在奶业现代化的过程中，越来越多的机械化、数字化、智能化设备以及信息化技术应用到奶业中来，奶牛养殖生产水平、生产效率不断得到提升，推动了奶业的升级进步。随着科技的不断进步，特别是人工智能技术的引入，未来牧场的数据将更加精准丰富。

为迎接奶业数智化时代的新挑战、新机遇，国家奶牛产业技术体系2024年7月3日在湖北武汉国际会议中心举办“提质增效助发展 数智赋能展未来——国家奶牛产业技术体系数智化专场”，与众多引领中国奶业发展的领军人物、政府和协会代表、产业技术专家共聚一堂，分享奶业数字化、智能化发展前沿科技，帮助奶牛养殖者更好的应用数字化、智能化产品及解决方案，助力行业在数智化的发展道路上稳步前行。

论坛由国家奶牛产业技术体系主办；国际奶业战略和技术研究中心、中国奶业协会奶业经济专业委员会、中国农村专业技术协会奶牛专业委员会协办；利拉伐中国、利乐中国、荷兰纽维德公司、北京东方联鸣科技、浙江大洋生物科技支持。

主要参会嘉宾

毕美家 原农业部党组成员、中国奶业协会战略发在工作委员会名誉副主任

卫 琳 农业农村部畜牧兽医局奶业处 处长

李胜利 国家奶牛产业技术体系 首席科学家

于 朔 利乐公司 副总裁

柴彤涛 利乐（中国） 食品促发展事务总监

以及来自行业多家牧场、供应链企业等百余人参会，论坛由国际奶业战略和技术研究中心副主任周鑫宇主持。

领导致辞

推进数智化技术应用和升级，确保奶业优质和高效发展

毕美家 原农业部党组成员、中国奶业协会战略发展工作委员会名誉副主任

数智化技术的应用和升级，确保了从牧场到工厂每一个环节的优质和高效。随着科技的不断进步，特别是人工智能技术的引入，未来牧场的数据将更加精准丰富，为牧场管理者和奶业管理者所提供的报告及参考决策也会越来越智能并准确。

为了迎接奶业数智化时代的新挑战，迎接新机遇，希望通过在座行业同仁的共同努力下，通过数字化、智能化技术，帮助奶牛养殖者更好地应用数字化、智能化产品及解决方案，助力行业在数智化的发展道路上稳步前行。

帮助挖掘数据价值实现精准管理、优化成本，可持续生产

于朔 利乐公司副总裁

在我们筹备这个专场之初，就设想应该从全产业链视角来准备，不仅要关注奶牛养殖环节，如奶厅数智化，牛群数智管理、营养数智供给，到工厂的收奶数智系统，牛奶生产的数智运营等，向大家尽可能全面地展示奶业生产数智化的最新发展。

今天的中国奶业再一次经历困难，面对挑战，我们希望通过自动化、数智化的解决方案和服务，帮助客户以更少的资源、生产更多更好的牛奶；帮助客户挖掘数据的价值来实现精准管理、优化成本，使可持续的牛奶生产成为现实。

创新性、适用性非常强的奶业数智化方案报告

李胜利 国家奶牛产业技术体系首席科学家

今天下午仍然是奶牛产业技术体系的专场。农业农村部卫琳处长“提质增效促发展 数智赋能展未来”的报告在数字产业的发展和国家政策，包括支持等方面带来了非常重要的信息。

6个专家报告的内容都是围绕着规模化牧场数字化方案，是创新性非常强的报告，并且这些技术都是在规模化牧场正在使用或者即将使用的一些技术。比如数字奶厅，奶厅是获取奶牛信息的重要平台，让奶牛挤奶会通过硬件和软件的结合，可获取它每天的数据，知道这个牛是否发情，知道这个牛是否生病，牛奶的质量也可通过在线检测获得数据。

专场报告的具体内容包括数智进化：打造高效“智汇”奶厅；智慧乳业加工厂；后备牛智能化管理，现在劳动力越来越贵，如何通过智能化定时、定量、定温地满足犊牛需要；金属微量元素使用的数智化管理，这是一个创新理念；规模化牧场的数智化管理等。

