提建议，怎么又变成了上面给下面提建议了呢？如果这些建议不是说给下面听的，那么这些建议又是提给谁的呢？

其实，至少有一件事是可以不用建议就能去落实的。伟人的11条方针中，特别指出了进行“普遍的、深入的”动员的重要性。对国民喝牛奶吃乳制品提高健康素质的公益宣传工作还是有很多空白需要花钱去做的。长期的、持续的市场教育对于逐步提升消费者的认知，加强对牛奶和乳制品的信任与热爱至关重要。企业力量去做这些事难免让消费者心存提防，误解成销售行为，所以虽然也有在做，但收效有限。伟人在这一条中，还进一步指出要“用到各种手段反复宣传和动员，不是一次动员就够，要让老百姓听得懂”。把伟人的著作精髓落实到工作和行动中，打赢这场持久战所需要的“一定的条件”就有可能提早出现。

无需高瞻 也能远瞩

“养牛的”，重读《论持久战》非常必要。

伟人在11条方针中首先提出的就是“自觉的能动性”，即“每个人主观的努力，要有足够的勇气，积极发挥主观能动性和聪明才智”做斗争。两年多来，奶牛养殖承受的压力传导非同寻常，能扛过来已属不易，能省的省得差不多了，能砍的砍得差不多了，降本保命的努力也做得差不多了。持久战中，现在似乎应该属于战略相持的阶段，但要想最终迎接曙光，只有牙关继续紧咬住，咬下去、扛下去，眼泪是没有用的，即使有援手搭救，也只能是拉一把，爬上去还得靠自己。

伟人还强调了“保存自己”的重要意义。在奶业供需关系的再平衡过程中，供大于需的局面如果不能逆转，甚至矫枉过正，最终获得胜利所必需的“一定的条件”就很难出现。这个过程是持久战的重要组成部分，保存自己就是要保存有生力量，放弃什么？保存什么？主动放弃？还是被动放弃？这些选择都会决定自己在持久战中扛不扛得住。战场上，腿断了，还能开枪杀敌。欢庆胜利的锣鼓一定会有那么一天敲起来，牺牲了，特别是无畏地牺牲了，就再也听不到了。持久战中，集团军有集团军的不易，游击队有游击队的艰难。发挥各自的“主动性、灵活性、计划性”，才能把中国奶业的有生力量保存下来。近十年里，观光牧场的话题一直没断，但成功的或许一只手就能数清楚。河南有一个，办得不亦乐乎，又是婚纱照，又是露营，大巴车一个接着一个地来。浙江还有一个，五一假期5天接待了近7万人次的游客，光冰激凌就卖了1万多支，自产奶制品的销售额十分可观。这些都是践行伟人持久战11条方针的经典事例。

持久战中，不仅需要牙关紧咬，还需要方法。找到自己的方法，才能在持久战中坚持到底。

好方法就在手边

“做牛奶的”，重读《论持久战》非常必要。

“买赠”趋于常态化后，牛奶消费依然难现有效提振，一边要承受资本市场的成长压力，一边还要面对产业链上游满怀期待的目光，持久战中的每个人都不容易。

伟人在著作中指出了“坚持统一战线”的重要意义。上下游的关系不是两代人的关系，而是兄弟关系。再艰难的日子，兄弟间那个过得稍微好一点的，要想办法拉扯一下日子更艰难的那个。无论是亲兄弟，还是表兄弟，甚至拜把子兄弟，兄弟同心，患难见真情。越是艰难时刻，越要建设好统一战线。持久战总有进入战略反攻的一天，打仗亲兄弟，那个时候需要呼啦啦冲上去，人多力量才大。不能完全排除个别忘恩负义的，但今天伸过来的援手，温度一定会被绝大多数的兄弟们永远记在心里。

每个动作都看得见记心里

“做乙方的”，重读《论持久战》非常必要。

打仗，将士们需要手握利器。做出利器，需要把心沉下去，看看做什么能让将士们把钢用在刀刃上，立竿见影地提高战斗力。“智能化”是一把利器，但标签不能乱贴。智能化不是既有概念和现有技术、现有平台重组罗列后再裹上花纸包装。这把利器的核心是人只制定规则，系统自己运行——自己产生数据、自己采集和汇集数据、自己分析数据、自己做出决策、自己执行、自己再产生数据、自己再评估。人只负责根据结果判断规则制定的有效性，并在必要的情况下进行调整而利于目标的实现。

武器优势是战争的决定因素之一，智能化优势会对持久战中的效率和效益产生直接影响。这把利器要自己造，瞄着原创照葫芦画瓢画出来也是个老倭瓜。为将士们提供致胜的利器，自己才能在持久战中有事做，活下去，活到胜利的烟花绽放夜空的那一天。

武汉会战在8年抗战中具有非凡的意义，武汉会展在中国奶业的持久战中也会为人铭记，同行的伙伴中有牙关紧咬的你，苦一点也愿意。中国奶业迟早会迎来一场万家岭大捷，也终将欢庆最后的胜利。那个时候，看万家灯火，不管你是讲话的、养牛的、做奶的，也不管你是甲方乙方，都一定会感慨不过是春秋几度，一路上有你。正是：

别山城

奔江城

扬帆谈笑共兼程

莫管风雨冷

高唱声

低吟声

持久战略料能赢

青山且咬定

无惧狂风勇向前 胜利之路上有你