2018年1-6月全国液态奶产量1235.84万吨，同比增长7.97%，其中，6月份产量219.83万吨，同比增长3.96%。

6月，液态奶产量10万吨以上的有6个省份，其中河北、内蒙古、山东产量下降，6省份合计6月产量114.25万吨，同比增长1.24%，占全国总产量的51.97%，1-6月累计产量658.45万吨，同比增长7.84%，占全国总产量的53.28%，河北产量第一，6月产量32.18万吨，同比下降3.64%，占全国总产量的14.64%，1-6月累计产量185.70万吨，同比增长7.61%，占15.03%。

2018年1-6月全国干乳制品产量92.37万吨，同比增长9.26%，其中6月份产量16.44万吨，同比增长4.40%。

6月，干乳制品产量超过1万吨的有4个省份，内蒙古、黑龙江产量下降，4省份合计6月产量9.25万吨，同比增长9.55%，占全国总产量的56.25%，1-6月累计产量51.75万吨，同比增长15.77%，占56.03%。广东月产量第一，6月产量3.04万吨，同比增长25.04%，占全国总产量的18.51%，1-6月产量15.10万吨，同比增长29.76%，占全国总产量的16.34%。

2018年1-6月全国奶粉产量48.69万吨，同比增长1.95%，其中6月份产量8.39万吨，同比下降2.13%。

6月，内蒙古、黑龙江、陕西3个主产省中，只有陕西产量增长，3省份合计6月产量5.40万吨，同比增长4.97%，占全国总产量的64.32%，1-6月累计产量31.74万吨，同比增长13.05%，占65.19%。黑龙江与陕西产量相差不大，黑龙江6月产量2.46万吨，同比下降2.97%，占全国总产量的29.26%，1-6月累计产量17.95万吨，同比增长9.98%，占36.86%。

2018年1-6月进入统计范围的企业有574家，其中亏损企业146家，与1-5月数据相同，亏损比例25.44%;销售收入1678.68亿元，同比增长11.80%，利润总额132.42亿元，同比增加4.93%。与1-5月数据相比，销售收入增幅扩大了0.89个百分点，但销售成本增幅扩大了1.81个百分点，管理费用、财务费用增幅扩大的幅度也超过收入增幅，因此利润总额由负转正的原因可能在于其他收入增加，比如投资收益、营业外收入等。

2018年1-6月鲜奶(巴氏奶和UHT奶)进口27.54万吨，同比减少1%，6月实际到港3.60万吨，与2017年同期实际进口数据相比减少38%;2018年1-6月工业奶粉1-6月进口45.21万吨，同比增加5%，6月实际到港5.41万吨，与2017年同期实际进口数据相比减少16%。