再次感谢方方面面的对国家产业技术体系的支持，感谢利乐、利拉伐长期以来对中国奶业发展的支持，尤其是中瑞奶业项目为国家培养了大批奶业人才。

嘉宾报告

提质增效促发展 数智赋能展未来

卫 琳 农业农村部畜牧兽医局奶业处处长

奶业向数字化、智能化方向发展，国家有引导、行业有需要、企业有基础。生产方面，在TMR智能饲喂、自动发情监测、奶牛身份识别、挤奶自动计量、奶车GPS定位等方面形成了不少成功案例。从社会化服务方面，形成了一些系统、专业的牧场数智化解决方案，推动奶业向“安全、生态、高效”的现代牧业转型升级。

但还存在系统实用性不强、核心装备自主化程度低等问题，下一步，我们将以奶业生产能力提升整县推进项目为抓手，加强项目对智慧牧场建设的支持力度，希望各位企业家结合我国奶业发展实际，提升自有设计研发能力，针对不同规模牧场设计多样化、高性价比的智能升级解决方案，助力我国奶业高质量发展。

数据挖掘和人工智能在奶厅的应用与展望

彭国庆 利拉伐中国传统挤奶系统团队经理

传感器、数据采集系统和人工智能技术，帮助牧场实现了生产效率和产品质量的提升，强化了业务流程透明度和产业链协作。牧场通过采集系统收集到很多数据，把数据实时传输到人工智能，通过分析，人工智能可以给牧场非常具体的可执行的应用。

利拉伐基于人工智能可以提供的可执行的应用主要是两类，一种是分析型，一种是预测型。分析型更多的是帮牧场去分析当前以及历史的数据，找到问题以及短板，帮助牧场去对标管理水平更高的牧场，找到自身的问题所在并提升。

预测型通常是对牧场自身管理水平的提升，对当下以及接下来牧场可能会发生的事件做预测，从而给牧场机会提前规避一些问题。

数智融合：打造智慧乳业工厂

夏涛 利乐中国数字化转型经理

数据的互联互通非常重要，然后才是数智化，数智化让生产从由人控制转变为由数字解决方案执行，先进的智能工厂给企业带来巨大的改变。

传统工厂	先进的智能工厂
计划员进行生产调度	通过软件生产调整
生产控制命令由操作员触发	系统自动进行生产控制
生产由人进行管理	生产由系统根据实时数据管理，由人监督
没有打通的ERP 前处理和包装自动化、配送、仓储、化验室等	横向、纵向完全集成 原始数据转化有指导意义的信息作为决策依据

后备牛智能化管理：驱动牧场效益提升

Isabela Carvalho 荷兰纽维德公司产品技术经理

智能工具确实可以帮助奶农及时做出决定，但它不能取代良好的管理，牧场基本环节的管理必须做到位。比如初乳灌服，随时可以喝到干净的水，优质的营养，良好的环境，缓和的断奶，治疗记录等，看似很简单，但是很多牧场难以做到。

牧场都希望奶牛高产、使用胎次越多越好，但是它不是独立存在的，每一个环节都相互关联。作为管理者，在给每个部门制定KPI的时候，需要让员工知道他们都是互相关联，不是独立存在的。犊牛虽然就是短短两个月时间，但是确实对牧场整个盈利效益影响非常大。

数智牧场360°全生命周期采集方案概述

陈龙 北京东方联鸣技术部总监

当前牧场规模化、集约化程度越来越高，各类智能设备投入生产，比如挤奶机器人、推料机器人、环控设备等，但是牧场更多关注的是奶牛的生产性能，而忽视了奶牛的生长性能测定。

在注重生产性能测定的同时，也要重视生长性能数据。生长性能数据采集要准确、及时、有效、智能，同时覆盖360°全生命周期。另外，这些海量的数据需要专业的存储分析工具加工，整理。分布式私有云是一种高效灵活选择，可以高效最终服务生产。

奶牛金属饲用元素高效利用的数智化技术和应用

王迪铭 浙江大学奶业科学研究所副所长

随着奶牛单产不断提高，大家越来越认识到微量元素，特别是一些微量元素和宏量的金属元素，它的重要性越来越提升，被越来越人提及。一些新的功能被发现，比如可以调节甲烷的一些产量或者甲烷的浓度。

金属元素的需要量在不同牛品种，不同泌乳期都是不同的，不同组织或者代谢器官对不同金属元素需要也是不一样的，奶牛对饲用金属元素的需要，要进行评估，在评估微量金属元素过程中需要结合大宗饲料原料的含量来进行一个评估，最后在比较经济的情况下来满足饲养过程中奶牛对微量元素的需求。