近日，HR实名俱乐部对乳品行业内的14家领先企业进行了深入的数据汇总与分析后，揭示了过去两年间各企业的收入与利润、人效与人工成本，以及扣减社保后的员工薪酬情况。

营业收入‍‍

从营业收入来看，光明乳业、中国飞鹤和澳优有明显营收下降，蒙牛乳业旗下的妙可蓝多下滑最多，同比下降16.17%。

毛利与利润

从毛利率来看，最高为中国飞鹤64.83%，其次为澳优38.65%。

从净利率来看，中国飞鹤是唯一突破10%的企业。

员工情况

2023年，伊利股份和三元股份减员最多，减员超2000人。人员同比减少的还有新希望乳业、澳优、妙可蓝多、皇氏集团4家企业。考虑人员正常流失，中国飞鹤和燕塘乳业也明显在降本控编。

对比两年人工总成本变化，明显减少的有6家企业，而伊利股份、中国飞鹤、燕塘乳业几乎没有变化。

值得注意的是，光明乳业、天润乳业、优然牧业和原生态乳业4家企业的人工成本高位增长。

员工人效

从人均营收来看，最高为蒙牛乳业的214.1万，突破200万的还有中国飞鹤和澳优。

再对比人均利润，中国飞鹤人均利润35.5万元，其次是伊利股份16.2万元。

人工成本

该统计中的“人工成本”指公司承担的员工薪酬、福利、社保、公积金、养老金等全部成本。2023年，人工成本最高为澳优37.7万元，其次为光明乳业31.0万元。

员工薪酬

扣除公司承担的员工福利、社保、公积金等费用后。2023年，人均薪酬最高为澳优27.0万元，其次为光明26.8万元。其主要原因在于这两家公司都有较大比重的境外员工，主要分布在荷兰和新西兰。

两年加权计算，最高为澳优和光明乳业加权平均薪酬为24~25万元，其次是伊利股份和蒙牛乳业为16~18万元。

说明：本统计中“人均薪酬”属于财务概念，根据财报披露的员工人数、人工成本等测算，不代表个体员工的真实收入。