酸奶分为低温活菌酸奶和常温灭菌型酸奶两大类，两者最大的区别在于低温活菌酸奶含有“活的乳酸菌”，而常温灭菌酸奶不含活菌。选购时，一要看标签标识，产品外包装上一般会标明是“活菌型”还是“灭菌型”。二要看保质期长短，保质期不到1个月的一般是低温活菌酸奶，含有活性乳酸菌；而保质期3-6个月甚至更长的则是常温酸奶，无活性乳酸菌。