9月7日，河南花花牛乳业集团在郑州召开了优质乳工程启动大会，国家奶业科技创新联盟理事长、中国农科院畜牧所优质乳工程创新团队王加启教授一行五人应邀出席了启动会。

王加启教授团队详细讲解了实施优质乳工程背景、实施几年来的效果、具体的实施要求、验收程序、管理办法以及对民族奶业发展、国民身体健康的重要意义。河南花花牛乳业集团董事长关晓彦表示，将集中公司优势资源，采取强力措施，加强技术改造，力争2018年底通过国家优质乳工程验收认证。

优质乳工程是国家奶业科技创新联盟为生产新鲜、营养牛奶而创新研发的成套生产工艺体系，从原料奶质量控制、乳品加工工艺优化、优质乳产品评价和优质乳标识等四个方面优化工艺，达到生产本土优质牛奶，最大化保留牛奶活性营养的目的。实施优质乳工程是促进奶业振兴，以品质赢回国民消费信心，以品质为本土牛奶证言，以品质促进奶业实现高质量发展。优质乳工程要求建立最严格的质量管理体系，产品原奶指标超越欧盟标准，严格执行领先的巴氏杀菌工艺标准，生产的巴氏鲜奶，多种活性营养物质保留更好，其中乳铁蛋白含量达到了普通牛奶的3倍，是名副其实的“最大化保留活性营养”的鲜奶产品。